台北中山國中 :: 日本橋玉井｜連續多年獲得米其林餐盤推薦的道地日式鰻魚飯，酥香滋味超誘人！

- ::: 日本橋玉井 ::: ■ 台北市松山區復興北路313巷23號 ■ 11:30-14:00 , 17:30–21:00 ■ 強烈建議事先訂位，無特殊用餐時間限制 ■ 無特殊低消規定，收取5%服務費 - 我們吃的是平日中午限定的 #商業午餐 ，餐點均一價320元，除了主食外，也會附上小菜漬物、味噌湯和飯後小甜點，是份滿完整的套餐組合，加上不需要花大錢就能品嚐米其林推薦的美食，難怪總是高朋滿座。 這天點的是筏盒膳，其實就是保留傳統江戶風味，將天然穴子（海鰻）烹調後放在盒中，也可選擇滷煮（鬆軟口感）、香燒（酥烤口感）兩種烹調口味，我們選了後者的香燒，保有酥烤的香氣。 海鰻帶有細刺，但吃來完全不會感受到，軟嫩且入口即化的口感，醬汁滲入底部煮得粒粒分明的白飯，鋪上蛋絲，非常過癮，一旁還有柚子粉供自由添加，很快我們就吃個精光，還有點意猶未盡的感覺呢。 附餐則表現得中規中矩，小甜點是夾入紅豆餡的銅鑼燒，以此作為結尾也很幸福呀。 - 不少人說，位在中山國中站不遠處的日本橋玉井，是他們心目中最好吃的鰻魚飯！因為在QA辦公室附近，我們遂趁著有提供商業午餐的平日到訪一探究竟囉。 日本橋玉井具有濃厚日式的氛圍，不只是和好友相聚，也很適合商務人士來此用餐，連平日中午店家都說訂位已滿（雖然店內看起來還有不少空位哈哈）！店內位子挺多，服務人員也和藹可親，不停地為客人添上熱茶。 其實這間為日本的日本橋玉井唯一一間的國外分店，於2017年初開幕，也連續數年獲得台北米其林指南的餐盤推薦，品質具有一定的保證。 我們一致相當喜歡店內的口味與精緻程度，加上能以這個價錢吃到如此Q彈嫩口、香氣十足的鰻魚飯，實在毫無怨言，只是真的有種吃不過癮的感覺，下次要來挑戰大份的套餐，一次將鰻魚吃個滿足呀。 - #QA食間 #QAfoodies #QA日式料理食間 - #日本橋玉井 #南京復興美食 #中山國中美食 #popyummy #yummyday #台灣美食 #台北美食 #南京復興 #台北鰻魚飯 #台北日式料理 #日料 #相機食先 #台北日式 #中山國中站美食 #鰻魚飯 #台北定食 #米其林 #穴子 #米其林推薦

開箱 | 明星 一平ちゃん夜店の焼そば x 名偵探柯南 名古屋特產鰻魚飯三吃也被做成泡麵口味啦!

在大家的引頸期盼之下，柯南最新劇場版《緋色的彈丸》延期一年之後終於要在4/16上映，相關宣傳活動及商品也紛紛如雨後春筍般接連出現，要來攻佔大家的荷包了(笑)。而今天就要來跟大家分享劇場版與「明星 一平ちゃん夜店の焼そば」聯名推出的名古屋名物「ひつまぶし」(鰻魚飯三吃)口味! 「明星 一平ちゃん夜店の焼そば 名探偵コナン ひつまぶし味」於4/12上市，今天回家路上經過了兩間超市都撲空，最後是在Lawson 100買到! 為什麼這次會特別推出名古屋名物「鰻魚飯三吃」的聯名口味呢?答案在塑膠膜底部可以找到答案!因為這次劇場版的主場景在名古屋，而名古屋的特色美食就是「ひつまぶし」(鰻魚飯三吃)啦! 更多名古屋👉 ▶名古屋 | 推薦美食10選 咖啡廳甜點正餐整理給你 一起用飲食來認識名古屋吧 ▶名古屋 | 觀景好去處6選 帶你從不同的角度看名古屋！ ▶名古屋 | 特色紀念品6選 讓你的旅遊回憶更深刻 這次同樣有聯名抽獎活動，而倒湯口的封口貼紙則成了抽獎活動的參加條件之一。 撕開封膜可以看到麵體上有三包調味料，而這三包也對應了鰻魚飯三吃的三種滋味! 先倒入熱水等待三分鐘，再撕開倒湯口的貼紙把水倒乾。我每次都覺得這個圓孔是個實用又厲害的發明(笑)。 接下來我們要來按照順序倒入調味料囉! 首先是第一吃!雖然沒有鰻魚但是有濃郁的醬汁。 攪拌之後的麵體帶著焦黃色，也可以聞到熱騰騰的香氣。 再來是第二吃，帶有芝麻、海苔、蔥花以及芥末粉的佐料。在鰻魚飯三吃中，這些佐料扮演著重要的角色，因為它們可以讓人在品嘗鰻魚飯的過程中，不會因為一直品嘗濃郁的滋味而感到膩口，反而會因口味的變化而更開胃! 鰻魚飯的第三吃是加入高湯湯頭的湯泡飯，不只讓整體的味道更有一致感，而且也相當暖胃。而在這次的聯名款中，則是使用了特製口味的美乃滋來代表湯汁的意象。 美乃滋淋得不太好看(汗)，但整體的顏色頗豐富，也讓人更好奇實際的滋味，是否會像鰻魚飯一樣。 在吃之前先聞了一下，我覺得香味比起鰻魚飯更像是章魚燒(笑)，但在味覺上，單純醬汁的部分、加了佐料的部分，以及淋到美乃滋的部分，味道及口感上都有很大的不同，也讓人真的像品嘗鰻魚飯三吃一樣，在口味上有不同的層次變化，不會因為長時間是同一種滋味而感到膩口，反而會開胃而迅速地品嘗完畢!詳細的商品資訊可參考官網商品頁(請點此)喔! 更多2021柯南聯名活動👉 ▶池袋&澀谷 | 名偵探柯南劇場版活動布置巡禮 一起來尋找緋色的赤井一家吧! ▶開箱 | 板チョコアイス x 名偵探柯南 藏有玄機的包裝 拚在一起才能找出隱藏圖案! ▶CoCo壱番屋 x 名偵探柯南 享用咖哩飯還能滿額拿到獨家款式資料夾! ▶開箱 | 第一麵包 x 名偵探柯南 聯名包裝咖哩麵包 ▶開箱 | DyDo x 名偵探柯南聯名包裝蘇打汽水 和怪盜基德關係密切的人到底是誰? 買了就知道! 更多2020曾推出的聯名活動👉 ▶澀谷 | 柯南咖啡廳2020 雖然電影延期了但還是可以來買周邊! ▶開箱 | 日本711限定 柯南和赤井秀一變成和菓子啦! ▶開箱 | 名偵探柯南劇場版 x 明星 一平ちゃん夜店の焼そば #緋色的彈丸 #名偵探柯南劇場版緋色的彈丸 #名探偵コナン #名偵探柯南 #柯南 #江戶川柯南 #赤井秀一 #名探偵コナン緋色の弾丸 #明星一平ちゃん夜店の焼そば #ひつまぶし #鰻魚飯三吃 #名古屋名物

台北美食｜南港區｜南港必吃美食炭火串燒蒲燒白燒鰻魚飯【 板前屋炭烤鰻魚飯 】﻿

- 板 前 屋 炭 烤 鰻 魚 飯 🔺 蒲燒鰻魚飯 $380 🔺 白燒鰻魚飯 $380 🔺 明太子雞肉串 $80 🔺 鹽烤松阪豬 $60 🔺 味噌豬五花 $90/兩串 🔺 鹽燒雞肉串 $90/兩串 🔺 醬燒雞肉串 $90/兩串 📌 需加 10% 服務費 📌 鰻魚飯皆附小菜與湯品 ———————————— #蒲燒鰻魚飯 經過炭烤表面的的醬汁被稍稍收乾，魚肉則被浸潤的濕潤綿密，醬汁的味到溫和甘醇濃淡得宜，沾有醬汁的米飯與鰻魚一同入口簡直讓人難以抗拒🥰🥰🥰 #白燒鰻魚飯 表皮被烤得有點焦脆，魚肉扎實又柔軟，微微的鹽味佐著炭香，沒有土味腥味，吃得到鰻魚本身天然的美味，一旁也有附上山椒粉與七味粉可以搭配，如果喜愛吃魚，那就更要試試❗️ 除了鰻魚飯可圈可點，店內的串燒也是不遑多讓👏🏻 所有的肉串都烤得恰到好處，肉質也都鮮嫩多汁，我最喜歡的就是 #明太子雞肉串 💛 ▪️ #板前屋 為了追求品質，親自熬煮蒲燒醬汁之外，連鰻魚都是在雲林自行養育的，再經過一道道程序處理、去處魚刺，才能有那麼美味的鰻魚可以吃，而且我覺得連附上的小菜與味噌湯味道也都很好！ 推薦吃友們一定要去吃吃看 #白燒鰻魚飯 ！ ———————————— 🏠 地址 │ 台北市南港區研究院路一段88號 🚫 公休 │ 週二 ⏰ 營業時間 │ AM 11:30 ~ PM 03:00；PM 05:00 ~ AM 01:00 ———————————— ———————————— IG ｜ foodie__emma FB ｜ 林艾瑪的吃貨食記 ———————————— 吃貨食記🍽請搜尋🔍 #艾瑪吃什麼 #艾瑪吃台北 #艾瑪吃南港區 - #popyummy #波波發胖 #cakotaiwan #dcard美食板 #foody吃貨 #姐夫愛吃滿福堡 #林艾瑪的吃貨食記 #板前屋 #板前屋鰻魚飯 #南港 #南港美食 #捷運南港展覽館站 #鰻魚飯 #居酒屋 #烤肉串 #燒烤 #串燒

【台北。南港】↠文文吃吃↠現殺活鰻、炭火燒烤📌板前屋炭烤鰻魚飯 近捷運南港展覽館站

✪ 蒲燒鰻魚飯 $380 ✪ 牛肋串 $50 ✪ 鹽烤雞肉串 $45 ✪ 鹽烤松阪豬 $60 ✪ 鹽烤章魚腳 $70 ✪ 明太子山藥 $150 ✪ ASAHI生啤 $150 ✪ 柚子生啤酒 $160 第一次來這間板前屋就留下很好的印象😊 鰻魚飯一上桌著實嚇了一大跳 這樣的份量只要$380耶😱 鰻魚把便當盒塞的滿滿的 鹹香鹹香的無刺鰻魚 肉質吃起來有點偏軟、沒腥味 配上軟Q的白飯，吃起來有種幸福的感覺～ 另外有附上玉子燒、漬物，還有味增湯 烤物吃起來有香香的焦香味 味道調味的也是恰到好處～ 充滿日式裝潢的風格🇯🇵 讓用餐時多點氣氛感 可以小酌+吃到美食的 一間日式炭烤居酒屋🏮 - 延伸閱讀 - 店名：板前屋炭烤鰻魚屋 地址：台北市南港區研究院路一段88號 營業時間：11:30~15:00、17:00~01:00；周二公休 電話：0958-787898 備註：現金、刷卡；有開立統一發票；有線上訂位 -

【名古屋美食】まるや本店｜名駅店｜名古屋名產｜鰻魚三吃｜火紅排隊名店

 餐廳名稱：まるや本店(名駅店)地址：愛知県名古屋市中村区名駅1-2-1 (名鉄百貨店本店 9F)電話：+81-52-585-7108營業時間：11:00-23:00（L.O.22:00）每人平均價位：￥2035-4500可否刷卡：可有無包廂：有當日點餐：迷你鰻魚飯（ミニひつまぶし）￥2035推薦指數：7/滿分10美味度：7分CP值：6分環境及服務：7分官網：http://www.maruya-honten.com/ 鰻魚飯算是名古屋的在地料理比較有名的幾間大概是 蓬萊軒、備長、榮還有我們這次吃的まるや本店 會選まるや本店主要是看過評價 加上分店在名鐵附近有兩間離我們住的地方也近 這次是吃名鐵百貨樓上的分店平日晚上來還是客滿 都接近九點的時候了 人潮還是不減 這次我們主要只是想試試看味道因為鰻魚飯其實都不便宜加上之前在上野吃過也是名店的伊豆榮但覺得飯有些乾所以這次就不敢點太大份 怕吃不完很浪費 稍微等一下就上桌了 速度很快迷你鰻魚飯 ￥2035 這一份迷你套餐裡 除了鰻魚飯之外左邊一包的是海苔 中間三個碟子分別是蔥花 芥末 跟紫蘇說到這一定要說一下名古屋特有的鰻魚飯三吃首先是先吃原味接著加入蔥花、海苔、芥末 是第二吃紫蘇是まるや本店特有的配料 加入之後增添一股清新的香氣最後則是倒入茶 變成茶泡飯的三吃 這樣一份2035其實是滿划算的之前吃伊豆榮的份量稍多 可是價格是4800多 差超大～ 附上的醃菜可以搭配著飯一起吃我覺得まるや本店的醃菜滿清爽的 比較不鹹 湯的部分 加入香菜跟豆皮喝起來其實沒有什麼味道 滿清爽 最主要的主角鰻魚飯登場！ 這次吃到的讓我覺得很驚艷除了鰻魚本身烤得很入味 香氣十足之外吃進嘴裡的感覺是入口即化的而且不會像之前吃到的口感偏乾是濕潤帶有醬味的味道說好的鰻魚飯三吃 差點在第一吃就KO了 後續當然也搭配了配料及加入茶水 完成三吃雖說各有不同風味但我個人覺得還是比較喜歡單吃可以直接吃到炭火烤過的鰻魚香氣跟沾染醬料的鬆軟白飯 整體來說這次 まるや本店的鰻魚飯讓我滿驚豔的口感吃起來真的是綿軟又帶有濃郁香氣烤到整個刺都化掉 也不會在咀嚼時感到不舒服如果下次有機會 想要試試正常份量的雖然這間常常需要排隊 但是真的很推薦一吃！ 延伸閱讀：【旅行】愛知浦郡 名古屋親子景點 拉格娜登堡 搭乘千陽號出海吧！【甜點】名古屋中區 銀のあん 大須觀音街 人氣店家 特色可頌鯛魚燒【旅行】北九州 門司港懷舊港區 下關唐戶市場吃海鮮 一日散策【和食】名古屋 嘉文壽司 高島屋百貨12樓 價格偏高 醋飯口感不推

「一膳」誰說只有鰻魚飯｜偏愛是玉米球

今天寶寶要來介紹這家餐廳位於 台中文心秀泰B1 名為說是 台中最好吃的鰻魚飯-『一膳』 幾次路過他們店都會感到很有元氣！！ 因為店員都會喊著響亮口號「台中最好吃的鰻魚飯」 門口還會站一位可愛的小姊姊為你介紹，感覺親切。 平日中午來訪沒想到人不少呀 @@!! 還好我到時還有位子， 不然寶寶會哭哭啊～ ＊提醒大家 如果是平日晚上或是假日都要記得先訂位喔，以免要現場候位＊ 連菜單都很有日本的感覺，默默彌補不能到日本的心靈XD 今天是一個人來用餐所以點的不多...... 寶寶依然小鳥胃，所以沒介紹到的餐點就請大家等到下次的介紹囉：） 主餐這次選了『醬燒雞腿桶飯』 寶寶全球跑透透就是酷愛點🐔哈哈 炭造出來的雞別有一番風味 醬汁非常入味 雞肉鮮嫩 桶飯內撒了滿滿新鮮的蔥花 還有我愛的柴魚片也給得很大方 就是色香味俱全的概念呀～ 鳳白湯也是這餐廳的特色之一 入座後服務人員就會送上一壺鳳白湯 很適合很冷颼颼的冬天 先暖暖胃再開吃:D 再來就是本文的偏愛-玉米球 大家一定會覺得就玉米球而已嘛 NO!! NO!! NO!! 這是我吃過最好吃的玉米球！！ 外球相當酥脆 咬開後裡面的玉米是粒粒分明的喔～ 有別於一般的玉米球裡面是軟軟的...... 一膳的玉米球內還有保有玉米粒本身QQ的口感喔:Ｐ 我覺得我能一個人嗑完４顆(一份)也是蠻厲害的XD ＊玉米球算是半隱藏菜單喔～如果菜單上沒看到可以直接洽店內服務人員喔＊ 飯後還可以到樓上逛逛，非常適合週末全家大小一起來放鬆 再次停醒大家 平日晚上或假日 記得先電話訂位比較好喔！！ 祝大家週末愉快～HAPPY WEEKENDS～ 📍一膳_秀泰文心店 ADD | 台中市南屯區文心南路289號B1F TEL | (04)2473-8713

(更新-已歇業)台東 台東市┊日曜キッチン(kitchen)-【台東市專業日式早午餐店】-

日曜キッチン台東市新生路25號089-330388 初訪這家位於台東市區的日式早午餐店，被上桌的浦燒鰻魚飯給嚇到了在台北吃過肥前屋、魚心...等鰻魚飯專賣店，日曜的鰻魚飯真的是回東部後沒有再吃到這樣的美味餐點，而且價錢只要名店的2/3而已呀~~日曜キッチン-浦燒鰻魚飯 (價格以店內公告為主) 燒烤整副鰻魚不小氣，直接比下女性友人的手掌大小。鰻魚的刺已經燒烤至軟化，幼童都適合直接吃不用擔心。 店內的另一項咖哩也是很吸引我的餐點濃郁重口味的咖哩燉上有嚼勁的牛肉(我猜是牛肋的部位)整個很下飯阿阿阿阿!!!!!!!主廚附上法式吐司、綜合生菜還有黑糖優格以及醃漬的番茄很有日式風格，台東市很少見的作法日曜キッチン-東京咖哩牛角250元 整塊牛肉吃得出鮮味 大片落地的玻璃可以讓我跟孩子拍照拍了許久 裝修期間，大門外的招牌設計很讓人想拍網美照 日曜キッチン 店長小毛在餐點設計上十分用心，所有的商品都是自做料理 推薦大家來品嘗看看

令和鰻｜竹北鰻魚料理專賣店！餐點好吃氣氛棒，約會聚餐好選擇

#阿端吃新竹 #阿端吃正餐 #阿端大推 . 📍令和鰻 📍新竹縣竹北市文信路200號 🈺️11:30-14:00 17:30-21:00 週一公休 - ▫️名古屋手羽先：150 ▫️鰻魚玉子燒：220 ▫️鰻魚白燒：360 ▫️鰻魚三吃：490 ▫️岩漿美國肋眼牛套餐：790 🔸10%服務費 - 誰跟阿端一樣愛鰻魚的！舉手舉手～ 阿端在竹北發現了一間鰻魚專賣店，超好吃的，趕快筆記起來 非常日式的一間日式料理，座位滿多的，生意很好建議事先訂位 菜單選擇多樣，主要分成套餐和單點兩部分 平日中午還有商業午餐，12/24開始還有歡樂聖誕跨年超值餐活動 ▪️鰻魚三吃 有附鰻魚飯、三吃的配料和湯 首先第一吃是直接吃鰻魚飯 鰻魚非常好吃也很多塊，調味鹹甜鹹甜不膩口❤️ 第二吃是配著旁邊的佐料（山葵、海苔絲和蔥花）一起品嚐，吃起來更清爽 第三吃是茶泡飯，旁邊的湯就是用來茶泡飯的 ▪️ 岩漿美國肋眼牛套餐 有附海帶芽湯、胡麻豆腐、馬鈴薯沙拉、醃柚子蘿蔔和茶碗蒸 有別於以往看到的牛排，店家採用的是醬燒方式料理 牛肉非常之嫩，而且超大一份，和店家特製醬汁搭！ 套餐裡的茶碗蒸非常軟嫩鮮甜👍 胡麻豆腐是店家自己用日本葛粉做的，帶有QQ的口感很特別 ▪️名古屋手羽先 三隻小腿三隻雞翅只要150！太讚了吧 這道也是必點，先醃再炸，鹹甜鹹甜的醬汁有夠好吃❤️ ▪️鰻魚白燒 外皮烤的酥脆，只灑了鹽巴，沒有其他調味 簡簡單單就很好吃，吃得到鰻魚的原味😋 ▪️鰻魚玉子燒 超特別的啦，第一次看到這種組合 玉子燒吃起來不會太甜，和鰻魚搭配意外的很不錯欸 讓平常不喜歡吃玉子燒的阿端也覺得好吃 . 整個吃下來就是一個字「推」！ 真的很好吃，而且不會很油膩 座位也滿多的，適合朋友聚餐來這吃頓好料 聖誕節還沒想好要吃什麼的，這家推薦給你們～超值餐根本划算啊 . #新竹 #新竹美食 #新竹食記 #新竹午餐 #新竹晚餐 #新竹美食系列 #新竹宵夜 #foodphotography #hsinchufood #hsinchufoodie #popyummy #foody吃貨 #竹北美食 #竹北晚餐 #新竹日式料理 #日式料理 #竹北日式 #竹北餐廳 #商業午餐 #鰻魚飯 #鰻魚 #令和鰻

【台北。中山區】↠文文吃吃↠台北鰻魚飯四大天王之一?!📌劍持屋Kenmochiya 日本料理 近行天宮捷運站

久久沒吃 #鰻魚飯 了，今天來踩點 #劍持屋 日本料理 目前他們有三家分店 一在行天宮附近；一在信義區新光三越A4裡； 還有一家在台中新光三越內~ 我們這次造訪的是在台北市行天宮附近這家 <鰻> 富含不飽和脂肪酸，對於軟化血管降低血脂及其有利。 所以大家可以定期吃個鰻魚，有益身體健康喔 - - 外觀採黑色低調色系 這條單行道小巷子裡 有著許多汽車零件行 看不出來隱藏著一家日本料理 - - 大門口植栽裝飾 也是低調的木質大門 - - 菜單內容清楚明瞭 鰻魚飯有<蒲燒>、<白燒>，兩種風味 採套餐式的～內含小菜、關東煮、湯品 另外也有單點的品項可以選擇 - ✪ 小菜、關東煮 小菜是沒有味道的韓式泡菜，還有醃製酸脆蘿蔔 關東煮是燙口的甜不辣、大根、軟嫩雞肉 － ✪ 主菜：特上蒲燒鰻魚飯(小) $480 紅通通的便當盒上桌嚕～ 打開後盒蓋上有印製餐廳名稱～ 聽說他們家的鰻魚手工拔刺 今天享用的鰻魚確實完全無刺 米飯軟Q，配上醬汁鹹香鹹香的很是美味~ 點的是小份的，但分量足夠，女生吃還覺得有點多 ✪ 湯品 沒啥味道的味增湯，頗清淡，小豆腐倒是挺多的 - - ✪ 黃金玉子燒 $160 新鮮現做的，軟嫩、很Q彈，不會太甜的那種 - - ✪ 炙燒星鰻壽司捲(1貫) $180 鰻魚肉質很鬆軟、嫩嫩的，但吃起來有點油膩感 - - 餐廳分為兩區，一區是吧台座位，一區是小包廂式 我們是禮拜一的中午來用餐，包含我們共三桌 都在小包廂裡用餐 雖然服務生有把大家錯開來中間隔一個空桌 但這個木頭是完全沒隔音的阿... 隔壁的隔壁坐了幾個中年大叔 講話有夠大聲地......聽到很多八卦阿.. - 吃完後更想念 #日本 了 希望疫情趕快過去阿~ - 店名：【劍持屋 日本料理】 地址：台北市中山區建國北路二段258巷31號 營業時間：周一~周六 11:30~14:00；17:30~21:00 (周日公休) 官網：https://www.facebook.com/kenmochiyaa4/（只有信義店的） 備註：可刷卡、付現；有開發票

《 板前屋炭烤鰻魚飯 》索妮．安啾的食神日記《 吃吃喝喝 》

鰻魚的營養價值非常高，維生素A皆高於豬肉、牛肉和一般魚類；維生素E、維生素B1、DHA、EPA也很豐富；另外鰻魚還含有大量的鈣質和膠原蛋白，各個年齡層都非常適合食用。 白燒鰻魚飯 白燒的過程比較純粹，只有添加一種調味料「鹽」，千萬不要小看，因為這可是以玫瑰鹽加上新鮮干貝後在鍋內烘炒過的，也是店家自豪白燒鰻魚甘甜不死鹹的秘訣。 蒲燒鰻魚飯 蒲燒醬製作就更是煞費苦心了！首先將鰻魚骨取出後將之風乾，待風乾後再去烤，等魚骨烤出香氣之後加入清酒熬製(至少五、六個小時)，之後依序加入醬油和麥牙糖，調味之後還必須熬煮十多個小時，光是蒲燒醬料的工序基本上最少需要20個小時才能完成，若碰上寒冷的季節，有時還必須花上兩天的時間在熬製醬汁上，真是耗時又費工。 餐廳成立之初以燒烤為主，大約在五年前才開始將主軸放在鰻魚飯。 如果同時點這兩種來吃時，建議先吃白燒再吃蒲燒；白燒散發著炭烤的焦香氣，因為只有些許薄鹽，所以口感上相對清爽，很適合注重養生的老人家和小朋友；而蒲燒的醬汁在炭火上焦化，口味的變化更為豐富，很適合搭配啤酒或沙瓦類的汽泡飲品。 白燒和蒲燒同樣的都是將鰻魚的刺挑的非常乾淨，口感也非常軟嫩。 鰻魚飯的配菜有附上軟嫩的玉子燒和醃漬薑片，附餐搭配的湯也沒在開玩笑的，不是一般的那種沒誠意的湯湯水水，而是熬得非常濃郁而且帶有魚肉的魚湯。 除了鰻魚飯，燒烤也很厲害，不知道年輕師父們怎麼有辦法烤得那麼焦香，但口感卻是軟嫩多汁的，想必為了滿足各式挑嘴的吃客，一定也下足了不少功夫。 熬製蒲燒醬所使用的醬油，是特別委託雲林醬油工廠以古法手工釀造，沒有防腐劑、不添加色素，講究天然與健康。 為了顧及鰻魚的品質，最後連鰻魚也乾脆自己養殖，除了免去鰻魚因季節性供應不足的困擾，提供品質穩定的新鮮鰻魚也是替消費者的健康把關。 想來這裡用餐建議最好事先訂位，因為生意很好時常客滿，不然臨時來可能要久候或白跑一趟。 深秋寒露乍寒又還暖的時節裡，櫟樹上的黃花被風吹得翩然落下，細緻的黃花堆曡成一團團美麗的風景，散落在行人漫步的街道上，空氣中綻放著爽朗的清香，伴隨著一點點的微寒，正是時候開啓這份秋之饗宴。 板前屋炭烤鰻魚飯 115台北市南港區研究院路一段88號 0958 787 898 https://goo.gl/maps/VeQx1gvGw7pP9eme9

鰻魚飯共 93 則文章

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台北美食｜南港區｜南港必吃美食炭火串燒蒲燒白燒鰻魚飯【板前屋炭烤鰻魚飯】

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「一膳」誰說只有鰻魚飯｜偏愛是玉米球

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鰻魚飯共 93 則文章

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台北美食｜南港區｜南港必吃美食炭火串燒蒲燒白燒鰻魚飯【 板前屋炭烤鰻魚飯 】﻿

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