燈燈庵【台北大安】會席料理專門，入秋-品嘗午間菜單"楓"的秋式風情｜日本料理｜信義美食｜大安美食｜懷石料理｜@小女張氏

坐落在敦化南路二段巷弄內一間低調的日料 常常路過好奇這片竹林裡藏有什麼樣的美味 看很多食記對燈燈庵抱有高度評價 初入秋天的九月午間料理讓人期待萬分 燈燈庵共有兩層樓 一樓多是散客，二樓有包廂可打通 應該坐到18個人沒問題 迎接賓客的第一 敦南店不大，入內空間感覺稍微小了些 一樓座位好像才四、五桌 雖說有禪意插花點綴但不知為何有點空空的感覺 裝B及網美拍照指數不大，相對的距離和壓迫感也比較沒有 偏服務親切輕鬆吃飯的路線 二樓包廂往窗外眺特意種植的竹子 在都市叢林裡多了一抹幽靜 包廂都有服務鈴，挺方便的 九月午間"楓"套餐 $1380 入秋的楓~悄悄的進入我們的味覺裡~ 日料菜單就是讓你有看沒懂 有吃~簡直飽到天靈蓋，別看這小小份 吃到最後就是壓倒稻草性的勝利 這次人多，所以會先show菜 擺的美美的讓大家拍拍照後再分菜 《八寸- 庭梧葉葉報初秋- 三里旬菜盛合》 旬菜-季節菜，盛合- 豐富的組合在一起~哈!! 開胃菜的意思，每份都一小口 (由菠菜開始順時針品嘗) 菠薐草落花生 菠薐草簡易就是菠菜配花生的意思 第一口菠菜就帶入秋冬走勢 菠菜染著柴魚高湯的甘甜配上一點點碎花生提味 開胃小品清爽 黑豚杏子醬 煙燻的黑豚單吃風味濃厚 配上微酸甜的杏子醬中合了過於濃厚的味覺恰到好處 甜菜根帆立貝 一口一世界，但這世界小女道淺 吃在嘴裡，腦裡分析出亂碼 帆立貝已成慕斯味道不明顯，多是下面大片的甜菜根餅味 芋頭薑黃燒-酢漬茗荷 上面長長一片茗荷就是日本生薑味道清香 芋頭泥味道淡淡~是道很清淡的菜色 子持鮎魚山椒煮 就是醬燒香魚煮整塊都可以吃 微微鹹香再帶點香魚內臟微微苦味，蠻下酒的 唐墨勾玉豆腐 聽說是招牌沒讓我失望 豆腐口感有點像濃濃的奶烙或是山藥泥，黏稠黏稠 灑上微鮮鹹的烏魚子粉，確實是八寸裡最大的亮點 《造里- 雨後風涼暑氣收-塩熟成三點盛合》 這擺盤真的用心，到底去哪找這荷葉~哈 雨後風涼暑氣收猶如擺盤 綠油油的荷葉上擺著生魚片瞬間沁涼感油然而生 鮪魚 柚子橄欖油&本日鮮魚鹽熟成 泡醬油 新鮮生魚片常見，但成泡的醬油配生魚片就很特別 還有將紫蘇花於掌心搓揉香氣滿溢 在加到醬油裡一起食用，味道層次更加豐富 《燒物- 石斑魚炭火燒 蕎麥風味- 秋菊有佳色》 石斑口感緊緻配著微鹹的鮭魚卵，炭味不明顯 蕎麥糊味道淡淡的 這道更多是石斑味為主角 《旬肴- 金風搖繡閣-秋刀魚丸茄蒸》 又到了秋刀魚肥美的季節， 炭烤後的秋刀魚無論香氣、口味、鹹度都很濃郁~單吃超下酒 浸過湯汁後整體味道變得溫和更好入口 茄子吸飽滿滿湯汁入口濕潤柔軟帶著柴魚香 《強肴- 玉露金風報素秋-放山雞鹽焗炭火燒》 強肴不愧是強肴~讓人滿意! 份量十足的放山雞腿肉，儘管肉質緊實但非常好咀嚼 肉質和雞皮的彈性，兩種口感都讓小女驚喜萬分 口口都感覺得到放山雞奮力滿山奔跑的樣子~哈! 以前吃過肉質過緊硬的放山雞，嘴巴真的太累了 看似只有兩塊，但份量超飽足 放山雞吸滿了料理過程中的精華味道飽滿，香氣足 且吃到這邊已經八~九成飽 沒記錯的話應是使用台灣57號地瓜 據說甜度高有QQ感 小女這天吃，味道不錯但甜度和Q度不到驚豔 《食事- 稻花香裏說豐年- 菊鮭魚蒸籠御飯》 最後一根稻草來了，經過兩大塊雞腿肉的洗禮友人直接整晚打包 小女硬著頭皮吃光光~真是撐到不行 止​​​椀- 醬油仕立 就是旁邊這碗湯啦! 湯頭味道是柴魚、醬油 ​​​​​​​點綴油豆腐、金針菇 超經典的日式家常湯品~非常甘醇好喝 菊鮭魚蒸籠御飯 得了冠軍的米吸飽湯汁煮熟的飯小女淺嚐深嚐就覺得這黏性我很愛~ 其他味道嘛~或許下次純白米吃才會更真切 小小一碗，吃起來分量十足配上鮭魚和魚卵鹹香鹹香蠻順口的 水物- 雨氣排殘暑 就算飽到天靈蓋對於甜肯定還有一個胃 梨咖啡煮 牛蒡慕斯 一上桌濃濃咖啡香直達鼻腔 太好奇牛蒡慕斯而單嚐一口~~ㄜ~~好詭異!! 牛蒡味超重還有點顆粒加上幕斯稠稠滑滑 但是~~~全部搭在一起時神奇竟可排入今日MVP之一 咖啡醃漬的梨融合牛蒡的草味，反倒非常之MATCH 一點也不違和，還很好吃 就像是位成熟有歷練的男人還帶點樸實 將兩種不搭嘎的食材融合在一起產生新的味覺感受真的很棒 水蜜桃覆盆子冰沙 冰涼的莓果味頓時讓人脾胃清醒，水蜜桃味不重 招待- 紫芋黑糖饅頭 烤過的黑糖饅頭，外層溫熱口感脆脆的， 內層紮實中帶點紫芋的微鬆軟 配上一口日式抹茶，真是最完美的句點 ★本場MVP★ 《強肴- 玉露金風報素秋-放山雞鹽焗炭火燒》 唐墨勾玉豆腐 《旬肴- 金風搖繡閣-秋刀魚丸茄蒸》 梨咖啡煮 牛蒡慕斯 招待- 黑糖饅頭 ★整體來說★ 燈燈庵每道菜看似小巧，最後一行人無論男女都是撐著出來 整套餐以午間1380來說小女覺得CP 值還不錯 雖說沒有名貴食材 但烹調手藝，部份菜色可圈可點 少部分小女也是吃不明白 但不論熱菜或冷菜，盛裝的器皿都是一樣的溫度 細節之處看見燈燈庵的用心

石牌美食/ The Humanities 

2021年底默默在石牌開的咖啡廳，不只有早午餐、甜點，還有咖哩飯呢！ - #鮭魚開放三明治 $330 燻鮭魚、松露炒蛋、生菜、番茄跟柳橙，剛剛好的調味，再加上酥脆的酸麵包，口感豐富。 #煙燻鮭魚可頌三明治 $260一口咬下可以吃到可頌的酥脆、鮭魚的軟嫩、生菜的爽脆、多種起司的鹹香，也是很有層次的味道。 #拿鐵 $130 偏苦 #燕麥奶拿鐵 $160 外帶 #伯爵茶巴斯克 $140 伯爵茶香濃郁，但巴斯克蛋糕偏扎實，會覺得有點乾。 #布朗尼松露巧克力 $80外帶給巧克力控的史達，他很喜歡（我沒有吃就不介紹了） - 《 The Humanities 》 📍台北市北投區義理街81號（近台北榮總/國立陽明交通大學） ⏰09:00-18:00，週四公休。 - #thehumanities #opensandwich #smokedsalmon #truffleeggs #croissant #latte #oatmilklatte #earlgreybasquecheesecake #basquecheesecake #brownie #chocolate #brunch #brunchtime #foodie #instafood #popyummy #popyummy台北 #taipeifood #台北美食 #石牌美食 #石牌咖啡廳 #石牌早午餐 #涂的美食日記

台北內湖｜美川壽司，高CP日料，超甜嫩生魚片，爆濃海鮮味噌湯，店內無限續！

內湖科學園區的日本料理競爭激烈，從高單價生魚片專門店到什麼品項都有的居酒屋，其中美川壽司mikawa 在幾次菜單更新後，以海鮮丼飯為主。 從剛開幕就成為常客，當時丼飯價格不超過四百，加上爆滿的配料，真的是身體力行，什麼叫一試成主顧。雖然隨著物價上漲，售價已經悄悄漲過了四百，甚至有了七百的品項，但在漲價後一訪、二訪與三訪後，仍會被海鮮的新鮮度、豐富度、美味性還有服務超好，但沒有服務費的用心所感動，在心中的CP值完全沒有因為價格調漲而減弱。 每一次點餐前，老闆都會很熱心地詢問是否需要介紹，幾次菜單改制下來，選項很單純，拿掉了過往有的刺身，之前疫情限定的美味散壽司也成為記憶裡的滋味，但常常還是選擇障礙，太多海鮮想吃了！ 點完餐後，味噌湯會陸續上桌，湯非常滾燙，每一碗中都有一隻蝦頭與零星的鮭魚肉，味噌湯非常濃郁，蝦汁也完全濃縮在味噌湯之中，讓開飯前就彷彿徜徉海洋，給你滿滿的海洋風味。 炙燒明太子大蝦鮭魚丼(420元)(飯少版本) 這是捲最常點的品項之一，大蝦有三隻，上面滿滿毫不客氣的明太子醬，甜鹹的馥郁口感與鮮蝦刺身的鮮甜互相襯托，幸福感暴增。鮭魚生魚片採半面炙燒，炙燒的香氣，不沾哇沙米就非常美味，哇沙米店家有建議吃旁邊蛋捲時(美川字樣)可以搭配食用，很特別的提議，讓平常相顯無味的玉子燒配菜變得更有自己的獨特性。 干貝鮭魚大蝦丼(460元) 第二常點心頭愛，干貝是最重要的主角！！甜到你的心坎裡，加上點綴在上的柚子皮，水果淡淡的香氣，讓Ｑ軟的口感在咀嚼時不斷散出芬芳，沒有想過果香可以把海鮮襯托的這麼完美。鮭魚同時附上炙燒與生魚片版本，再撒上鮭魚卵，一次擁有三種鮭魚風情。 干貝松露茶碗蒸(180元) 松露味不論用聞的用吃的都讓你覺得物超所值，像是不小心打翻罐子般的滿溢出來。干貝沒有疑問的一樣美味，但除了干貝，蒸蛋完全被滿滿的蝦肉與旗魚所覆蓋，看似價格不低的茶碗蒸，裝得是滿滿的誠意。 開業至今，每每經過都是滿滿人潮，連彷彿荒島的內湖週末晚間，很多餐廳直接休息的時段，有時也是一位難求，訂個位安心享用，必須附上店家資訊。 美川壽司 周邊資訊 地址：台北市內湖區內湖路一段411巷9弄15號。 電話：02-2627-2558。 Facebook：【 傳送門】。 營業時間：週二至週日12:00–14:00,；18:00–22:00，週一公休。 服務費：無。 備註：可街口付費。 旅踏世界，旅行blog【 森菜捲 旅行吧】 IG📷 🔎whokatrina 【 傳送門】 Fine Dining推薦 【台北】米其林一星Impromptu by Paul Lee ，法式慢步調下，品嚐異國衝擊的創意料理。 【台北】Fogant法式餐廳-藍帶主廚點亮內湖Fine dining新選擇 其他不能錯過的台北美食！ #森菜捲旅行吧 ＃美川壽司 ＃美川 ＃內湖美食 ＃日式料理 ＃生魚片 ＃明太子 ＃台北美食 ＃內湖科學園區 ＃園區美食 ＃內科 ＃內科美食

評價爆高的日式料理｜新鮮生魚片丼飯握壽司｜近樹林火車站

KAITO海斗カイト米。麺食 專門屋 在google地圖找到的評價好高(4.9)的小店，而且仔細看評論發現店長以前在二男服務過，立馬來電話訂位了😎 ⭐️豪華八貫盛合握壽司$450 ⭐️鮭魚肚握壽司1貫$50 ⭐️炙燒焦糖鮭魚1貫$45 ⭐️炙燒比目魚鰭邊肉1貫50 ⭐️鮮蝦蘆筍手卷$50 ⭐️烤明太子山藥2入$60 ⭐️日本和牛1貫$50 店內差不多20多個位子，位子不多，所以建議平假日都可以先電話訂位喔~老闆跟店員都很親切，除了菜單上的品項外，黑板上還有寫一些烤物跟當日限定，點丼飯或綜合為壽司都會附一碗味增湯，不誇張生魚片真的新鮮好吃，沒一個雷的，cp值很高，我的最愛是鮭魚肚跟炙燒焦糖鮭魚，很讚👍🏻 推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌗 回訪意願：🌕🌕🌕🌕🌗 地址：220新北市板橋區篤行路三段26號

【台北咖啡】卡啡那內湖啟航館｜古典歐風裝潢、獨家開賣琥珀觀音舒芙蕾

台北粉絲們是不是等很久啦！2012年開幕於高雄的「卡啡那CAFFAINA」，是Donutes多那之集團旗下的超人氣咖啡廳，卡啡那CAFFAINA以義大利文的「咖啡因」命名，裝潢走古典歐式風格、非常漂亮，因此又被網友們稱為「全台最美公園咖啡館」。之前的分店只在中南部才有，終於在今年9/17正式插旗台北～地點選在上班族非常多的內科園區，提供內科上班族們更讚的咖啡、輕食新選擇。 占地百坪「卡啡那內湖啟航店」開箱！ 據說是耗資千萬資金打造的店面，承襲了卡啡那過去一貫的歐式裝潢，挑高的空間與落地窗設計，讓整體空間非常明亮。大理石餐桌、愛馬仕橘&奶茶色系餐椅、各式垂吊&有設計感的燈座配件，更添加了精緻與典雅的氛圍。 內湖店從早上7點開始營業，不接受訂位且用餐不限時，Natalie在9/18開幕第二天約10點抵達時，雖然店內有80個座位，但仍然等了半個多小時，點餐時很多餐點也售完了，建議大家若要在剛開幕這段期間來的話一定要提早來！！ 內湖啟航店販售百款餐點，光是甜點就讓人眼花撩亂，每天11點前也供應早餐的品項，任選早餐+飲品還能再打85折！鹹食有披薩、帕尼尼，另外還有全台獨家的輕食餐點，包括夏卡蘇北非燉蛋、南法煙燻鮭魚拼盤、迷迭香嫩煎雞腿拼盤等，相約三五好友一起來用餐就能一次品嘗到多款美食 台北店首賣「琥珀觀音舒芙蕾」口味 柔軟輕盈的舒芙蕾是Natalie推薦必點的！除了口感的美妙外，還帶有鐵觀音的茶香餘韻，非常好吃 美式火烤厚培根拼盤 迷迭香嫩雞佐滑蛋帕里尼 煙燻鮭魚沙拉：超大一盆的沙拉3~4人分食都沒問題！ 不過不知道是不是剛開幕太忙，或員工訓練尚未熟練的關係，我們總共點了五份餐點有四份都是錯的，飲品也是錯了一杯😫與店家反映後，除了詢問我們是哪一位店員點餐的以外，原來我們本來要點的三份「迷迭香嫩煎腿排拼盤」早就賣完了，店員竟然沒有告知，而是直接將三份都換成另一道「迷迭香嫩雞佐滑蛋帕里尼」😅南法燻鮭魚拼盤被點錯成了煙燻鮭魚沙拉，嘉麗莓果微蘇打變成紫蜜葡萄微蘇打…這樣的錯誤率高的有點離譜，希望之後有機會再去時能有更好的用餐體驗 ✨開幕優惠報：第一週（9/17-9/23） 1.全館85折 2.每日限量前20組客人送「經典法頌舒芙蕾」乙份 如何取得： 到店消費並與「牧羊人光圈」合照，將照片發佈至社群平台標註卡啡那官方帳號以及 #打卡送舒芙蕾 ✨開幕第二週（9/24-9/30） 全館9折 折扣後消費滿$600贈送台北限量爍星卡 （9/24-10/31） 數量有限送完為止 📍卡啡那CAFFAINA內湖啟航店 台北市內湖區洲子街79號 早上7點~晚上10點 最近捷運站：文湖線港墘站 https://www.caffaina.com/about/ ❤ 歡迎追蹤我們的IG：Natalie ✨ Kelly ❤

[#檸家逛costco] #鮭魚鮮蝦壽司組合

[#檸家逛costco] #鮭魚鮮蝦壽司組合NT$529 最近沒事看YouTube被燒到到Costco馬上去找了這個鮭魚鮮蝦壽司組合來吃看看他是壽司卷外面再放上蝦子跟鮭魚弄得像是握壽司一樣的感覺😉之前買Costco的握壽司比較大的問題就是同一種握壽司的數量實在太多人少的時候，吃太多會有點膩😱這一款握壽司概念捲完美的解決他的壽司卷裡面是有包餡的有點像是花壽司的概念有可能吃到生魚片或蝦子在壽司卷中間整體來說，除了最外面放的熟蝦跟鮭魚外裡面包的壽司料讓每一顆吃起來都有不同的感受我們這次有吃到龍蝦沙拉的感覺有點小小的驚奇感🤩份量可以3-4個人吃喔如果喜歡吃壽司的朋友到Costco可以試試看這一款喔檸家真心覺得不錯🥳 ---------------------------------------- 如果想看更多美食，歡迎追蹤檸家的IG喔 #好市多#好市多美食#好市多必買#好市多新品#好市多costco#好市多推薦#costco#costco美食#全台美食#food#foodie#檸家逛costco#justlemonfamily

台南居酒屋🏮超美味明太子烏龍麵 || 喧宵いざかや

來訪一間台南的日式居酒屋🇯🇵 還好我們有提早訂位 不然他們一下就客滿 現場排的話要等很久 Menu🤤 種類非常多可以選擇 很可愛的日式佈置 平常跟朋友都沒有喝酒的習慣 所以毫不猶豫的選了可爾必思🫧🫶🏻 超大一杯啊🤍 炙燒鮭魚🍣 身為鮭魚愛好者二話不說點了六貫 配上鮭魚卵真的好好吃🤤 雞三味🐔 起司、椒鹽、照燒 個人喜歡照燒的口味 雞肉處理的非常軟嫩多汁 重頭戲！！ 月見奶油雙子烏龍🫶🏻🥹 就是為了這個明太子烏龍來的 這碗真的非常非常非常好吃！ 很濃郁的奶香配上明太子 有來這邊一定要點！ 唐揚豆腐 這個配上明太子也是超好吃🫶🏻 實在是很滿足的一餐 下次來還想吃他們的鮭魚炒飯🤤 🫧info. #喧宵いざかや 🥣地址 주소: 700台南市中西區西門路一段706號 (公休請見店家資訊）

台中美食【JAI宅】開箱森林系網美風餐廳！爆炸蛤蜊照燒鮭魚義大利麵、甜點芋頭瀑布超浮誇

這次跟朋友來到台中，近午餐時間時，發現我們的所在地，和我口袋清單裡的網美餐廳「JAI 宅」離得超級近，立馬決定請大家陪我來完成代辦事項！ 這次來到的是JAI宅一中店，位於二樓，因此廁所是要走去外面的。(廁所只給用餐客人使用，所以密碼可能要詢問店員) 當天我們去的時候，也是一直逼近客滿的狀態，所以不太方便拍照，但還是看得出來JAI宅的環境很棒，走一個森林系網美風~ 今天點的是NT$1,050的雙人套餐，可以參考一下這份菜單： 感覺價格不貴，內容物似乎也很豐盛，就決定點個雙人套餐來吃吃看！ ✔️巴黎香榭照燒鮭魚麵 巴黎香榭是白醬+辣油與細扁麵的組合，一開始吃覺得還不錯，但多吃幾口就覺得味道很單一，沒有層次感。 鮭魚給得很大塊我覺得很不錯，但照燒醬的甜味，吃久了真的會有點膩，而且跟義大利麵完全無法融合在一起，我覺得是有點可惜的地方~ ✔️明太子奶油爆炸蛤蜊麵 奶香味太過稀薄，也吃不出明太子的鮮味，雖然不到難吃，但是也說不上好吃，喜歡明太子奶油creamy口感的人應該會失望。 蛤蜊、鮭魚，其實吃得出來食材都很不錯，份量也給得很大方，只是調味比較不對我胃口。不過還是有朋友覺得好吃~ ✔️南瓜濃湯 不知道是不是有添加馬鈴薯的緣故，沒有南瓜濃湯常見的滑順口感，喝起來卻是讓人覺得粉粉的。 ✔️蜂蜜芥末炸雞 皮酥脆而不油、雞肉又嫩又多汁，我覺得是今天吃到最好吃的餐點，只是不沾醬直接吃會覺得有點苦。 題外話，後來有其他喜歡JAI宅的朋友，跟我大力推薦他們的炸蝦，看來JAI宅應該是炸物厲害！如果有想來吃的，可以參考看看~ ✔️紫芋瀑布 視覺效果很棒，但芋泥對我來說實在是太甜、蛋糕體偏乾，連下面的餅乾也甜到爆，真心覺得至少餅乾可以不要做那麼甜🥹 ✔️楊枝甘露/拿鐵 因為我喝不太出來飲料的好壞，所以不做點評。楊枝甘露跟芒果瀑布都是芒果季限定的品項唷🥭 點評：因為在網路上看到太多好評，所以對於餐點覺得有點失望。但這邊環境佳、服務態度好，而且還可以免費加麵（點餐時要先說），所以如果是為了聚會而非享受食物，我們都覺得還是可以再訪啦～ 🏠地址：台中市北區三民路三段125號2樓 🏠營業時間：11:00–22:00 🏠電話： 04 2227 8666 （台中北區/西屯、新竹巨城、台北西門皆有分店） #台中美食 #一中街美食 #新竹美食 #新竹巨城美食 #西門美食 #台中網美餐廳 #台中義大利麵 #JAI宅推薦

浮誇爆量滿到多出來的奢華鮭魚干貝丼飯 沒有排隊吃不到超高人氣 | 信兵衛 手作丼飯壽司 | 台中美食 | 北區美食

《 台中 - 信兵衛 手作丼飯壽司 》 超人氣IG熱門打卡浮誇丼飯專賣店❗新鮮食材用料實在高CP值，華麗擺盤兼具視覺效果和美味，裝潢繽紛俏皮充滿日式風格，平假日都幾乎客滿沒有排隊吃不到非常受歡迎，強烈建議來之前先訂位 ▽ 爆鮭干貝丼丼 395$ 這次為了新推出的爆鮭系列而來，每一塊鮭魚都切得好厚實肥美😍生食級干貝鮮甜沒有腥味，再放上生蛋黃和鮭魚卵，看起來是不是很療癒 ▽ 爆鮭紅蝦燒松露丼丼 420$ 炙燒過的紅蝦超級好吃，松露醬給的完全不手軟，搭配滿滿厚切鮭魚刺身，一次可以吃到許多喜歡的元素實在太幸福 ▽ 安格斯牛佐干貝松露燒 385$ 整塊安格斯翼板牛排，疊上干貝、松露醬和鮭魚卵，和底部生洋蔥一起吃更加清爽增添風味 ▽ 海鮮和風沙拉 185$ ▽ 星鰻握握 180$ ▽ 藍色珊瑚海 88$ - ◇店家資訊◇ 地址：台中市北區成功路478號 營業時間：11:30-14:00 / 17:30-22:00 電話：0987 292 354 - 歡迎追蹤我的IG帳號: @hana.foodie_ https://www.instagram.com/hana.foodie_/ 邀約合作📩私訊or信箱: yhsien1202@gmail.com 喜歡我的文章可以按讚收藏起來~ 或是追蹤Instagram會有更多美食資訊分享 IG: @hana.foodie_ / FB: 哈娜の生活日常

超鮮CP值超高的日料「大鮨灣」-台南

- 幾個月前老張的朋友來到大鮨灣用餐 丟了幾張照片在群組裡燒我們, 剛好前一周看到朋友的限動也去了這間, 立馬跟老張的朋友約好找個時間一起來 在用餐的前幾天 忍不住先上網看了一下 菜單,心中已默默決定要點哪些祭祭五臟六腑 ,上網爬文一下 這間開業還不到一年, 也算很新的店,對於喜歡日料的我滿心期待 / -魚岸三色丼$300 (3種魚 干貝 天使紅蝦) 老張朋友點的 這樣一份超澎派 對比價格 實在很驚人 裡面的魚種看到的是 炙燒鮭魚 紅甘 鮪魚 天使紅蝦 干貝 少許鮭魚卵 南極蝦 玉子燒 糖心蛋 完全看不到飯粒耶 真的是男生 絕對會飽 還有送上一碗味增湯,沒有意外的話 這樣的分量 其它家應該會售450~580以下 簡直超佛,而且給的大小很大片 完全不小氣 老張朋友吃得很開心 說很新鮮! / -極丼$380 (天使紅蝦 干貝 鮭魚卵 鮭魚 鮪魚 青甘 鰈魚 極上鰻魚 磯煮鮑魚)另外附上玉子燒 糖心蛋 老張點的極丼 魚種更豐富 還多了一顆 磯煮鮑魚 這價錢 老闆你應該有賺錢啦齁~XD 老張說食材都非常新鮮 我有吃了一口 飯非常Q 調味的也剛好 不會太過酸 看他們扒得很開心 而且吃到最後他們真的 覺得其實已經快飽了!XD / - 丼飯贈送的味增湯 這裡的味增湯口味跟其他店比較不同 比起鹹味 更帶一點點甜味 湯的顏色 也比較偏深色 不確定師傅是不是用赤味增 如果跟丼飯做搭配 也大概能了解為什麼 調味比較偏清淡的原因,主要還是怕太重口 會壓過丼飯裡的生魚片,但如果喜歡喝濃郁型 的味增湯朋友,會覺得有點不是那麼習慣^^ / - 單點壽司 南方澳黑鮪魚握壽司$45(1貫) 炙烤比目魚鰭邊肉$60(1貫) 北海道生干貝$60(1貫) 大蝦握壽司$80(2貫) 鮪魚蔥花軍艦$50(2貫) 天使紅蝦$50(1貫) / 大鮨灣的握壽司真的讓人非常滿意 鮪魚也是有一定的厚度跟大小 重點這刀工真的是過關, 無論生魚片還是握壽司 最怕上桌時 看到的是一堆筋 真的會讓人生氣 也可惜了那條魚,超愛吃黑鮪魚的我 覺得非常新鮮,炙燒比目魚入口就是 幸福感 炙燒的香 醬油的微甜 鮭魚卵的鮮 還有比目魚油脂的油花 整個完美搭配 / 生食等級的生干貝 真的超級大 價錢才$60 完全佛心來著,干貝的鮮甜 後面立馬又點了一顆 實在有夠好吃 大蝦握壽司 算是我眼拙點錯的 原本以為是生大蝦握壽司,哈哈哈 但意外地發現 這裡的熟蝦也好鮮甜 而且也不小隻唷! 蔥花鮪魚軍艦 大家可以看到整個塞好塞滿 也沒再給你客氣的 真的不要小看鮪魚軍艦 這也很值得點 可算是鮪魚精華的一部份啊! 炙燒天使紅蝦握壽司 這個非常推薦一定要點 如果不敢吃太生的朋友 這個完全可以 炙燒的香氣 加上師傅上面堆疊的蔥阿 鮭魚卵 芝麻 疑似還有一點紫蘇香氣 滿滿的層次感在嘴裡爆發!推推 / -酥炸軟殼蟹壽司$250 這道菜表現的就比較中規中取, 比較沒有太感受到軟殼蟹的口感 相對來說就比較普通,下次想試試看 炸蝦壽司 這道感覺可以期待 / -帆立貝茶碗蒸蛋$70 蒸蛋的表現也是中規中取 如果可以再更嫩口一些會更好 高湯的味道 比預期的再低一點 茶碗蒸算是每次去吃日料時必點的 在餐期中 算是可以當換個味蕾的菜色 之一,期待師傅可以再幫它進化^^ / -午仔魚一夜干$220 在餐期的尾聲 當已經8~9分飽時 送上了一夜干 你以為只是負責把它 吃完罷了,但是它的美味程度 卻會讓你 不想停下筷子 一口接一口 師傅的烤功 一流 鮮嫩多汁 魚的鮮 魚的油 真的吃過的人 才會知道 ,對於喜歡吃一夜干的我們 滿意至極 也開啟了 對於其他烤物的信心 - 菜單參考⬇️ / - / 大鮨灣算是近期吃到的日料以來 最最滿意 最最喜歡的一間 餐點上桌的第一瞬間 非常的吸睛 色香味俱全可以說在這裡全部得到了 味蕾滿足的幸福感也爆發了, 用料給的大方 食物本質的新鮮 對比價格 真的會無法置信(以我自己來說的話) 生意很好 服務品質也沒因此不好 吧檯位子 值得一坐 嘴巴吃著美味食物 眼睛看著師傅製作料理 真是相當舒服 大鮨灣真D讚 推推!絕對再訪 Ps:(丼飯內的魚種如果有說錯 還請店家糾正^^) 大鮨灣 ☎️06-2720029(強烈建議訂位) ⏰11:00~13:30/17:00~20:30 🏠台南市永康區大灣路660號 💰(只收取現金) ✖️周一固定店休 🔺跟我一起吃 -初訪日期2022/8/13 -回歸/佛系發文 -IG:@eva_eat_good_food2021

鮭魚共 932 則文章

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