沒預訂吃不到，在地人才知道的隱藏版金箔鹹蛋糕，限量禮盒超搶手！

 2025春節送禮推薦台中隱藏版金箔鹹蛋糕！日錦製造所將在地點心加以改良，不僅保留傳統元素，更賦予創新口感與風味，奢華的金箔蛋糕與質感包裝，被網友譽為鹹蛋糕界的愛馬仕，今年春節禮盒以橡子豬蜜香鹹蛋糕與頂級魚子醬品牌聯名，從包裝到實品都滿滿細節，送禮超有儀式感～ 50秒影片搶先看 這款魚子醬鹹蛋糕去年一推出就大賣，但因為手工製作數量有限，很多人沒買到，因此今年延續同款春節禮盒，並將禮盒質感更提升，收到的朋友一定會很驚喜！ 日錦製造所位在西區大同街，店面藏在巷子裡超低調，真的是在地人才知道的隱藏版伴手禮！一週只會開放一天取貨，他們家甜點都需要事先填單預訂，直接到現場可是買不到喔，外縣市可以選擇冷藏宅配 2025春節禮盒訂購連結大量訂購請電洽客戶顧問專線：0966-202-108 2025春節限定的魚子醬x橡子豬蜜香鹹蛋糕聯名禮盒，包裝經過重新設計，質感更升級，外盒是有點絲絨面的材質加上磁吸式盒蓋，裡面附上隱藏式保冷劑，取貨後在外面放一陣子也沒問題 一打開還以為是什麼精品禮盒，除了金箔鹹蛋糕，還有皇籽匯精選「鱘龍魚子醬」，以及整套品牌配件組（珍珠貝匙、黃金樣式開罐幣、絨布套）與超美的玫瑰金蛋糕刀，滿滿儀式感的組合，送禮給重要的人絕對不出錯！ 第一次吃他們家蛋糕，開盒瞬間絕對會『哇』一聲驚嘆，整條金光閃閃的蛋糕，看起來超像小金磚，過年家裡一堆伴手禮，金箔蛋糕一定是最吸睛那個！ 2025春節限定禮盒，把精品食材都融入蛋糕裡，海陸珍饈同時擁有！打開就聞到內餡舒服又濃郁的香氣，讓人想趕快品嚐 附上一整盒的皇籽匯鱘魚魚子醬，來自成熟的東太平洋鱘龍魚子，顆顆圓潤飽滿，琥珀色澤超誘人！沒想到這麼高級的食材居然可以跟傳統鹹蛋糕做結合 禮盒中還會附贈一把玫瑰金鋼刀，切蛋糕時反射出的金色光澤，真的要忍不住讚嘆太美了！而且切下去是可以感受到蛋糕扎實度那種 橡子豬蜜香鹹蛋糕是日錦的經典口味，吃過會讓你對鹹蛋糕有不同觀感，以前都覺得鹹蛋糕是長輩在吃的，但他們家鹹蛋糕認真是我吃過最喜歡的，嚴選紅柴蜜製作的蜂蜜蛋糕帶有細緻蜜香，甜度很內斂 內餡用Q彈飽滿的新社香菇和鮮甜脆筍，最特別的是融入伊比利橡子豬跟伊比利熟成豬背脂，每種食材都可以咬到扎實口感，香氣濃郁但吃起來完全不油膩 想換換口味可以再加入魚子醬，禮盒中附上珍珠貝匙，避免金屬材質影響到魚子醬風味，真的很貼心！光是鹹蛋糕就已經很強，再搭配魚子醬享用，奢華組合堪稱鹹蛋糕的天花板～ 日錦時常跟知名店家做聯名，研發特殊口味鹹蛋糕或甜點，每次推出新品都讓人眼睛一亮！在這麼多台中伴手禮中，能夠保留傳統特色又兼具精品質感真的很少見，今年的春節禮盒一樣數量有限，去年沒買到的朋友趕緊手刀訂購，以免又再次扼腕囉～ 日錦製造所 ▋地址 : 台中市西區大同街246號 ▋官網 : 日錦製造所 ▋粉絲團 : 日錦製造所 ▋大量訂購專線 : 0966-202-108 你也會喜歡的文章 厚實卻又層層酥鬆，口味豐富的內餡，每次一收到就迅速清空的蛋捲 台中蛋捲吃到飽藏在高級住宅區，所有口味任你吃，還提供免費茶飲！ 豐原人氣伴手禮來台中！純白裝潢好有質感，店內還可以免費拍貼呦~ 放大版蘋果麵包在台中，原來蘋果麵包是沒有蘋果的！ 台中老字號芋泥捲，外觀低調在地人最愛，平日也人潮不斷！

🍤🍗醬料驚喜KFC肯德基黃金魚子海陸𝐐蝦堡心得分享🍔


👋 ᑋᵉᑊᑊᵒ我是 𝐒𝐚𝐜𝐡𝐢𝐤𝐨，KFC 肯德基推出新品，我怎麼能不試呢？ 黃金魚子海陸 𝐐 蝦堡經典餐帶給我的美味體驗，讓我來分享，看完保證肚子餓˃̶͈̀௰˂̶͈́。 首先，讓我來說說這款漢堡的獨特之處 特調黃金魚子醬，是KFC肯德基爺爺的秘製醬料 品嚐時，能吃到魚卵還有啵啵啵聲，真的是每一口都在享受 🐟特調黃金魚子醬的濃郁與獨特口感，為這款漢堡增添了格外魅力，讓我回味無窮 跟青花椒系列一樣好吃阿෴ 想告白特調黃金魚子醬，想問爺爺可以單賣特調黃金魚子醬給我嗎？///▽/// 接著是漢堡本身，一整塊酥脆多汁的咔啦雞腿排，配上一整塊咔滋Q彈黃金蝦排，這搭配簡直就是海陸饗宴的完美組合 咔啦雞腿排的酥脆多汁與咔滋Q彈黃金蝦排的𝐐彈鮮甜，搭配起來真的是完美，每一口都充滿了幸福感 特別想說的是黃金蝦排，它的𝐐彈口感和整隻蝦的鮮美真的讓人驚艷，加上有濃郁的特調黃金魚子醬所襯托，讓整個漢堡口感就是讚 這款漢堡絕對是高𝐂𝐏值，無論是特調黃金魚子醬的奢華，還是咔啦雞腿排和咔滋Q彈黃金蝦排的豐富 都給了我超出預期的美味體驗(๑˃ᴗ˂)و 說一下飽足感，黃金魚子海陸𝐐蝦堡－經典餐就給予了我非常飽足的食物體驗 一口口特調黃金魚子醬的奢華，品嚐著咔啦雞腿排和咔滋Q彈黃金蝦排的美味，吃完這個漢堡，我感到很滿足 我就是一位吃到好吃的東西會心情很好，當然吃到不好吃的就會有點不開心【笑｀∇´】 ►𝐒𝐚𝐜𝐡𝐢𝐤𝐨總結 從特調黃金魚子醬到酥脆多汁的咔啦雞腿排和咔滋𝐐彈的黃金蝦排，每一個細節都充滿了驚喜美味，如果你也是愛好美食的人，請試試這款讓人回味無窮的漢堡🍔 讓我來介紹一下各款套餐的內容及價格，不僅美味，而且豐富多樣，讓你無法選擇 黃金魚子海陸𝐐蝦堡－163元，想要單純品嚐這款美味的𝐐蝦堡嗎？這個價格絕對物超所值！ 黃金魚子海陸𝐐蝦堡嘗鮮餐－173元，如果想要稍微增加一些口感的變化，不妨試試嘗鮮餐！除了黃金魚子海陸𝐐蝦堡外，還有一杯中杯可樂，讓味蕾更豐富 黃金魚子海陸𝐐蝦堡會員餐－173元，這個組合包括了黃金魚子海陸𝐐蝦堡、一顆蛋撻和一杯中杯可樂，絕對是你的完美選擇 黃金魚子海陸𝐐蝦堡M經典餐－195元，想要更多的滿足感？選擇M經典餐！除了餐點外，還有脆薯中和可樂中，讓用餐體驗更豐富 黃金魚子海陸𝐐蝦堡L絕配餐－208元 這是一個完美的組合，不僅有黃金魚子海陸𝐐蝦堡，還有脆薯小、原味蛋撻和可樂中，無法抗拒的美味！ 黃金魚子海陸𝐐蝦堡XL餐－258元 最後，如果是真正的吃貨請選擇最大的餐點！這個XL餐包括了黃金魚子海陸𝐐蝦堡、咔啦脆雞、脆薯中、原味蛋撻和可樂中，絕對是大餐首選！ 這些精選套餐無論是單點享用，還是搭配其他美味，都能滿足口腹之欲，趕快去KFC肯德基品嚐這款令人垂涎的🍤黃金魚子海陸𝐐蝦堡🍤吧.ᐟ.ᐟ ►如果喜歡我的文章，請點下♡支持，我們下篇見꒰¨̮ ꒱ 想看更多關於我➨𝐈𝐆：𝐬𝐚𝐜𝐡𝐢𝐤𝐨𝟭𝟮.𝟮𝟱

肯德基爺爺再次下海尋堡！「黃金魚子海陸Q蝦堡」雙倍海味雙倍酥脆挑戰新滋味

特調黃金魚子醬 x 100% 原塊咔啦雞腿排 x 咔滋黃金蝦排 「莫札瑞拉起司球」鹹甜起司奶香 啟動舌尖味蕾饗宴! 開工之際就要黃金好運!繼去年肯德基爺爺首度下海帶回「夏威夷海洋 Q 蝦堡」廣受好評後，今年再次下海帶 回深海黃金「堡」藏!不可思議的絕鮮海味，以美味指南的黃金比例鐵三角，打造最新頂級海陸堡新品「黃金魚子海陸 Q 蝦堡」，全台門市 2/27 起限定販售，一探漢堡的黃金秘密! 龍年開春第一發，肯德基推出開工首款海陸堡系列新品「黃金魚子海陸Q蝦堡」期間限定嗶啵登場！ 「黃金魚子海陸 Q 蝦堡」期間限定嗶啵登場!「莫札瑞拉起司球」鹹甜奶香 引爆味蕾 龍年開春第一發，肯德基推出開工首款海陸堡系列新品「黃金魚子海陸 Q 蝦堡」，期間限定嗶啵登場!結合海 陸黃金比例鐵三角，包括使用 100%原塊雞腿肉，新鮮現炸、肉質厚實豐滿的酥脆經典咔啦雞腿排，爽快滿足、 鮮美咔滋的 Q 彈黃金蝦排，搭配爺爺秘製的特調黃金魚子醬，濃郁不膩。大口咬下感受濃郁海味的黃金魚子醬， 與咔啦雞腿排和 Q 彈蝦排組成滋味豐富的黃金鐵三角，嗶嗶啵啵食感再添趣味。同時享受海味在嘴裡擴散的滋 味，雙倍海味、雙倍酥脆，雙主菜一次滿足，海陸跨絕對美味，皆藏在「堡」裡! 同步推出新上市的「莫札瑞拉起司球」，金黃香酥 Q 軟外皮，包裹金黃濃郁的莫札瑞拉起司，咬下瞬間享受 Q 彈與爆餡香濃起司的雙重幸福滋味，趁熱吃還會牽絲，每一口都能感受滿滿起司風味，是起司控必吃的寶藏級美食! 同步推出「莫札瑞拉起司球」，金黃香酥Q軟外皮，包裹著金黃濃郁的莫札瑞拉起司，享受Q彈與爆餡香濃起司的雙重幸福滋味。 「黃金魚子海陸 Q 蝦堡」最海味的黃金「堡」藏 黃金鐵三角誕生 2/27 正式上線 黃金比例鐵三角，打造最新頂級海陸堡新品「黃金魚子海陸Q蝦堡」，全門市台2/27~3/25限定販售，一探漢堡的黃金秘密！ 準備好迎接史上最多金的海陸堡了嗎?2/27 起期間限定全台限量販售，XL 餐售價 258 元，餐點內容有:黃金 魚子海陸 Q 蝦堡 x1+咔啦脆雞 x1+脆薯(中)x1+原味蛋撻 x1+可樂(中)x1，一次享受黃金魚子醬啵啵入口、Q彈 黃金蝦排咔滋作響，打造從沒享受過的新滋味!起司控的最愛金黃「莫札瑞拉起司球」單點售價 59 元，內含 3 顆。想要一次擁有兩種美味，可選擇黃金魚子海陸 Q 蝦堡起司特餐，售價 199 元，餐點內容有:黃金魚子海陸 Q 蝦堡 x1+莫札瑞拉起司球 x1+可樂(中)x1，年後最海味的滋味，快來尋「堡」。 使用 100% 原塊雞腿肉新鮮現炸肉質厚實豐滿的酥脆經典咔啦雞腿排及鮮美咔滋 Q 彈黃金蝦排，盡享極鮮原塊蝦肉海洋風味、搭配爺爺秘製的特 調黃金魚子醬，濃郁不膩。 雙倍海味、雙倍酥脆，雙主菜一次滿足，海陸跨絕對美味，皆藏在「堡」裡！ PK 雙饗卡 APP 天天抽買 1 送 1 APP 下單再抽純金黃金元寶!買「黃金魚子海陸 Q 蝦堡」再享最高 2.5%回饋 即日起至 2 月 29 日前，PK 隨饗券獨家限定販售「蛋撻熟客券」，售價 810 元，內含 12 張原味蛋撻券(每張 可兌換 2 顆原味蛋撻)，新鮮出爐的美味蛋撻平均一顆不到 34 元! 立即手刀搶購→ https://pse.is/5jfkb6 【馬上下載 PK 雙饗卡 APP】必勝客/肯德基線上訂餐│筆筆消費最高回饋 2.5%(PK 點數) → https://pse.is/5jfkb6 【肯德基 黃金魚子海陸 Q 蝦堡 餐點一覽表】 更多訊息可上肯德基官方網站 http://www.kfcclub.com.tw 或臉書粉絲專頁 http://www.facebook.com/kfctaiwan 查詢，或電洽 0800-068-007 (服務時間:每天 10:00~22:00)。

滿地都是烏魚子醬ㄉ銷魂麵鋪 自煮拌麵 ？！到底好不好吃ㄋㄋ

今天簡單介紹一下 銷魂麵鋪-烏魚子拌麵，冬天到了在家自己煮暖暖的拌麵最棒惹👍這款拌麵好不好吃ㄋ？值不值得購買呢？ 吃完3包ㄉ心得如下： 1.價格太貴了一包快要90塊，一袋$268三包，平均一包要$89。裡面就是 烏魚子醬包跟麵體 這樣 2.可能有人會覺得因為加了烏魚子啊本來就會比較貴，但個人覺得嚐鮮就好，因為這款辣味蓋過他們的烏魚子醬味道，而且醬調味太重（相較於我開箱的另一款烏魚子拌麵來說） 3.麵要煮很久（實測5分鐘很硬）10分鐘的話心還是不會透，不確定是不是因為我用電磁爐+鍋子下去煮？ 我是抱著嚐鮮心情來試試看的，以上個人意見！ 就這樣！下次見

新開幕高cp值無菜單日料

若割烹新開幕時就預約好品嚐一下 店裏的環境明亮乾淨服務又好 餐點我很滿意 而且茶很好喝 以這樣的餐點來說真的是高cp值 價位非常可以 我還會想再來吃的一間無菜單日料😋 ⿻海膽玉米豆腐 口感綿密香甜 ⿻九州真鯛水果醋凍紫蘇花 肉質細緻柔軟加上醋凍好開胃 ⿻青森烤鰤魚薑花芝麻 青甘魚味道鮮美加上薑花提味 ⿻鹿兒島黑鮪魚中腹 口感軟中帶綿入口即化 ⿻烤干貝海苔 干貝抹上清淡醬汁吃起來不失鮮味 ⿻馬頭魚 魚皮炸成酥脆口感肉質細膩很好吃 ⿻松葉蟹蒸蛋鮭魚卵金箔 滑嫩蒸蛋口感灑上增添視覺享受的金箔 搭上松葉蟹與鮭魚卵吃起來特別美味 ⿻松露鹽金桔澳州水姑娘龍蝦 肉質飽滿有彈性配著松露鹽吃別有一番滋味 ⿻烤味噌起司 這是我吃過最好吃的烤味噌起司 香濃滑順烤的剛剛好 ⿻鮑魚紫蘇葉魚子醬 因為不敢吃生蠔所以換了鮑魚 鮑魚的麵衣炸的剛好不油膩 咬起來很彈牙加了魚子醬更顯得食材高級 ⿻烏魚子麻糬手捲 現烤的烏魚子好香喔 麻糬手捲Q嫩也好吃 ⿻山形線A5和牛玫瑰鹽 和牛油脂多口感細嫩綿密 我喜歡搭上蒜片和玫瑰鹽一起享用 ⿻饅魚栗子釜飯 鰻魚帶有微微的焦香味 偏甜口感搭著栗子菇類一起吃較不膩口 ⿻龍蝦味噌湯 看得到龍蝦肉的味噌湯 用龍蝦熬煮的湯頭不會死鹹蠻好喝 ⿻松葉蟹海膽冰淇淋搭魚子醬(加購$400) 這三樣都是我的最愛呀 必須點一個來吃 看著師傅往上堆疊的時候開始流口水🤤 ⿻冰淇淋最中餅 我喜歡的最中加上冰淇淋是完美的甜點 💰$1800+ 10% 🔎若割烹 📍台北市大安區光復南路290巷38號 🚇捷運國父紀念館站2號出口 ⌚️週六至週四12:00-14:00、17:30-22:00； 週五 12:00-22:00(週一公休) 📞0937-802-537 #無菜單料理 #無菜單 #無菜單日式料理 #日料 #海膽 #松葉蟹 #魚子醬 #生魚片 #美食 #美食推薦 #台北美食 #大安美食 #國父紀念館美食 #新開幕 #預約 #預約制 #高cp值 #割烹 #割烹料理 #推薦 #美味 #美味しい #美味しいもの好きな人と繋がりたい #美味しかった

林家冠軍烏魚子醬拌麵-送禮收到會很開心吧!

李榮浩-烏梅子醬正火紅的時候，我對我男友唱成 你淺淺的微笑就像 烏魚子醬"▽"就用改編(副歌)歌詞來簡單形容這拌麵吧!#烏魚子醬 麵條隨著細水長流 要煮有點久 心要煮到透 就簡單的調料加上 烏魚子醬 我擦了擦嘴角 有滴 口水滴落 是聞到那味道 就是這麼地香 那烏魚子醬拌麵魅力無法擋~ 就簡單的調料加上 烏魚子醬 迎風吹過我的拌麵 OMG真的 好香 金價洗厚厚甲 用筷子拌一拌那烏魚子醬 吃下一口 歐依喜(得斯嘎~) #新年送禮 #ㄨˉㄨ

台北中山-先喝道

- https://www.instagram.com/p/C0A_tFerd8U/?igshid=NzBmMjdhZWRiYQ== #先喝道 #古典玫瑰園 #新品報報 / 飲料控在哪裡！先喝道這次新品超奢華🤩 跟朋友立馬來南西誠品b1的門市嚐鮮😋 下手扶梯往左手邊就會看到了👀非常漂亮 旁邊的雙層環保杯也超美！容量也很大🥳 / ☁️魚子醬金檸奶蓋伯爵茶 期間優惠$129 原價$159 這次的新品超浮誇！💯冰量固定少冰🧊 他的喝法可以一次嚐到兩種享受🤩 先用湯匙吃掉上面魚子醬搭配翻糖金粉✨蛋白霜跟檸檬皮🍋 超浮誇很像在吃甜點😋本來以為會膩口結果完全不會 檸檬皮清爽 酸奶油搭魚子醬 還有下方的金檸奶蓋 眼睛為之一亮欸🥹認真很好吃❗️❗️ 接著就可以蓋上 享用金檸奶蓋 茶底固定伯爵茶 先喝道的伯爵真的一絕👍🏻 柑橘香氣四溢而且不會澀口 推薦大家趁著優惠去嚐鮮看看( ´∀｀) ☁️玫瑰朵朵蜜桃風味茶 $60 這杯玫瑰朵朵就可以更換基茶🌹 我選蜜桃🍑 這杯的奶蓋跟上一杯不同 是玫瑰海鹽奶蓋！😍 加入玫瑰露跟鮮奶 鮮奶油🧈甜鹹交合 斯里蘭卡的紅茶 茶底帶蜜桃茶香🍑這杯風味很少女☺️ 這杯也是店內排行榜上有名的品項 很推薦大家要喝！ / 🔵11/24、25買魚子醬金檸奶蓋伯爵茶再送食品界米其林三星等級的四季春茶王呦！（os四季春超好喝） 🔵每週五明星指定茶品第二杯半價 優惠品項可查看FB粉專 / ♟地址：台北市中山區南京西路14號B1（南西誠品B1） ♟時間：11:00～22:00（五六營業至22:30） ♟店家IG： @tao.tao.tea #摘星好茶 #米其林級三星 #世界品質評鑑金獎 #精品手搖 #台北美食 #台北飲料 #台北手搖 #台北手搖飲 #誠品南西 #中山區美食 #中山美食 #中山手搖飲 #全台美食

[高雄鳳山]Alessandro桑卓主廚。法式魚子醬溫泉蛋/米蘭阿嬤松露燉飯/蔬菜干貝濃湯/經典起士蛋糕。傳統地中海料理

#高雄美食 #高雄鳳山區美食 #無菜單料理 #地中海料理 #J哥和Na哥客串演出中 來到桑卓主廚，與主廚Alex在餐桌上一起暢遊旅行到地中海吧! 在這裡不僅享用到高檔沙皇魚子醬、米蘭松露燉飯、義式蔬菜干貝濃湯...等美味傳統料理 透過主廚介紹，認識各道菜餚的烹飪方式或背後的故事，讓人感到收穫滿滿 除了料理，也別錯過餐廳內的豐富藏寶！ 不僅珍珠粉刷、裝潢仿照歐洲皇室風格；精雕細琢的擺設、食盤餐具和木雕桌椅家具均為歐洲進口 精選紅白酒、醋、橄欖油、咖啡豆、火腿、德國麥森(Meissen)瓷器等進口典藏更是美不勝收 不僅會在無菜單料理中出現，也可以買回家！值得在用餐之餘時光來慢慢探索 餐後來杯現沖單品咖啡、一塊起士蛋糕，作為這充實午餐之旅最完美的收尾。 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365441953 「桑卓主廚」營業資訊 ----------------------------------------------------------------------- 餐廳名稱：Alessandro桑卓主廚(高雄市鳳山區青年路二段216巷1號) 餐廳連結：餐廳訂位(LINE) 官網 營業資訊：07-7808089 11:00-21:30；其他公休日請參考店家公告 餐點介紹：無菜單料理套餐$3980/$4980/$6890/$8980/餐酒搭配/無酒精餐茶搭配 ※另加10%服務費 ※低消一份套餐/人 ※同桌須同價套餐 ※禁止酒駕 ※理性飲酒 ----------------------------------------------------------------------- 「桑卓主廚」店家外觀 位於高雄鳳山區熱鬧商圈的一條小巷內，近台鐵正義站和鳳山站 外觀是簡單的綠配白粉刷，掛上金色「Alessandro 桑卓主廚」的餐廳名字 儘管是50多年的三層樓老屋，看起來也相當有現代感的俐落大方呢 (客串演出: J哥) 「桑卓主廚」主廚Alex Alessandro桑卓主廚 主廚Alexsandro(Alex) 過去30年在歐洲求學並周遊西歐與南歐國家，回台灣後，便想開一間無菜單餐廳兼講堂和歐洲進口店， 除了將在歐洲學到的廚藝盡情發揮，讓大家品嘗到百年傳統地中海料理，也開設咖啡研究學院和廚藝課程，咖啡或料理同好者能有管道接觸專業訓練； 餐廳開幕後，Alex也會每年安排二、三個月旅遊歐洲找尋更多美食與靈感，向當地居民學習在地菜餚，以食會友同時也了解傳統文化與飲食關係，並應用到桑卓主廚的盤中飧 (客串演出: Na哥) Alessandro桑卓主廚 主廚Alex的多張認證 Alex除了頂級餐廳主廚身分，也同為SCA認證咖啡師和講師、品酒師、侍酒師、西班牙火腿侍肉師、西班牙火腿評鑑師、義大利起士工藝師... 落落長的aka頭銜證照，累積70多張證照，讓NiNi懷疑Alex真的是普通地球人嗎? 這樣多領域專業的奇才，也讓NiNi開始幻想主廚Alex會不會是個嚴肅、講話內容過於專業，我若回應得不好還可能被他像Gordon Ramsay譙爆(怕) 好在Alex主廚本人非常親和健談，完全沒有讓人有難以親近、高高在上的感覺 正式用餐前，Alex還帶我們從一樓到三樓簡單介紹餐廳的環境 畢竟我跟姊姊大人(以及多數來用餐的人客)可能對歐洲文化不太熟悉，有主廚簡單介紹帶領下，建築內的擺設和裝潢都顯得更有風采 「桑卓主廚」店內環境 Alessandro桑卓主廚 一樓環境 一樓有吧台、(未開放)廚房、咖啡烘豆機和一張四人桌，其他許多櫃上則擺放酒品、進口瓷器、茶葉、醋等 當然最吸睛的...還是這一隻被架起來、直挺挺的西班牙伊比利火腿啦！ 從官網上看到介紹，這是來自一隻在2-3公頃野生橡樹林獨居放牧的伊比利豬(聽起來有點孤單，但說不定他吃橡樹果實吃得很開心呢~) 熟成60個月的伊比利豬火腿，大量時間和飲食成本下造就的頂級食材啊，說是桑卓主廚的鎮店寶也不為過 Alessandro桑卓主廚 一樓環境 角落冰櫃內還有超大起司、完整的火腿，待會餐點上也都會見到喔 Alessandro桑卓主廚 二樓環境 主要是兩組桌位，眼前所見的桌椅、櫥櫃、燈飾都是從歐洲進口，且多是擁有數十年歲的老古董 Alex介紹說這是來自比利時最大的二手家具集散地；因為比利時人不習慣搬家還會帶走家具，通常是輕便行李打包走人 家具就會聘專人處理到集散地，因此二手家具集散地才會這般興盛 值得留意的是牆面粉刷，看起來顏色飽滿又帶點粉粉亮亮的色澤 那是因為油漆中混有珍珠粉，是歐洲皇室很常見的粉刷技巧，看起來既很細滑質感，又不會太刺眼，高雅而不花俏 Alessandro桑卓主廚 二樓環境 旁邊則是酒櫃和珍藏100年義大利陳釀酒醋和DOP‧150年義大利建國醋的櫥櫃，絕對是這棟房子最昂貴的角落了吧！ 酒櫃擺放有1943年~的葡萄酒，波爾多五大頂尖酒莊(拉菲、木桐、拉圖、瑪歌、侯伯王)出品的高檔老酒也均有貨藏 要價不斐，卻許多支都已被作上已訂購的標籤 Alessandro桑卓主廚 三樓環境 主廚說是因為廚娘很喜歡在北義大利帕瑪的某座皇宮看到的皇后寢居，於是仿照其配色與擺設而設計出的裝潢 雖然四面牆色都不一樣，卻不會使人眼花撩亂，而是既充滿生機卻又讓人舒心的氣氛 旁邊有扇門後則是作為咖啡和廚藝教室的空間 三樓平常是不會開放的，僅有給VVIP用餐或是有開課時才會使用到 Alessandro桑卓主廚 魚子醬架 在三樓的橫樑上，姊姊大人發現了一個東西 Alex解釋說這是專門盛魚子醬的保冷架，裡面可以裝碎冰、在玻璃盤內裝魚子醬後上桌 但現在幾乎無人使用，他也就當之為擺設 「桑卓主廚」Beluga沙皇魚子醬 | 仿魚子醬 沒機會用到魚子醬保冷架，但還是吃的到魚子醬！ 開胃菜就讓我正襟危坐，得全神專注品嚐這道魚子醬的極品——Beluga魚子醬 目前市面上的真魚子醬有來自Beluga、Oscietra、Sevruga三種鱘魚，魚身型、平均年齡、魚卵直徑也都是從大至小排序，價格也是從高至低 Beluga魚子醬價格約是NT 12~18萬/ kg，魚卵大小平均約2 mm(最大可到3 mm) 品嚐魚子醬時也必須使用貝殼匙，避免使用金屬、木製、塑膠餐具影響風味 Alex特地準備兩種作比較：木匙內的是仿魚子醬，貝殼匙上的則是貨真價實的Beluga魚子醬 仿魚子醬有鹹水味，並且有明顯一粒一粒的顆粒感，稍微用舌面壓就會有爆開噴漿，有點像迷你版的鮭魚子 而Beluga魚子醬則是一入口就有奶油和脂肪的醇香，而且彷彿很不耐熱似的，在嘴中馬上融化開，散發烤堅果和烤魚的香氣，餘(魚)味蕩然 儘管兩者外觀近乎無異，但不論口感和風味可是大相逕庭 「桑卓主廚」溫泉蛋 | 南法起司奶油 | 魚子醬 魚子醬通常都是單吃、冷食為主 這道則是南法傳統料理，以溫食方式品嚐魚子醬的另一番滋味 以南法當地起司、奶油慢火煮成的奶醬，起鍋降溫後再加入魚子醬和蝦夷蔥花，搭配半熟溫泉蛋一起食用 奶醬質地濃厚綿滑，奶油香中帶點乳酪的鹹味，點綴蝦夷蔥清香和魚子醬的「烤魚味」 溫潤順口，鹹甜合一，很是暖胃；切後溫泉蛋後瓊漿緩慢溢出，為奶醬再疊加蛋汁香甜的層次 「桑卓主廚」北海道生食級干貝 | 花椰菜蔬菜濃湯 是秋冬時期義大利人常「吃」的海鮮蔬菜濃湯 以大量貝類、洋蔥、白花椰菜和豐富食蔬燉煮出的濃湯，中間則是鮮奶泡，湯內還有藏橫切三片的乾煎北海道干貝 濃厚細緻的鵝黃色濃湯，有蔬菜天然的甜味以及貝類的鮮味，風味很是溫和又沁甜，暖胃舒心、老少咸宜 半面乾煎到金黃的大干貝，不如生食干貝有像果凍般的軟嫩，是略熟而比較密實的口感，且有乾煎後焦香 搭配烤過的杏仁片，突然在嘴裡迸發的堅果香，更是精妙 「桑卓主廚」透抽 | 慢烤番茄 | 煙燻辣椒 DOP等級橡木煙燻乾燥的辣椒Paprika，微辣中帶沉穩不過重的煙燻香氣，像用針很輕微地在舌面上一點一點刺激 透抽熟度恰好，肉質新鮮飽滿彈牙；洋蔥和番茄經熱火烤後，甜味益發明顯，和生芝麻葉、檸檬汁一起享用，夠味又不油膩 看似只是綴飾的杏仁片也不要浪費，搭著吃別有滋味(我真是堅果杏仁愛好者~) 「桑卓主廚」波特貝勒菇 | 起士之王 | 帕瑪火腿 從底到頂分別有：烘烤波特貝勒菇、生芝麻葉、杏仁片、72個月熟成帕瑪森乳酪(Parmigiano Reggiano)、帕瑪火腿、小番茄 北義大利小鎮帕瑪(Parma)盛產乳酪，其中擁有起士之王頭銜的Parmigiano Reggiano，是嚴格規定要當地鮮草飼養牛隻的鮮奶，經過12個月以上的熟成，才能冠上Parmigiano Reggiano之名；平均每個重達36 kg，得耗費600 L鮮奶才能製成(餐廳一樓的冰箱就有一顆！)；與市面上常見的帕瑪森乳酪(非該產地、無認證)是不同的 製作乳酪剩下的乳清也會餵食給豬隻，後來再製作風乾成帕瑪火腿(Prosciutto di Parma) 桑卓主廚使用的是72個月熟成的起士之王，在義大利本來產量就不多，在台灣更是屈指可數，非常罕見喔！ 貝勒菇肉質飽滿，烘烤過仍鮮甜多汁，小心爆漿；融化的帕瑪起士片有淡淡奶香和鹹味；帕瑪火腿表面細滑，鹹度很剛好(單吃也好吃，不會很鹹!) 整體既有貝勒菇得多汁鮮甜，帕瑪起士、火腿和杏仁厚實馥郁的香氣，再點綴生芝麻葉和小番茄的清爽 層次豐富，讓人意猶未盡，而且沒有澱粉類，很想再多來幾顆啊！ 「桑卓主廚」阿嬤的松露燉飯 就跟台灣一樣，冠上「阿嬤的」、「媽媽的」食物或店名通常都好吃不雷！ 因為一位來自義大利米蘭的學生到桑卓主廚吃到這道燉飯，跟主廚說：「跟我阿嬤煮的味道一模一樣。」 Alex認為這是絕佳的讚美，於是就將之取名為阿嬤的松露燉飯 這道奶油燉飯，以夏季黑松露、起司、杏鮑菇絲和台灣壽司米燉煮 因為大多台灣人仍不習慣義大利進口米，因此Alex以台灣的壽司米取代，並盡量還原傳統義式燉飯口感，並兼顧台灣人接受程度 雖然無米芯，卻仍有彈性和嚼勁，粒粒分明，這口感我真是太喜歡了 奶醬也不會太甜膩，並帶有淡淡優雅的松露清香，並點綴杏鮑菇的細絲增添口感 「桑卓主廚」南極野生小鱗犬齒魚 | 法式龍蝦醬 法式龍蝦醬(Sauce au Homard)以龍蝦熬煮再搭配白蝦肉塊，奶醬香甜中瀰漫龍蝦那充滿蝦紅素的鮮美，還能吃的到鮮白蝦緊實的蝦肉 生活於南極深海的小鱗犬齒魚，又可稱為智利海鱸魚、白鱈魚、南極圓鱈等，因高壓低溫環境造就其肉質既緊實有彈性又飽含油脂 風味的確就跟鱈魚、比目魚等大隻白身魚一樣有濃郁油脂香，肉質又更為緊實平滑、幾乎看不出肌肉紋理，咬開時還能感受嘴裡有滿滿脂水滲出 魚肉和龍蝦醬都太好吃了，讓我只想各別單吃、好好品嚐各自的風味 以鹽佐味的烤玉米筍也相當美味 「桑卓主廚」手沖單品咖啡 當天Alex手沖兩支咖啡豆，分別是衣索比亞 Guji和哥倫比亞兩個產區的咖啡豆 衣索比亞 Guji有明顯紅茶感以及淡淡柑橘的酸香 哥倫比亞的則是以加入葡萄酵母的厭氧處理法，喝起來竟然有葡萄泡泡糖的味道，非常特別！ 「桑卓主廚」桑卓起士蛋糕 ※無蛋 Alex在瑞士讀書時，跟一位義大利奶奶學的起士蛋糕，也是個可以堂堂正正冠上「阿嬤的」頭銜的蛋糕 扎實濕潤，在嘴裡散發乳酪奶香並帶點柑橘清香作為尾韻，甜度不高，而且到最後一口都不會感到膩! 我小時候一度很愛重乳酪，後來除了是怕胖以外，也覺得現在很多乳酪蛋糕都太奶又太甜了，吃完會有點膩(罪惡感超高) 但Alex的起士蛋糕真的讓人吃得就是一個舒服的感受 我記得當天才剛坐下來時，Alex主廚就先拋出一個問題：「你們知道什麼是地中海料理嗎?」 儘管我從沒去過地中海周圍的國家，也在許多報章雜誌、網路媒體等地方都能聽聞過這個跟「健康飲食」脫不了關係的名詞； 我回答：多白肉、魚肉、橄欖油；少澱粉、紅肉、甜點 Alex笑著回說這答案不太正確。 地中海料理如其名就是指地中海沿岸國家的料理，舉凡西歐與南歐(法國、希臘、義大利、西班牙等)、北非(埃及、摩洛哥等)和亞洲(土耳其、以色列等)，這些國家的飲食肯定都不一樣，而且也是會有乳酪、紅酒、甜點、米麵食...等 回想這一餐的料理中，頻繁出現的就屬乳酪、芝麻葉和杏仁片吧 的確不覺得是我既定印象的地中海料理，甚至我連一顆橄欖都沒吃到呢 Alex問我有沒有最喜歡哪一道料理? 我在心中來回排名許久，無法直接給出明確答案 因為每道料理都給我一致的感受：「溫暖與舒服」 新鮮蔬菜和海鮮食材經烹飪而提出最天然的甜味和鮮美，搭配乳酪、橄欖油、堅果佐味，充滿營養又無太多負擔，吃得舒心又暖胃 世界各地的傳統料理日久彌新，大概就是因為「就算天天吃也會一再回味」的特色吧 完整原文：https://anny2949.pixnet.net/blog/post/365441953 高雄旅遊資訊 → KLOOK客路 高雄旅遊活動 → kkday 高雄自由行推薦 → Tripadvisor 高雄住宿 喜歡我的文章，歡迎到其他平台去逛逛囉 痞客邦部落格 NiNiGaGa NiNiGaGa粉絲專頁 NiNiGaGa 貓小孩J哥Na哥粉絲專頁 這個與那個 This & That 以上。

編輯直擊2023年杭州「淘寶造物節」！潮流二次元直達想像力天花板、萬種新奇主題突破創業可能，淘出一萬種生活由此開始！

講到亞洲最期待的大型活動，絕對不能夠不提到中國大陸的「淘寶造物節」！集結萬種新奇主題，囊括時尚、生活、科技等全領域面向，開啟各種創業新可能的淘寶造物節，2023年於杭州、重慶、深圳三個現場盛大展開，以「淘出一萬種生活」為題，現場展覽呈現出生活的萬種可能！編輯特別直擊杭州吳山「怪奇物語廣場」，從新奇美食、寵物、厲害在地手工藝各種「神店」全部揭露，今年有什麼必看、必逛的新發現，馬上繼續往下看！ 魚子醬搭冰淇淋、現做螞蟻壽司馬上吃？怪奇美食挑戰你的最狂味蕾！ 民以食為天，在杭州吳山廣場的濃烈陽光之下，品嚐美食變成編輯直擊現場的第一要務！在出發之前就有聽說「螞蟻壽司」必吃超厲害，果斷當成第一站出發的打卡點，看完導覽就直接衝向這間「深夜不蟻MO食堂」搶先挑戰看看超狂螞蟻壽司！ 看到這炙燒鮭魚壽司上面黑黑的螞蟻群了嗎？經過老闆的說明，這其實是屬於「藥用螞蟻」跟一般街上爬的蟻群們還是略有不同的！大口咬下，炸得酥脆的螞蟻帶有微微的酸味，搭配壽司竟然有種「仿檸檬」的提味感，搭配炙燒後的新鮮鮭魚、剛剛好的扎實米飯，滿足度直接飆超高，恨不得一口接一口狂吃！ 講到西餐高級食材你首先會想到什麼？是鵝肝、松露、還是魚子醬？來到中國大陸魚子醬品牌「卡露伽」，在這裏可以品嚐到「魚子醬冰淇淋」這款最狂組合！超適合當吃完壽司的飯後甜點！品牌創始人王斌從研究海洋科學，到成功以人工方式繁育鱘魚，並一舉成為魚子醬養殖先河，還以為魚子醬跟你之間的距離很遙遠嗎？來到淘寶造物節，一起品嚐奧斯卡晚宴等級魚子醬！ 編輯在店主的推薦下選擇了生椰搭配魚子醬的口味，香甜濃郁的生椰風味冰淇淋、上頭撒上鮮味四溢的鹹香魚子醬，入口就是甜鹹交錯的味覺衝擊！意想不到的絕妙滋味，編輯真的大力推薦大家來試試！ 酒水攤大玩KOL梗、耍厭世還能不輸人？品味「解藥特調」為你的日常找到救命解藥！ 吃完美食甜點，在淘寶造物節你也可以盡情買醉！超多特色酒水攤滿足不同酒友們的需求～～～～首先來到這家「梅見旗艦店」，除了特色酒款調飲，他們也有燕麥奶調飲、咖啡調飲等等項目，無論你是什麼樣的飲品控，都能一起買醉耍厭世！ 看看招牌有各式各樣的「解藥特調」可以選擇，看你是有容貌焦慮、社交恐懼、職場不順、Tinder上刷爆爛桃花等等症狀都有得解！單身兩年的編輯本人特別找了這杯「靈魂荷爾蒙」以梅見青柑梅酒＋竹蔗馬蹄水＋夏枯草來主治「感覺不會再愛了」的症狀～～～～ 一喝下去，酸甜適中的梅酒搭配清爽口感，果真是戀愛的滋味，喝下去好像就有勇氣再愛了啊！ 另外令人印象超深刻的還有這間大玩KOL梗的「jojo酒類旗艦店」酒水攤，全店提倡「科學飲酒，提前退休」以可愛的老爺爺KOL周邊商品全力賣萌、逼大家多喝一點！買酒就送老頭提袋、貼紙跟口罩周邊，整點還能直擊老頭出來唱歌表演，為了跟上這股「老頭風」真的會忍不住多喝一點啊！ 香氛墨水現場幫你寫情書、與淘寶最奇葩蔬菜一起開會！這種體驗只有在淘寶造物節～ 用墨水寫情書不稀奇，墨水還有香味才厲害！以環境可持續冷萃墨水為主打的「星墨」有1000多款變色與彩色墨水，每一瓶都有專屬於自己的名稱跟故事，這次來到星墨的攤位上，還可以用現場墨水實際寫出信件，舉凡離職信、情書、母親節卡片都可以幫你寫出來，這麼浪漫的代寫服務，絕對是要來體驗一波的吧！ 平常都跟同事一起開會的你，想體驗跟各式蔬菜一起開會嗎？來到「淘菜菜」攤位，這邊架上有超多不同品種的奇葩蔬菜，可愛的蔬菜們加上科幻感的攤位造景，直接讓現場變成超可愛網紅打卡點！辨識各種顏色蔬菜、拿起立牌拍拍照片，不只吃蔬菜、還要認蔬菜，這麼新奇的體驗，你怎麼能不愛淘寶造物節！ 伴手禮絕不可少！可愛羊毛氈、迷人香片、苗族蠟染同場競豔，但編輯最愛的是「它」！ 吃飽喝足還完成了大大小小的體驗，最後一定要來逛個伴手禮攤位，把最愛的文化小物們帶回家！來到手工藝品區域，能從「王的手創」攤位看到集結紙糊工藝、布藝、刺繡工藝製成的精緻木質機動魚燈；在「軻人羊毛氈」看到運用保鮮技術，讓清新苔蘚在羊毛氈上栩栩如生，融合自然與工藝的系列商品；還有許多造型風箏、香片商品以及充滿文化性的苗族蠟染，傳統工藝結合創新的Z世代思想，變化出萬千精彩又細膩的絕品藝術！ 想知道編輯最後選了什麼東西帶回家嗎？在淘寶造物節逛到一個段落的中場休息時間，編輯意外得知有一個「萬花筒」攤位，這個名為「魔稜藝術萬花筒工作室」攤位的老闆竟然是個色盲，色盲做萬花筒的這個反差概念讓編輯深深被吸引，決定在重返造物節商場的時候直衝到萬花筒攤位，勢必得一睹這萬花筒的魅力！ 做萬花筒的過程非常有趣，我們需要先選一支喜歡的外觀樣式，接著從幾十款串珠配飾之中選出自己喜歡的投入萬花筒之中。由於是自己選擇配飾，每個人都會做出截然不同的萬花筒圖案，這點實在太浪漫了！老闆特別傳授製作撇步：有些人會製作名畫系列，就是選擇一幅自己喜歡的圖畫，並照裡面的主要配色去對應串珠配飾放入；或是以相近的色系串珠放入，讓整個畫面更有系統性！ 選擇配飾之後需要自己將盒子貼膠合起來，並照紫色光源讓膠凝固，很簡單就能完成一支專屬萬花筒。透過燈光的照射，萬花筒的顏色又會大不相同，看著這小小鏡頭中的萬千色彩變化，絕無僅有、自己選擇的圖案，真的讓心靈大感滿足，也成為編輯自己在這趟旅程中最棒的回憶之一！ 來到2023淘寶造物節，整個活動儼然是一場趣味大觀園，舉凡食物、酒水、趣味體驗以及文化伴手禮，每一個區域都深深讓編輯大開眼界，遠赴杭州完全不虛此行！淘寶實現了青年創業的無限可能，更能透過活動看到傳統工藝與Z世代時尚潮流衝擊之後的全新視野，親眼所見年輕世代的顛覆與創意，而這些可能性都在淘寶上化作實際可購買到的商品，讓人不免驚呼連連、內心超衝擊！無法親臨現場也沒關係，趕快跟著編輯一起打開淘寶，一起解放、體驗與眾不同的一萬種生活！

J.Tree 樹木私宅料理｜台南新店報報｜台南東區美食｜台南餐廳

｜台南 #jtree樹木私宅料理 ｜ ［ 波士頓龍蝦 ］套餐$1380 飲品：荔枝烏龍 麵包：法國麵包 ⁡ 獨樹一幟：百香果、鮮蝦、百香果泡泡 獨樹一幟：干貝韃靼、甜椒、魚子醬 ⁡ 冷熱菜：薩索雞、馬告 冷熱菜：烏魚子冷麵 湯品：老母雞、老菜圃、蛤蠣 甜點：椰子、泰式奶茶、慕斯 ⁡ ［ Prime牛小排 ］套餐$1880 ⁡ 飲品：蜜桃果茶 麵包：法國麵包 獨樹一幟：百香果、鮮蝦、百香果泡泡 獨樹一幟：干貝韃靼、甜椒、魚子醬 冷熱菜：薩索雞、馬告 冷熱菜：烏魚子冷麵 湯品：老母雞、老菜圃、蛤蠣 甜點：椰子、泰式奶茶、慕斯 ⁡ 💰以上價格+10%服務費 🅿️附近有付費停車場 ⁡ 地區美食Hashtag #來點台南美食 ⁡ ［ 整體感想 ］ ⁡ 東區大同路小巷內的老宅餐廳， 舊公寓一樓改裝，裝潢走溫馨家庭風。 ⁡ 份量精緻的私廚料理， 湯品中看到有黑金之稱的老菜圃。 獨樹一幟中的魚子醬是使用德國Emborg 黑魚子。 ⁡ 可惜波士頓龍蝦使用很多醬做調味， 完全沒吃到屬於海鮮的鮮味，實在可惜。🥲 牛小排個人覺得口感和味道皆普通。 ⁡ 📍J·Tree樹木私宅料理 🏘台南市東區大同路一段241巷65號 📞06-2158011 ⏰11:30-15:00/17:30-21:00 ⁡ #台南新店 #台南東區美食 #大同路美食 #台南老屋 #台南午餐 #台南晚餐 #台南巷弄美食 #台南美食 #台南餐廳 #台南東區 #波士頓龍蝦 #牛小排 #魚子醬 #美食 #tainan #food

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