今年中秋

奶黃月｜Egg Custard Mooncake 今年做了黃澄澄的奶黃月 沏壺熱茶 我們一起隔空遙望明月 中秋月圓人團圓 期待相聚的日子早日到來 材料：內餡 蛋黃4顆 細砂糖20g 低筋麵粉50g 香草精1小匙 融化牛油55g 鮮奶油45ml、鮮奶45ml、煉乳25ml 材料：餅皮 低筋麵粉100g、玉米粉20g 細砂糖20g 奶粉15g 放軟牛油40g 鮮奶油35g、煉乳15g 蛋黃1 顆(刷在餅皮上) 製作內餡： 1. 蛋黃和糖手動攪拌至糖融化(摸起來沒有顆粒)，加入鮮奶油、鮮奶、煉乳、牛油和香草精拌勻，麵粉過篩拌勻。 2. 隔水加熱，持續攪拌(大約15-20分鐘)，最後要完全沒有水分看起來油油的，冷卻後冷凍30分鐘，再平均分成10等份，搓成球型，備用。 製作餅皮： 1. 將牛油和砂糖打至砂糖融化，加入鮮奶油和煉乳拌勻。麵粉、玉米粉和奶粉過篩拌成糰，用保鮮膜包起來，冷藏30分鐘。將餅皮從冰箱取出，平均分成10等份，搓成球型。 2. 餅皮桿平，包入內餡，滾一層麵粉，把多餘的麵粉拍掉。月餅模裡先灑薄薄一層麵粉，放入包好內餡的麵糰，輕輕壓出形狀，放到烤盤上。 3. 烤箱預熱200度烤5分鐘，餅皮上刷一層薄薄的蛋液，降溫160度再烤15~17分鐘即可出爐。 註：本食譜可製作10顆50g奶黃月。 #中秋節 #奶黃月 #菜瓜簿 #mooncakefestival — 未經授權請勿擅自使用影像或文字做任何用途 Copyrights reserved. No duplication. —

❤︎安平美食x同記安平豆花❤︎

安平樹屋附近的 #同記安平豆花 真的是消暑聖地，台南的太陽太熱情了，剛好有一個地方既可以吃到好吃的豆花，又可以歇腳納涼。 . ☾點餐時間 #傳統白豆花 💰35 #香濃鮮奶豆花 💰40 （以上皆可選兩樣配料） . ☾講評時間 #傳統白豆花 （配料：綠豆、小粉圓） 豆花本人很軟嫩細緻，搭配用蔗糖熬製的糖水，豆花採非基因改造的有機黃豆製作而成。 豆花選綠豆和小粉圓真的超降火氣，吃完一整碗覺得超降溫！台南的朋友推薦加檸檬汁，感覺下次可以試試💗 . #香濃鮮奶豆花（配料：原味、綠豆） 鮮奶是用林鳳營鮮奶，奶味很濃醇香，鮮奶和豆花這樣的組合很搭，一點都不違和，更加深了豆花的香濃。如果可以再加一些碎冰會更好，單吃也很不錯！ . 同記安平豆花總是大排長龍，我們前面那組就點了十杯😂店家還有推出買十送一的優惠！ ☾評分時間 🥰𝟠.𝟝分/𝟙𝟘分 . 📍#同記安平豆花 臺南市安平區安北路433號 . 🌹仙女凱蒂 @fair.y_foodie . #台南美食 #安平美食 #安平豆花 #同記安平豆花 #粉圓豆花

【飲料店】老賴茶棧推薦飲料實喝｜兩種奶茶評比｜附菜單及熱量表

紅茶控看這邊，透過朋友介紹後才知道這家，每一家飲料店都有自己代表的特色品項，而『老賴就是要喝紅茶』！！另外老饕在推薦你除了紅茶外還有一個也是我自己非常喜歡的！ #老賴茶棧 #老賴茶棧推薦 #老賴茶棧排行 #老賴茶棧2021菜單 #老賴茶棧台北 老賴的裝潢走茶館，木頭的搭配搭配匾額招牌，如電視劇中鄉下種茶的古色古香味 #老賴茶棧故事 老賴茶棧創始人賴成模先生在市場裡賣水果，剛開始只是因為自己想喝，後來加減賣紅茶，沒想到反而紅茶的生意越來越好。 於1980年捨棄水果攤改經營紅茶，成立至今有40年的歷史，目前已經傳給第三代經營，加入新世代的文青元素，讓整個形象煥然一新，讓更多年輕族群認識這品牌，進而成為很多人的口袋名單。 #老賴茶棧菜單 #老賴茶棧熱量表 品項不算少，主要以紅茶為基底做許多的改變，同時還有綠茶可以選擇 接下來開始介紹老賴必喝的飲料及奶茶的差異： TOP1 #老賴茶棧紅茶 $30 沒錯直接就介紹老賴必喝的紅茶，茶香味重順口，不會有苦澀味，如同鍋煮紅茶，更貼切的說法像是古早味的紅茶。 如果想喝甜又擔心太甜，就像我一樣（毛病稍多🤣），老賴的甜度有一分糖可選擇，去冰會帶有小碎冰。 推薦度：🌕🌕🌕🌕🌕（滿分五分） #紅茶 #紅茶控 #台北紅茶 #台北紅茶推薦 TOP2 #老賴茶棧豆香紅茶 $45 這款是我第二推薦的品項，跟第一個紅茶絕對是勢均力敵的一款，聽店員說豆漿是他們自己磨自己煮，所以是一款費心的飲料，豆漿帶有點焦香味，本身就帶有點甜味，不喝糖可以點無糖，這樣就是微糖豆漿＋無糖紅茶，老樣子甜度推薦一分糖至微糖最讚。 這款CP值最高，不論是價格或者飲品本身，在撰寫文章同時剛好在喝這款，真心推薦。 推薦度：🌕🌕🌕🌕🌕（滿分五分） #老賴豆漿紅茶 #豆漿紅茶 #豆漿紅茶台北 TOP3 #老賴茶棧招牌奶茶 $45 其實我本身是不太愛喝奶精飲料，純粹就是健康問題，想喝奶茶會選擇加鮮奶的，不過這款是朋友強推的飲料，所以還是有喝幾口嚐鮮，很多人形容像是平價版的春水堂，喝起來真的還不錯，口感蠻濃郁的，帶有點淡淡的焦糖味，這款熱量蠻高的，如果在意熱量的要小心入坑。 推薦度：🌕🌕🌕🌕🌗（滿分五分） #招牌奶茶 #台北奶茶 #台北奶茶推薦 TOP4 #老賴茶棧太后奶茶 $60 這款和上一個差別在於鮮奶和奶精而已，喝起來像可以調整糖度的義美厚奶茶，奶味濃郁，加上紅茶的香氣，整個味道很喜歡。 如果比較兩款奶茶，其實我認為招牌哪茶味道更香，另外太后奶茶是用牛奶，單價稍貴CP值偏低，兩者比較如果是不在意奶精就直接點「招牌奶茶」。 推薦度：🌕🌕🌕🌕🌑（滿分五分） #老賴鮮奶茶 #鮮奶茶推薦 #台北鮮奶茶推薦 #老賴茶棧香韻紅玉＋珍珠 $45 先說原先想挑一個新品如果不錯寫進排行中，不過這款老實說超失望完全不推，那就來說說我不推的原因～ 首先，紅玉是我很喜歡的紅茶品種，上次休假去日月潭後就愛上這款茶葉，但是老賴這味道泡過頭有點澀，有點失望，再來是珍珠不是我喜歡的Ｑ彈口感，是軟爛的口感，然後糖水沒有泡太久，所以珍珠也沒味道，或許就是店家不想太甜。這就是身為紅茶兼珍珠控不推薦的兩個原因～ 推薦度：不推不評價 以上就是實喝完的心得，飲食都是比較主觀的評價，若是有其他的想法歡迎底下留言交流～也可以推薦我其他品項，本身喜歡嚐鮮🌼 ▎老賴茶棧 很多地方都有門市，台北許多店也有UBER EATS可以點餐，有關門市據點到官網查看。 官網：https://www.liketeashop.com/products.php FB：https://www.facebook.com/LikeTea.JuiceStation/ #老賴茶棧 #老賴 #老賴茶棧推薦 #老賴茶棧排行 #老賴茶棧紅茶 #老賴紅茶 #老賴茶棧奶茶 #老賴茶棧台北 #老賴茶棧菜單 #飲料店#台北飲料店推薦#茶行#店員推薦#茶#下午茶#台北飲料店#飲品店 感謝觀看凱倫的文章，喜歡我的文章歡迎按讚或IG粉專支持🖤 痞客邦👉🏻凱倫吃喝玩樂記錄生活 粉絲專頁👉🏻凱倫の吃喝玩樂日記 ＩＧ👉🏻imkaren.zyc 【食譜】葡式蛋塔手做日記｜簡單製作，防疫在家不無聊 【吃貨日記】淡水真食・手作｜母親節餐廳推薦｜必吃西班牙海鮮燉飯

炎炎夏日 天天喝手搖 不添加人工添加物的天然手搖飲

⁑▧ 默沫手做茶飲［北車］❗️#抽獎文 在前一篇更多美食🔍 @cala_food❥#cala喝飲料❥#cala吃北車「你想要的，不必多說」默默就能做出你想要的滿意飲料默沫手作飲品 全台有很多分店7月底於北車開幕的新門市捷運站出來直走過個馬路就到了 主打不添加人工添加物 使用自然食材 🍹芭樂翡翠綠 $50 （2.3/5）芭樂汁系列為默沫獨家飲品使用高雄燕巢芭樂以當日新鮮現榨的芭樂汁配上綠茶不添加一滴化學糖漿 喝起來會有芭樂本身的甜味 🥤紫薯鮮奶茶 $70 （2/5）這杯跟我想像的有點不太一樣看品名以爲是 紫薯泥加入鮮奶茶裡沒想到是紫薯圓 紫薯圓以台灣紫薯製作而成不是特別Q軟那種 但能品嚐到屬於紫薯的香甜 鮮奶茶部分 茶味尾韻比較淡一些～ 🧚‍♀️cala有話說：默沫比噓的logo人偶超可愛 🍽️台北市中正區公園路24號🚇捷運台北車站M8號出口（步行3分鐘）📞02-2383-1115⏰11:00～23:30 想知道更多美食 請點擊以下網址 👉食物IG帳：https://instagram.com/cala_food?igshid=1ogcv27dyc5ks 👉PopDaily:https://www.popdaily.com.tw/user/219588 👉FB粉絲團：https://www.facebook.com/cala_food-2268256950058245/?ref=pages_you_manage #台北飲料店#台北美食#台北美食地圖#手搖杯#北車美食#北車飲料#中正區美食#中正區#鮮奶茶#鮮奶茶控#紫薯控#水果茶#蘆洲美食#手搖飲料#手搖#紅茶拿鐵#芭樂#手搖控#新北美食#板橋美食#冰沙#台北美食推薦#台北美食地圖🌍#芭樂#飲料推薦#popyummy台北#popdaily#taipeifood

下午茶就是要整組才有感 - 嗜時候 Can't Help : 紅茶鮮奶茶 & 啵嚕珍珠奶茶車輪餅(外送篇)/食用心得

店家名稱 : 嗜時候 Can't Help 營業時間 : 10:00 ~ 22 : 00 電話 : 04-23100680 地址 : 臺中市西區精誠路237號1樓 (台中精誠店) 商品名稱 : 紅茶鮮奶茶 & 啵嚕珍珠奶茶車輪餅 販售金額 : 45元 & 30元 不知道有沒有人跟我一樣，有時候點手搖可能會選口味茶、有時候會想加些料增加口感，有時候會更希望如果能加個甜點，下午茶確幸感應該就可以達到滿標。 位在臺中精誠路上的嗜時候 Can't Help手搖店，看網路美食部落客分享她們有別於其他一般手搖店，她們店內有提供幾個用餐區位置，感覺很好拍，希望之後有機會可以直接去店內享受文青氣息，這次就先分享上班族下午茶小確幸。 紅茶鮮奶茶 45元 通常手搖飲我不太會點單品茶，不過這次主要是因為加點珍珠奶茶車輪餅，因此特別點單品茶來作為搭配。 將飲料搖勻後喝起來走的是清爽感覺，感覺鮮奶茶的比量有比紅茶更多一些，因此紅茶這邊有點像是替鮮奶茶作為口感上的點綴。 啵嚕珍珠奶茶車輪餅 30元 說實話，現在雖然市面上已經有很多家車輪餅推出珍珠奶茶口味，我之前一直沒有吃過。這次趁著挑選的手搖店也有提供珍珠奶茶車輪餅，順勢就點來吃看看。 應該真的是新鮮出爐，送到手上的時候還熱騰騰，第一口吃的時候還不小心有點被燙到。 一咬下去滿滿的珍珠，應該就是標準的每一口都能吃到珍珠，車輪餅的餅皮是走比較薄的路線，難怪裡面珍珠奶茶料可以塞這麼滿。 #飲料 #手搖飲料 #嗜時候CantHelp #紅茶鮮奶茶 #啵嚕珍珠奶茶車輪餅 #甜點 #車輪餅 #台中精誠路 #心得 #外送

颱風日的30分鐘午茶Time｜時間挑戰

 還記得前兩周的颱風侵襲嗎？相信多數人跟我一樣周六還是要補班的，但周日因為颱風席捲停班停課，所以很多人在家其實蠻無聊的，除了在家掛網All Day外，還要想想怎麼找樂子，在那天我心血來潮的為我的媽媽和妹妹還有我自己準備簡單的下午茶─三杯飲料。 我給家人提供了下列選擇：鮮奶茶、巧克力鮮奶茶、抹茶拿鐵還有咖啡牛奶！我妹選擇了無糖的巧克力鮮奶茶、我媽選擇了咖啡牛奶，而我自己要喝鮮奶茶！因為現在是天氣尚炎熱，我的熱水是當下燒的，所以包含煮水、煮茶的時間，我用最快速的方法做出這三杯飲料。 首先最重要的是要燒一壺滿滿的開水，在燒開水的同時將所有材料與器具給備齊。 器具：600ML的量杯、手沖壺器具(包含濾紙)、磨豆機、湯匙、小碗。 材料：無糖巧克力粉、紅茶茶葉&茶包、咖啡豆、鮮奶、砂糖。 當開水燒好之後，第一件事就是沖泡紅茶茶包，我這裡使用了「定迎」的蜜香紅茶茶葉，另外我加入了「御茶園」的台茶八號紅茶包兩包，因為要做兩杯的關係，所以一次沖泡600ML，待沖出茶香。 一、咖啡牛奶 待等茶葉沖出香氣的時間，先來做咖啡牛奶好了！ 1. 先將咖啡豆放入磨豆機磨到需要的粗細度(我這邊使用的是手沖器具)。 2. 開始手沖，手沖步驟可以看「新手入門」手沖咖啡教程，步驟圖解技巧。 (影片版的可以參考元食咖啡的頻道→"元食咖啡"簡易手沖咖啡法) 3. 煮好的咖啡倒入一杯中，倒入牛奶，簡單的咖啡牛奶完成。 (備註：因為咖啡豆是中深焙，我媽喜歡加奶，所以做成咖啡牛奶) 二、巧克力鮮奶茶 做好咖啡，且稍微整理一下器具後，其實就可以感受到紅茶香氣飄出了。 1. 無糖巧克力醬：無糖巧克力粉+熱開水拌勻；適量。 2. 將300ML的紅茶倒入杯中，加入無糖巧克力醬拌勻。 3. 最後倒入冰牛奶，快速的無糖巧克力鮮奶茶完成。 三、鮮奶茶 1. 先在杯中倒入冰牛奶，加點冰塊。 2. 用砂糖加入熱水，做一個簡單的糖水，倒入杯中，拌勻。 3. 倒入300ML的紅茶，就可以做一個漂亮的分層了！(完成)。 整體來說這次對我來說真的是一個挑戰，雖然過往工作也是要求要快速備好飲料，但工作的時候料總是預先備齊的，至少很成功的在短時間內完成一個我自己覺得有點難度的關卡。 Ann的食與生活 粉絲專業：Ann的食與生活 Instagram：

Taipei, Taiwan #默沫手作飲品 #台北飲料 #樹懶喝飲料

#蘋果桂花 $65甜度冰塊：微糖微冰🥤將桂花作為主打的飲料店不多，和蘋果作搭配的組合更是樹懶沒有喝過的。以花茶方式萃取的桂花茶湯與現打的蘋果汁融合，初入口是蘋果的香甜，慢慢地，桂花香也會出來和口腔say hi👋🏻.#魚池紅玉 加混珠 $50甜度冰塊：無糖微冰🥤看看魚池紅玉那濃烈的色澤，就能知道這紅茶有多麼的醇厚。加上黑糖和蜂蜜的珍珠，口感豐富不無聊。茶類如果要加珍珠的話，強烈建議點無糖，就能享有珍珠的微甜加上茶湯的回甘。 #桂花烏龍鮮奶茶 加蜂蜜珍珠 $80甜度冰塊：微糖去冰🥤烏龍茶與鮮奶的比例剛好，是難得不會單一比例偏濃或是莫名偏水的優秀鮮奶茶👍🏻微微的桂花香搭配帶有蜂蜜的珍珠，讓鮮奶茶的香氣更足夠。如果喜歡桂花茶香，這杯值得嚐試👌🏻不過，珍珠本身帶甜，如果飲料點微糖再加珍珠的話，實際喝起來會接近半糖喔。在意飲料偏甜的話，可以再斟酌一下甜度。.#蜂蜜鮮奶茶 $70甜度冰塊：半糖微冰🥤入口就能感受到蜂蜜的香甜，接著是茶味奶味皆平均地湧現，口感滑順，意外地清爽不膩口。.#鳳梨檸檬 $65甜度冰塊：微糖微冰🥤想擁有檸檬的清爽，又害怕檸檬太酸？點這杯就不用擔心。整體來說，鳳梨味>檸檬味，水果的香氣滿滿的。雖然，是果汁機打的鳳梨汁，但是，不會有太多的渣渣喔。 📍 默沫手作飲品 北車站前店🔍 @hush_noneedtosay🌏 台北市中正區公園路24號🚇 #捷運台北車站☎️ 02 2383 1115⏰ 11:00-23:30 #slothlovesfood #樹懶愛美食 #默沫 #台北飲品 #台北手搖 #北車手搖 #飲料推薦 #飲料控 #飲料 #手搖控 #手搖 #popyummy #yummyday

【忠孝新生咖啡廳推薦】｜好休咖啡 HaoXiu Kaffes｜

📍好休咖啡 HaoXiu Kaffe/🍵 · 焦糖鮮奶茶 $170 🌕🌕🌕🌕🌑🧊 · 貝里斯奶酒歐蕾 $170 🌕🌕🌕🌖🌑🍰 · 泰式奶茶千層 $185 🌕🌕🌕🌘🌑/📍-如同K書中心般寬敞舒適的咖啡廳！位在華山附近，那天假日去沒什麼人超安靜，有許多像是K書中心的隔板座位～很能專心！🍵焦糖鮮奶茶店裡沒有一般鮮奶茶，但這款只是上面有一層自製焦糖醬，下面鮮奶茶還是加一般的糖大概像是四分糖（微糖再甜一點點），雖然很濃郁蠻好喝的，但它的糖感讓我越喝越渴（？🧊貝禮詩奶酒歐蕾就是可以的想像貝禮詩奶酒+鮮奶哈哈哈，但也不會醉，奶味蠻香的！🍰泰式奶茶千層有配合甜點師不是店家自製的蛋糕！在中山國中硬性格咖啡也有同樣泰奶千層但更貴～，這款皮很軟偏薄，茶味重，建議兩個人吃不然會很膩！我個人覺得沒有期望中那麼好吃～可能期待太高！整體：位置點有點偏又位在巷子裡，人沒有很多，但超適合來這裡看書用電腦認真做事！座位間間隔很寬敞很舒服。但飲品普遍價格偏高～/📍營業時間：11:00-17:30（週三公休）📍交通：捷運 #忠孝新生站 走路約11分鐘📍客滿限時2小時/有插座/低消一杯飲品/約15個座位/💡愛一個人，你寧願自己濕了身，也要為他撐傘，不愛一個人，他淋著雨為你撐傘，你也不會感動。— 張小嫻/ #忠孝新生咖啡廳#松江南京咖啡廳#讀書咖啡廳#千層蛋糕#泰式#台北下午茶#台北讀書咖啡廳#coffee#coffee_where_#coffee_where_忠孝新生

【科技大樓咖啡廳推薦】｜A N G L E｜

📍A N G L E/☕️ · 拿鐵咖啡 $150 🌕🌕🌕🌕🌑🍵 · ANGEL鮮奶茶 $180 🌕🌕🌕🌕🌖🍰 · 森半焙茶奶油蛋糕 $160 🌕🌕🌕🌖🌑🍰 · 烏龍茶起司蛋糕 $140 🌕🌕🌕🌑🌑/📍-三角窗採光佳適合久坐咖啡廳！位在科技大樓瑞安街轉角，辦公讀書非常適合！落地窗白天採光超好！晚上燈光也很亮，目前也有另一家店在石牌附近～☕️拿鐵咖啡，中焙，使用許慶良鮮乳，友人點的喝起來中規中矩，更喜歡他們的鮮奶茶！🍵ANGEL鮮奶茶，是用法國頂級模里斯茶品和英式紅茶加上黑糖！超！好！喝！和外面的不太一樣他有一個特殊風味還有香草的香氣，鮮奶茶控一定要試試看！冰塊融完比較不會那麼甜～或者也可以調整甜度！🍰森半焙茶奶油蛋糕，單吃上面焙茶粉和鮮奶油有一種印加果油的味道哈哈哈蠻神奇的，蛋糕體是戚風中算紮實的，放一陣子會比較乾～旁邊附的黑糖感覺是可加可不加的存在，整塊還不錯！🍰烏龍茶起司蛋糕，起司味比烏龍茶味更重，但蜂蜜ㄧ加蓋過所有味道，且有一點點鹹！整體：位在街角像是一個很舒服很浪漫的小天地，雖然座位間有間隔但個人覺得在防疫期間只有交叉坐沒有隔板有點不妥，但有戶外座位～疫情後推薦大家來這裡喝鮮奶茶！貼心提醒到了晚上沒陽光冷氣有點強，可以帶件外套！/📍營業時間：13:00-22:00（每天）📍交通：捷運 #科技大樓站 走路約6分鐘📍不限時/有插座/低消一杯飲品/約31個座位/💡心太小了，只要裝相信的事情就好。— 張西/ #科技大樓咖啡廳#大安咖啡廳#台北咖啡廳#台北咖啡廳推薦#工業風#讀書咖啡廳#戚風#台北甜點#咖啡廳推薦#angelcoffee#angel#coffee_where_#coffee_where_科技大樓#coffee_where_大安

開箱 | NewDays x 清水屋 北海道祭限定聯名鮮奶油麵包兩款 今天你想要來點藍莓還是哈密瓜呢?

由JR東日本旗下的集團所經營的「NewDays」，在車站內及月台上都可以看到它的身影。帶有生命力的綠色招牌，加上陳列架上豐富的零食輕食飲品，以及JR東日本的周邊，不只是當地人在通勤時間重要的早餐來源，更是許多人來旅遊時重要的挖寶地點之一。而我自己最喜歡的New Days商品，就是創立於昭和34年的岡山「清水屋」聯名的鮮奶油麵包系列，今天就要來跟大家介紹，最近因為北海道祭所推出的期間限定口味兩款! 生クリームパン（ブルーベリーチーズ） 首先是在外包裝上就可以看到明顯紫色及藍莓圖案的「生クリームパン（ブルーベリーチーズ）」(生奶油麵包 藍莓起司)，外層同樣是白色的柔軟麵包。 內餡使用了北海道產的新鮮藍莓果汁及起司，兩者的酸味混和地恰到好處且口感濕潤，很適合當作飯後點心! メロンクリームパン（北海道赤肉メロン） 接下來是「メロンクリームパン（北海道赤肉メロン）」(哈密瓜奶油麵包 北海道赤肉哈密瓜)，外包裝上也使用了宛如哈密瓜般的橘色及綠色，在冷藏櫃中相當醒目。 使用了北海道產的赤肉哈密瓜果汁，外皮和內餡都呈現了淡淡的橘色，一口咬下雖然可以感受到哈密瓜的味道，但整體我覺得有點過於偏甜 #newdays #清水屋 #奶油麵包 #期間限定 #北海道 #哈密瓜 #藍莓 #日本超商甜點

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