【鳥人拉麵】雞白湯拉麵｜營業到凌晨的宵夜推薦｜台北 西門站

#與鳥人拉麵的初次相遇 ▲鳥人拉麵目前在台北有三間分店，這一次吃的是位在西門町附近的分店，從西門站走出來大約步行三分鐘就可以到達，可以說是相當方便。 ▲店外的裝潢偏比較向美式風格，鐵灰的底色搭配鐵件和鋼板，給人一種美式漢堡店的氛圍。 ▲雞白湯拉麵是鳥人拉麵的招牌之一，湯頭以細火熬煮雞骨、雞肉、豬骨等多種食材，熬出濃郁的湯汁；店內的環境也十分舒適，就算是獨自前去用餐，也能享受到美味和放鬆的氛圍。 ▲特製白湯豬肉主要食材有海苔、蔥、蒜苗和豬肉或雞肉，湯頭採用鳥人拉麵獨家的雞白湯，搭配多種食材熬煮而成，味道濃郁鮮美，不會很膩唷！一碗麵有兩片叉燒，炙燒過後的叉燒豬肉片香氣十足！另外還有兩顆店家特製的雞肉丸。 ▲特製白湯雞肉一樣是兩顆雞肉丸和兩片舒肥雞肉，鮮嫩的舒肥雞胸肉口感中規中矩，不過他們家的雞肉丸蠻好吃的，一咬下去就直接散開，調味恰到好處，值得推薦！糖心蛋是另外加點的唷。 ▲鳥人拉麵使用的麵體偏粗，本身的口感也會偏硬一點點。 ▲鳥人拉麵是少數有營業到凌晨的拉麵店，若是半夜肚子餓了想吃宵夜，這裡會是你不錯的選擇哦！ . 鳥人拉麵-西門店營業時間｜週一～週日 11:30～04:00地址｜台北市萬華區中華路一段108號. 上一篇👇🏻:

台北美食 | 神農嘗百草之雞湯麵/雞湯拉麵大評比—鳥人拉麵 隱家拉麵 麵屋千雲 雞麵 麵屋雞金

台北美食 | 神農嘗百草之5家雞湯麵/雞湯拉麵大評比 鳥人拉麵 隱家拉麵 麵屋千雲 雞麵 麵屋雞金

身為雞湯麵狂熱份子，一定要做一集雞湯麵/雞湯拉麵大評比🤩今天就來介紹幾家台北有名的雞湯麵/雞湯拉麵，給想要尋找好喝雞湯麵和選擇障礙的大家一個參考～ 📌鳥人拉麵—鳥人白湯拉麵 $200 烏人白湯拉麵的肉有叉燒或雞肉兩種選擇（都是兩片，選擇叉燒的話旁邊還會有一點碎瘦肉），配料有洋蔥丁、蔥、和一片海苔。麵體是偏硬的細麵（一般拉麵的麵條）。喝一口湯底就能感受到非常濃郁的雞湯味搭配蒜末香，對於常吃拉麵的人口味不至於到重鹹的地步，還有帶點膠質的感覺，不愧是熬煮5小時的湯頭！洋蔥丁給的絲毫不手軟，吃起來甜甜的，更提升了湯頭的味覺層次。 👉🏻叉燒：我點的叉燒白湯拉麵中的兩片叉燒，一片多為瘦肉，一片則是肥瘦參半。滷汁滷的很入味，使無論上面的油脂或是瘦肉都能入口即化。 👉🏻雞肉：以胡椒粉做調味，吃起來比小7的雞胸肉嫩，卻不油膩。 📌隱家拉麵—黃金雞湯拉麵 $200 雞湯是很清甜的湯頭，完全不膩，我平常是不會把拉麵的湯底喝完的（喝水也無法！）但不配水的喝完這碗完全不是問題🤩不過也代表比較不是道地拉麵的那種湯頭😅麵體分量感覺比一般拉麵店少一些，蠻適合小鳥味👍🏻配料有青江菜和約4片舒肥雞，厚度中規中矩，有使用胡椒稍微調味，咬起來的口感不算非常嫩但可以接受～ 麵條粗細和軟硬度是可以選擇的（不過從圖中就看得出來其實差異不大😂），而我選擇粗麵條和硬度適中，我認為如此的口感能夠保留麵體的Q度，不會過硬～😍如果和我一樣是粗麵條控也可以這麼搭配！ 📌麵屋 千雲—招牌濃厚雞白湯拉麵 $250 麵屋 千雲相信大家都略有所聞！湯底人如其名真的很濃郁，喝得到些許洋蔥的甜味，但也真的蠻鹹的，比較適合重口味的大家（不過如果覺得太鹹可以請店員加高湯），有用柚子皮點綴，但完全沒有柚子味😂（可能真的只是裝飾用） 配料為一片叉燒和兩片舒肥雞，舒肥雞感覺也有額外調味的鹹味（整碗吃下來真的會比較膩😅）個人覺得這個價錢對上這個配料的量cp值有點低😭另外，他的麵體硬度雖然可以選擇，而我選的是偏硬的麵體，吃起來卻感覺不到拉麵的硬度和嚼勁，感覺有點像一般的白麵，綜合來說有點失望😭😭😭 📌雞麵 CHILLMEN—蛤蜊舒肥雞濃湯麵 $220 這家比較不同於上面幾家，定位並不是雞湯拉麵，但很符合我的胃口所以就在這邊一併推薦❤️雞湯味也很濃郁，與麵屋千雲相比口味清爽許多，質地不會太稠，完全不膩口🤩蛤蜊共有五顆，並沒有用來熬湯所以蛤蜊的肉依然Q彈鮮嫩，但湯底就缺少了蛤蜊的鮮甜（本來還期待有一點海鮮味😂） 麵條為細麵，以湯麵而言蠻Q彈好吃的！另外配料則有兩顆雞肉丸和四片舒肥雞，雞肉丸是吃得到雞肉的，不會太像加工製品，且當中還有細碎的洋蔥塊，而舒肥雞厚度適中，口感軟嫩～整體而言是一碗好喝，願意回購的雞湯麵！ 📌麵屋雞金—餛飩雞白湯拉麵 $270 麵屋雞金的雞白湯拉麵可以說是這五款裡我的最愛❤️❤️❤️270元就獲得一大片不油膩卻軟嫩的叉燒、兩片有額外醃過和用黑胡椒調味的厚舒肥雞，以及三顆餛飩，並且可以免費加一球麵或是肉增量（直接再多一片叉燒和兩片舒肥雞），cp值真的太高了！！（不過我這碗沒有額外加肉或麵因為怕吃不到完😅） 濃郁香甜的雞湯卻完全不油膩（我認為比鳥人拉麵和麵屋千雲都清爽），是很難得不用喝水就能吃完的濃雞湯拉麵！麵體有四種軟硬度（極硬、硬、普通、軟）可以選擇，選硬麵絕對沒錯！ 餛飩皮薄肉紮實，但感覺不太需要加錢買有餛飩的，點最一般的雞湯拉麵然後肉增量更實在🤩 綜合而言，最推薦麵屋雞金，不僅湯頭雞鮮味濃郁好喝，配料實在，絕對讓你吃到飽！！另外，喜歡湯頭層次多一些的，鳥人拉麵會是一個不錯的選擇👍🏻喜歡清淡一點的則是推薦隱家拉麵😋覺得cp值比較低，比較不合我的口味的是麵屋千雲，但重鹹派還是可以去嚐鮮看看哦！ 歡迎大家在下面留言/IG私訊給我反饋，也可以和我推薦其他好吃的雞湯麵/雞湯拉麵啊😙😙 🔍更多美食介紹：wei_foodaholic https://www.instagram.com/wei_foodaholic/ #台北美食 #台北拉麵 #雞湯拉麵 #雞白湯拉麵 #雞湯麵 #雞湯 #台北雞湯拉麵 #鳥人拉麵 #隱家拉麵 #麵屋千雲 #麵屋雞金 #雞麵

【台北大安美食】鳥人拉麵-台灣總店TOTTO Ramen，來自紐約的雞白湯拉麵湯頭濃郁香醇 -近捷運忠孝復興站

每次經過東區的時候都看到大排長龍的人，吸引我注意想說等那天平日上班日來嘗鮮看看，在GOOGLE評論擁3000則以上的評論， 號稱來自美國紐約的雞白湯拉麵，因疫情關係都是用電子菜單點菜， RUBY點了特製鳥人辛白湯拉麵 $250裡面有雞肉丸子、雞胸肉兩片(也可以選叉燒)、海苔、筍片， 還單點一顆溏心蛋，通常拉麵一來我就會喝一口湯，濃郁的湯頭不會過於死鹹 湯頭滿清甜味，配料的部分還不錯，麵條的部分RUBY覺得稍微有一點硬， 如果喜歡吃軟一點的建議可以跟店家說一下，之後再把辣味攪拌開來，濃郁的湯頭搭配微辣的口感，真的是一口接一口，下次再來嘗試其他口味的拉麵。 以上的美食文章為自費用餐，純分享文章 每個人喜愛口味不一感受因人而異，食記文章僅供參考。 RUBY推薦指數(滿分五顆星)價格 🌝🌝🌝美味 🌝🌝🌝服務 🌝🌝🌝交通 🌝🌝🌝🌝🌝 這是RUBY的臉書粉絲團IG請各位觀看文章的朋友們~~ 都看到這裡了給RUBY大大一個讚 及追蹤有你的支持和鼓勵 ，RUBY會有滿滿動力也可以寫出更多更棒的文章。 ​ 看更多美食旅遊食記 ​ FB: RUBY說美食享受旅行 ​ IG: tour_ruby0530 合作信箱: tourruby0530@gmail.com 👉鳥人拉麵-台灣總店TOTTO Ramen⏰AM11:30– AM00:00📞02 2778 9866 (現場排隊不接受電話訂位)🏠台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號(捷運忠孝復興站5號出口)

《鳥人拉麵 Ramen》湯頭清甜 尾韻有淡淡鹹香，湯會回甘 ！出店後依然感受的到湯頭的甘甜

https://www.instagram.com/p/CbrsFGBLhn2/? 《鳥人拉麵-台灣總店TOTTO Ramen》#大安美食#文末有菜單🏠 106台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號🈺️ 11:30-00:00（開到午夜好讚）☎️ 02 2778 9866💲均消$230-$290- #特製鳥人白湯拉麵(雞)💰230｜評分8.0內含兩顆雞肉丸子、叉燒2片、海苔1片、筍片雞肉是舒肥雞 肉質軟嫩 無腥味 真的很好吃「雞肉丸子」挺小顆的 雞絞肉有含辛香料 但沒有想像中驚艷 可以嚐鮮 但不是必加湯頭清甜 尾韻有淡淡鹹香而且會回甘 出店後依然感受的到湯頭的甘甜 👩‍🏫總結來說無論開車或捷運都挺方便的開車可以停市民大道 走路大約五分鐘內用可坐20人 空間擁擠當時用餐時間為週六22:10 等待時間20分鐘還可以接受CP 值：7.5/10美味：8.0/10回訪率：8.0/10Google評論：4.2（3,388）-.#雞不擇食_台北#雞不擇食#台北美食#dcard美食版#girlstalk美食#popyummy

\\來自美國的雞白湯拉麵★鳥人拉麵 //  忠孝復興站、中山站、西門站都有分店

／鳥人拉麵／ @tottoramen_tw\\來自美國的雞白湯拉麵//雞肉超嫩的，去吃過N次 最喜歡雞白湯口味的拉麵最愛它裡面加的生洋蔥切碎塊搭配濃郁的雞白湯湯底真的濃郁又清爽很多！加肉要加錢～我都會跟服務生說洋蔥🧅要多一點😋吃起來更清爽還會甜甜的（加洋蔥不用加價唷）忠孝復興、中山站、西門站 都有店，路過的話試試看吧！😋😋📍鳥人忠孝店：台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號(忠孝復興站5號出口）📍鳥人中山店：台北市中山區中山北路一段105巷7號（中山站 2號出口）📍鳥人西門店：台北市萬華區中華路一段108號(西門站6號出口） ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 更多邱邱都會在IG限時動態 快來追 https://www.instagram.com/hohochiuchiudiary/ \\\一起吃起來🙋🏻‍♀️/// ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ #忠孝復興站#忠孝復習美食#中山站站#中山站美食#西門站#西門站美食#台北美食#邱邱愛吃#邱邱吃台北#popyummy台北#popyummy#台北拉麵地圖#台北拉麵#hohochiuchiu_food ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 更多邱邱都會在IG限時動態 快來追 https://www.instagram.com/hohochiuchiudiary/ \\\一起吃起來🙋🏻‍♀️/// ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

【中山區美食】鳥人拉麵｜中山店｜深夜美食｜雞白湯系濃郁拉麵

餐廳名稱：鳥人拉麵 中山店消費時間：2021年/3月地址：台北市中山區中山北路一段105巷7號電話：(02) 2568 – 4780營業時間：11:30–04:00（週日、週一營業至晚上22:00）每人平均價位：$200 – 300可否刷卡：可（只收VISA）有無包廂：無當日點餐：特製鳥人白湯拉麵、鳥人厚切叉燒拉麵、炸山藥、炙烤叉燒豬肉丼推薦指數：7/滿分10美味度：6分CP值：7分環境及服務：7分官網：https://www.facebook.com/453681115015277/ 久違的深夜拉麵分享之前分享過麵屋千雲、麵屋武藏 神山跟這間中山店的鳥人拉麵 都距離超級近 徒步可到林森北這附近真的是深夜拉麵大本營 鳥人拉麵跟麵屋千雲都是雞白湯系但根據好友拉麵達人的評論是鳥人拉麵好吃的時候非常好吃 勝過千雲 但品質不太穩定後來除了這次之外還有再來吃一次 果然如此 鳥人的價位算是三間內最便宜的叉燒較多的特製鳥人白湯拉麵只要240 多加一份溏心蛋也不過270千雲一碗雖然要破300 但肉量較多 也還算ok麵屋武藏 神山的價格就真的是稍高一些 這次除了拉麵還點了炸山藥跟叉燒飯 炸山藥 之前停售一陣子 最近又復活的小菜口感相當酥脆 炸得也滿好的 不油膩但吃起來感覺是有點黏稠的馬鈴薯 個人是覺得普普 炙烤叉燒豬肉丼 $80 這個不簡單！我個人很愛上面的美乃滋是日本口味 甜中帶酸的類型所以搭配炙烤的叉燒吃起來就不會太膩叉燒炙燒過但完全不乾柴 吃起來相當軟嫩我個人會覺得這個必點！ 鳥人厚切叉燒拉麵 $320 湯頭濃郁度加倍 叉燒也豪邁切成塊狀的鳥人厚切叉燒拉麵是拉麵達人朋友每次來都會點的但這道也是品質很容易不穩定的一道 口味上算是滿重口味的加入了大量的蒜酥、蔥絲喝起來雖然仍舊感受得到是雞湯底 但整體口味較重也較油跟一般的雞白湯系差異比較大 特製鳥人白湯拉麵 + 特製溏心蛋 $240 + 30 比較喜歡雞湯本身淡雅口味的我來了兩次都還是點特製鳥人白湯肉的部分可以選擇豬肉叉燒或雞肉這次我是選豬肉叉燒 後來再來的另一次則是選雞肉雞肉跟千雲一樣是舒肥過的雞胸肉口感軟嫩 但肉味就比較少一些還是喜歡肥中帶軟 有一點炙烤過的叉燒肉 溏心蛋是另外加的 其餘都是原有配料有海苔、蔥絲、筍絲、雞肉丸子跟叉燒兩片 我個人滿喜歡他們家雞湯 加入滿多洋蔥 喝起來相當清甜真的是會讓人想直接整碗喝光的好喝程度 雞肉丸子我覺得千雲的好吃一些但也不差就是了 叉燒肥而不膩 入口即化的軟度切的厚薄度我覺得也適中 真的要說鳥人拉麵 我個人推薦的部分應該還是在於它的湯頭 湯頭本身帶點黏稠的濃郁程度喝下去整個雞湯味在嘴裡迸發 真的很好喝 不過我們來吃兩次 就正巧一次超好吃一次品質不太好而且要命的是問題都是在湯頭第二次來的湯頭本身的底蘊明顯差了一個層次好喝的那次喝起來很香濃 溫潤的口感第二次喝到就略微清淡 感覺沒有煮得很入味如果都能維持高檔的水準 鳥人的價位、份量跟味道是真的都不錯但目前來吃感覺還是在碰運氣 不是每次都能吃到最好吃的口味希望這點之後能有所改善囉 延伸閱讀： 【和食】台北大安 橫濱家系拉麵大和家 個人最愛的豚骨系拉麵 【和食】台北信義 新高軒咖哩 新光三越A11 台灣發跡日式咖哩 【洋食】台北大安 客美多咖啡 Komeda’s Coffee 日本知名咖啡廳 烤馬鈴薯沙拉吐司 【和食】台北信義 凪（Nagi）(信義店) 豚王拉麵平價美味 叉燒飯有特色

【台北】鳥人拉麵⁣

 ⁣ 🔸特製鳥人白湯拉麵$230⁣ 🔸溏心蛋$30⁣ ⁣ ➤白湯拉麵有雞肉丸、叉燒、筍片和海苔，叉燒可以選擇豬肉或雞肉，我是選豬肉。⁣ 雞湯一入口就能感受到湯頭濃郁，尾韻又帶有洋蔥的甜味，因此喝起來比較不會膩，比起豚骨湯會更爽口一點～⁣ 豬肉叉燒有炙燒過，焦香味替叉燒增加另一種風味～⁣ （個人主觀感受喔😊）⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣ ⁣📍台北市大安區復興南路一段107巷5弄9號 _ #台北 #台北美食 #鳥人拉麵 #拉麵 #2022

台北中山-鳥人拉麵

#拗嗚吃拉麵 #台北拉麵 #鳥人拉麵 這家應該沒人不知道，但我第一次來吃🤣在台北總共有三間店，今天來中山店嚐看看 一到那邊大家要記得先去登記名字跟人數不要傻傻的跟著人群排隊，裡面座位不多，加上現在要梅花座所以位子會更少，至於等待時間就是看大家吃飯的時間了～我們當天等了一個小時才進去 當天點了： 一打開菜單就看到期間限定，二話不說直接給我這個！選了特製的多了雞肉丸跟筍乾，等了大概5分鐘，麵就上來啦～～趕緊喝了一口湯，蝦味超重配上雞白湯整個濃到不行，喝這湯很適合加碗白飯（差點把湯打包😛😛），拉麵是細的微硬我可以接受，筍乾覺得有點少干那謀甲丟，雞肉丸覺得還好，雞肉叉燒蠻不錯吃的，因為是雞肉所以不會油但肉也完全不柴，喝了油膩膩的湯再吃這個雞肉叉燒感覺罪惡感沒有那麼重～ 偷喝了兩口鳥人白湯雞肉拉麵，湯真的很濃很好喝，跟我的比雖然少了蝦味但完全不輸啊，湯比較不油膩 吃拉麵也絕對不能少了煎餃，但他們家煎餃的味道跟水餃一模一樣，醬油裡面有加醋，不喜翻😭 限量的章魚燒外表小小一顆，裡面五臟俱全，可能是少了夜市的醬油跟芥末🤣感覺吃起來少了什麼 送上一張辛白雞肉拉麵，聽朋友說不辣，但後來發現是沒攪開🤣 📍地址：台北市中山區中山北路一段105巷7號 ☎️電話：02-2568-4780 🕙營業時間：週日、週一1130-2200 週二至週六 1130-1600 更多美食、打卡景點請多關注 IG: mogomogofood

台北中山︱深夜食堂來自紐約的超濃郁雞白湯厚切叉燒拉麵

中山區的六條通可以找到許多日本料理店， 就算到了夜晚餓肚子也不用擔心， 今天深夜剛好肚子有點餓，查到了這間鳥人拉麵從早上11:30開始營業， 一直開到凌晨04:00，標準的『深夜食堂』無誤， 於是就決定過來嚐嚐了，我們大約晚上快11點抵達， 門口已經有不少等待人潮，因為疫情關係店家採預約登記， 輪到你的時候會再叫號點菜帶位， 如果不想排隊等候的話也可以用外帶自取，就能節省非常多時間了， 我們等了一個多小時，終於在快12點的時候入內用餐了， 『鳥人拉麵』原是來自2004年創立的美國紐約的人氣串燒店， 使用新鮮放山雞肉，將處裡完的雞肉和剩下雞骨熬出濃郁的「雞白湯」， 再經過日本著名拉麵師傅的巧手，研發出獨家的雞白湯拉麵， 2010年成立「鳥人拉麵，」又經過兩年的配方調整才有現在的風味， 目前紐約共有3間、波士頓1間分店，2016年首度來台灣展店， 很好奇這間誕生於紐約的日本拉麵到底是什麼樣的口味， 裡頭的座位區前半部是個人座位區，可以經過透明櫥窗觀賞師傅的烹調過程， 我們的座位區在後半部，工業風的空間又更寬敞一些， 我們點了一份特製蝦味拉麵 $250/碗和鳥人白湯拉麵 $ 200， 蝦味拉麵是期間限定的，湯頭是用櫻花蝦搭配白湯，附上雞肉丸、筍乾、雞肉叉燒和雞肉絲，搭配檸檬片微酸的口感，可以解膩，舒肥雞的部分很軟嫩，而雞肉丸的味道也相當特別。 鳥人白湯拉麵可以選擇雞肉或豬肉叉燒，湯頭是濃郁的特製雞白湯，配上蔥花洋蔥和海苔，豬肉叉燒有炙燒的做法香氣濃厚，也解掉了一點豬肉的油膩，另外我們都覺的湯頭裡的洋蔥很特別，很少遇到拉麵會放這樣多洋蔥，讓人想起美國的漢堡。 有機會來到中山區，若是遇上半夜肚子餓，就能來深夜食堂：「鳥人拉麵」享受一碗來自紐約的日式拉麵喔~ . 《鳥人拉麵Totto Ramen》 地址: 10491台北市中山區中山北路一段105巷7號 營業時間:週二至六11:30AM-04:00AM / 週日至一11:30AM-22:00 想看到更多關於比猴俐的旅遊分享，歡迎到下面連結找我聊天唷!! #Beverly比猴俐的小花園 FB粉專→https://reurl.cc/0o2mZk IG→https://reurl.cc/Mvb2yn 旅遊BLOG→https://reurl.cc/7XeE7k #台北美食 #鳥人拉麵 #來自紐約的日本拉麵 #深夜食堂 #中山區拉麵 #雞白湯拉麵

畫鳥人 傳說對決 颯枷 星際議會  l Ray 綠川光  - 縮時畫 - 電繪 - 畫畫初學 - 鉛筆草稿構圖

票選"颯枷"星際議會獲得壓倒性獲勝，鳥人超受歡迎！(統計個人YT、IG、FB及社團) 畫畫影片(訂起來) 下次畫第二熱門"西瓜皮銀晝"！票選1. 銀晝造型 四選一 原味/紳士/朔月/星雲(下次畫)票選2. 傳說任一角色及造型(累積中)#颯枷#星際議會 ) 完成圖 更多Ray綠川光作品 Youtube➽https://reurl.cc/3Dkyo8 波波黛莉➽https://www.popdaily.com.tw/user/230889 IG➽https://www.instagram.com/rayxdraw/ FB個人➽https://www.facebook.com/kenjint18 FB粉專➽https://www.facebook.com/rayxdraw

鳥人共 13 則文章

【鳥人拉麵】雞白湯拉麵｜營業到凌晨的宵夜推薦｜台北西門站

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《鳥人拉麵 Ramen》湯頭清甜尾韻有淡淡鹹香，湯會回甘！出店後依然感受的到湯頭的甘甜

\\來自美國的雞白湯拉麵★鳥人拉麵 // 忠孝復興站、中山站、西門站都有分店

【中山區美食】鳥人拉麵｜中山店｜深夜美食｜雞白湯系濃郁拉麵

【台北】鳥人拉麵⁣

台北中山-鳥人拉麵

台北中山︱深夜食堂來自紐約的超濃郁雞白湯厚切叉燒拉麵

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畫鳥人傳說對決颯枷星際議會 l Ray 綠川光 - 縮時畫 - 電繪 - 畫畫初學 - 鉛筆草稿構圖