新店平價小吃推薦【北鴨鴨肉羹】 逛完碧潭必去美食景點，CP值超高的鴨肉羹、鴨肉飯

來到新店，這裡的美好風景總是能讓人心曠神怡，仿佛融入一片令人陶醉的旅遊勝地，而在這片風光明媚的土地上，有一家超人氣的鴨肉羹店 "北鴨鴨肉羹" 受到多家媒體的矚目與採訪，對我來說，每次造訪新店，必定少不了光顧這家令人回味無窮的美食樞紐💯 這裡的鴨肉羹，是我品嚐過最獨特的羹湯，每一口都帶有鮮嫩的鴨肉香，湯汁濃郁卻不膩口，令我回味無窮，每一口都能舀到滿滿的鴨肉，非常滿足！ 加上精心烹調的鴨肉飯，米飯入口即化，搭配著鴨肉的香氣，彷彿在舌尖上跳躍的美妙樂章 最令我驚艷的還是他們的鴨肉羹粄條，粄條Q彈可口，搭配著濃郁的鴨肉湯汁，讓我欲罷不能😁 而菜單上的一小格區域，更是店家的巧思，這裡不僅僅提供美味的鴨肉羹，還提供一片專屬的畫區，讓食客能夠發揮創意，畫出與鴨子相關的主題 這樣的設計不僅為用餐增添了趣味，更展現了店家對於用心經營的堅持🥰 北鴨鴨肉羹，無論是味道、口感還是獨特的用心巧思，都讓我難以忘懷，每一次造訪，都是一場味蕾的盛宴，讓我對這家鴨肉羹店充滿了深深的愛意 如果你還未品嚐過這裡的美味，那麼你絕對錯過了一場舌尖上的美好饗宴☝️ 【新店北鴨鴨肉羹】 231新北市新店區光明街169號 電話： (02) 2910 4565 臉書：https://www.facebook.com/profile.php?id=100040639016078 #鴨肉羹 #鴨肉飯 #碧潭美食 #新店美食 #光明街商圈 #新店小吃 #鴨肉 #平價小吃 #平價美食 #北鴨鴨肉羹

台北伊通街美食【名門燒臘】超過40年燒臘傳奇-醇厚港式風味十足「肥瘦任選 加肉自由」還能增肉30%無肉不歡，老字號好味道

台北美食名店可不能錯過這間超過半甲子，擁有40年以上老字號、好味道的港式燒臘店【名門燒臘】這間位在中山區伊通街上的名店，不僅在台北市名聲響亮，更是不少人從小吃到大的老店。尤其可以「肥瘦任選、自由加肉」挑選自己特愛的口感及肉款，克制自己的專屬燒臘便當。 非常愛到港澳吃美食，包含當地燒臘、港式叉燒飯的版主，喜歡名門燒臘的原因也是因為覺得頗有在地港粵的美味。 【名門燒臘】在台北市中山區深根超越半甲子，除了那迷人的脆皮燒鴨、油雞、叉燒、燒臘等好滋味外，對於愛吃肉肉的肉控來說，絕對可以吃的很滿足，因為份量真的很大，各種肉款也給的非常豪爽，還ˇ可以增量自己喜歡的肉品，為自己客製一份專屬的拼盤便當 能經營超過四十年以上的【名門燒臘】早已是台北不能錯過的港式燒臘店，創始於1982年，是由廚藝界廣東菜系名廚「阿銘師傅」所領軍創辦，能這樣一路走過半甲子，至今依舊受到歡迎，也是因『嚴選新鮮，傳承美味。獨家工法，堅持不變的好味道』這四十年不變的初衷。 【名門燒臘-伊通店】就位在台北松江南京站，4號出口步行不用5分鐘的距離，交通非常方便，店門外還有不少機車停車位。基本上營業時間只到19:30，這天下班快七點才到，還好還有開~ 相當顯眼的紅色招牌在燈光照射下還頗有老香港的感覺。 【名門燒臘-伊通店】IG FB 地址：台北市中山區伊通街44號1樓預約：02-2508-2669時間：10:00~19:30 週日公休foodpanda Uber Eats 一入內就看到名門創始師傅阿銘師領軍的團隊氣勢，外頭還有安心聲明，對於食材的嚴選，肉品都是有CAS認證及檢驗合格，還有屠宰證明的新鮮肉品，這是多年來對消費者的品質保證。 【名門燒臘-伊通店】的內用座位不少，也看得出是挺有歷史的店面，更增添了一種傳統港粵料理的氛圍，一旁的桌位很適合單人用餐，另外也特別提供三牲禮的拜拜準備，這對繁忙的台北人來說真的太方便了，而且還是特別好吃的雞肉及豬肉～ 不論是內用或是外帶，都是在外頭點餐，斗大的品項及價位版就在上方，還一直聽到外送平台帶有點急促的訂單聲，店家都要休息了生意還那麼好~ 點餐的方式分成四部曲，先選自己喜歡的主餐，再來是否要加肉或是+套餐，加肉部分有：叉燒/油雞/燒鴨/燒肉/臘肉/臘腸/肝腸 多種選擇，套餐有湯品及飲料(紅茶、綠茶二選一)，最後就是挑選自己喜歡肉的肥瘦口感，以及要不要加飯，這樣的自由選擇真的很符合各種人的喜好，不僅能選擇自己偏好的肉款、肥瘦度任選，對於食量較大的學生族或是男生，也可以吃的很飽，雖然基本上我覺得不加飯，份量就真的很多了。 除了便當之外，還能直接點拼盤，這很讚耶，偶爾想買點肉當個配菜或是下酒菜，也很方便，對家庭主婦來說，也很省事， 點完餐可以看到配菜區有可以自助加料的窗口，這也是【名門燒臘】的靈魂配角，有辣蘿蔔、酸菜跟辣椒醬油，都是店家自己做的，味道一點都不馬虎，也是很多老饕必加的小配菜，上頭還特別寫上斟酌食用，不怕吃，就怕浪費，店家的美意真的不要浪費唷！ 保持的相當乾淨的自取區，看的出來醃的非常的入味～ 辣蘿蔔ˊ，真的好愛～超級下飯～真的帶有辣度，蘿蔔口感是脆口的~不是軟軟的那種~很好吃~ 酸菜~不太吃酸菜的版主，卻很喜歡他們加的酸菜，呈現透亮的橄欖色，吃起來清脆爽口，酸中有甘甜的口感~也是下飯必備，伴著白飯吃真的很夠味 辣椒醬油，這味配上雞肉最對味，鹹辣鹹辣~對喜歡生辣椒加醬油的人可別錯過，覺得這伴一點在白飯上也有點像豬油拌飯那樣的兒時吃法，很過癮~ 堅持使用最好的肉品，整隻脆皮燒鴨掛在店前就是最好的招牌標示。【名門燒臘】專注燒臘四十多年，堅持用最新鮮的肉品，做最出色的產品，燒鴨會先用店家特製傳統秘方醃製，再放進爐子裡反覆烘烤，烤出來的鴨肉外酥內嫩，鴨肉脂肪融入在鴨肉中，鴨皮酥脆油香，鴨肉鮮嫩多汁。也怪不得是在地傳香多年的老字號燒臘店。 瞧著色澤~烤得超級入味的油雞腿，油油亮亮充滿光澤的厚實雞肉， 臘腸及肝腸，臘腸跟台式香腸製作的過程很像，不過差別在裡頭加了露酒還有風乾的製程不同，臘腸跟肝腸都是港式燒臘店裡常見的肉款，台式燒臘店比較多都以香腸來取代，但其實這兩款過年才比較看得見的「雙腸」肉品更是港味十足的代表，除了耳熟能響的臘腸，肝腸也是港式臘味一絕，又稱潤腸，最早肝腸是以豬肝製成，1950年代香港燒臘名店改用鴨肝製作，成為香港人最熟悉的美味， 才說完~又立馬切了半隻燒鴨，剁肉的聲音此起彼落，銷售速度有夠快~這邊也要特別提到，【名門燒臘】的燒鴨是明爐燒鴨。 燒臘有分燜爐及明爐（又稱掛爐），燜爐比較小，用火磚砌，有門，燒烤時會先放柴火於爐內，燒熱爐內部，再放入肉類，關門燜燒；明爐則是爐中有明火，將鴨肉圍掛爐邊，燒時肉類不斷要移動改位置，需要不時的看守，明爐製成的肉會比較脆也比較快。 下了班~肚子好餓~趁店家19:30 閉店前內用大嗑一番~很快的兩份餐點豐盛上桌，採用外帶盒方式~剛好吃不完可以外帶回家~ 【三燒飯】裏頭有蜜汁叉燒、脆皮燒肉、明爐燒鴨，增肉的部分選了燒鴨，能吃的更多的美味鴨肉就是滿足，特別添加了雙醬，港味中不可缺少的蔥鹽醬，搭配酸菜及辣蘿蔔，這實在是超級豐盛～ 【招牌飯】裏頭有油雞、燒鴨、叉燒、臘腸，增量肉款加了脆皮燒肉～版主的最愛～，這樣一次滿足都想吃的肉款，好棒的搭配，尤其增量的燒肉給的量好多～切的也好美，正所謂色、香、味俱全，令人食欲大開～ 【名門燒臘】真的很值得推薦的部分就是肉量很多，雖說是多拚，但每款肉不會只有三、四片那樣，讓人可以吃的很滿足 明爐脆皮燒鴨，天啊！這油油亮亮的脆皮，光看就覺得好誘人，而且師傅的刀工了得，切的好美～ 鴨肉相當大塊，兼具香Ｑ、多汁、鮮嫩的脆皮口感，口水不自覺都要流下來， 燒鴨的油汁很香，肉質又密又扎實，吃起來相當軟嫩多汁，一點也不乾柴，和散發著一股鴨油的香氣 脆皮及肉非常平均，中間還帶有薄薄一層的油嫩脂肪，這口感真的好讚，味道也很有港式的濃郁鴨香味，非常好吃的脆皮鴨肉。而且不論是鴨翅還是鴨胸肉，店家都有剔骨，相當貼心～ 一間燒臘店好不好吃，我覺得叉燒也很是重點，許多燒臘店其實叉燒是偏乾柴的，好像沒那樣重視，但【名門燒臘】的叉燒是主角之一，肉質是嫩的，口感扎實軟嫩不過硬，肥瘦均勻，叉燒的肉汁鎮在纖維哩，外頭的蜜汁鹹香中帶有甘甜，這會讓我想到港劇中，黯然銷魂飯為何要用叉燒，因為要做到好吃真的不容易啊！ 再來～燒肉也是不能錯過的品項！ 油亮亮的金黃色脆皮看起來就好正，【名門燒臘】的燒肉製作過程可是相當講究，是由獨家12種香料配置，10道工序，需長達6小時的製成，才能達到這樣的黃金脆皮，口感極佳的味道，就連外帶都還能吃到那脆皮口感。 一咬下去這脆皮真的是卡滋、卡滋的脆～愈嚼愈香～加上燒肉本身肥瘦相間的口感，肉質厚實不膩，能感受到豬肉的香氣及獨特的口感，一片燒肉有五種顏色，可說是一道集合香、酥、脆、嫩、實的正港燒肉。 一定要適量的配上名門特製的辣蘿蔔，非常開胃～真的有辣唷！ 酸菜也非常好吃～伴著飯吃超級入味～很喜歡這種酸中帶甘甜的口味～且酸菜還是有脆度的口感～ 點餐時也別忘可以加點成套餐，有當日湯及飲料，很划算～這蘿蔔排骨湯非常濃郁好喝～飲料也很大杯 當天的湯是蘿蔔排骨湯～冷冷天喝一口好暖～而且好濃郁的蘿蔔湯～這湯很厲害～，排骨及蘿蔔也是真材實料，好大塊。 滿滿被肉掩埋的【招牌飯】上頭還有加上半顆蛋唷！ 把肉先剝開，看這白飯量也是好滿好紮實，這我可以吃兩餐了～ 配菜部分有三樣，加上一顆滷蛋，都是很喜歡的配菜，高麗菜很脆很甜，不會都是菜根～對於【名門燒臘】除了對主餐肉品的要求外，對配角及湯品也很重視，對此也覺得一定要力挺一下。 喜歡吃不同款肉的朋友建議可以店招牌飯＋增肉，這樣一款便當就有五款肉可以吃到， 鍾愛的脆皮燒鴨～口感味道非常值得一吃再吃，特愛吃港式燒臘的版主，非常喜歡這味～尤其那一點嫩彈的鴨肉質地，不乾柴之外，鴨油香入味搭上脆皮及些微油脂，超好吃～ 油雞腿肉，用獨家配方滷製而成，雞肉帶有點淡淡的中藥香，且非常入味，雞肉也好嫩。以前很不愛燒臘店裡的雞腿，因為很容易有碎骨，但名門的雞腿肉不僅很嫩很入味，骨頭也不會很碎散，是好好吃好入口的嫩雞腿，名門的雞腿肉便當也是賣得嚇嚇叫～ 超好吃的叉燒一定不能錯過，光看著紅的發亮的色澤，切的也很剛好，口感軟彈適中，肉味香濃帶甜，搭上外皮帶有點焦香的脂肪，在口中有增添了油潤層次感～ 還有這一味～臘腸，口感就是相當扎實有嚼勁，重口味帶點甜味，且散發淡淡的酒香味，這味真的很適合下酒菜的選擇。 吃過【名門燒臘】會對這『燒』味念念不忘～也難怪能在當地屹立不搖超過半甲子 對許多人來說～便當或許是在日常不過求個三餐溫飽，但在這物價上漲通膨的時代，能用相對的價格吃到更富有靈魂及質量的便當，是件相當幸福的一件事。期待這樣的好味道能持續飄香～ －－－－－－－－－－－－－－－－－－－【名門燒臘-伊通店】IG FB 地址：台北市中山區伊通街44號1樓預約：02-2508-2669時間：10:00~19:30 週日公休foodpanda Uber Eats【名門燒臘-新店店】IG FB地址：新北市新店區中正路146-1號預約：02-2915-5407時間：10:00~20:00 foodpanda Uber Eats －－－－－－－－－－－－－－－－－－－【喜歡美食、旅遊或是欣賞靜的分享，歡迎追蹤 靜的 臉書 oCEAn J 賴小靜】

【高雄】新興區美食｜聰明鴨肉店｜觀光客首選！飄香四十載精緻鴨肉飯

聰明鴨肉店(總店) 🏠高雄市新興區復橫一路271號 ☎07-2016334 🕰️11:00–20:00(周二公休) 環境介紹 聰明鴨肉店位於高雄市新興區復橫一路，附近有收費停車場，所以不需要擔心停車的問題 用餐時段客人比較多可能需要等一下，在店外等待的期間也可以先瀏覽一下菜單 現任老闆為黃連星，是第一代老闆黃聰明的兒子，剛入店就會看到老闆在前台賣力的切肉。前台擺放著許多滷水切盤，看起來相當誘人~ 由於現任老闆可以用日文做基礎溝通，所以店內也有不少日本觀光客。為了將經典台式美味推向國際化市場，老闆在今年四月也就是疫情趨緩時期，還斥巨資重新裝潢，打造出乾淨整潔的用餐環境，顛覆了大眾對於傳統鴨肉飯40年老店的印象！ 店家臉書粉專今年11/11~12/11這段期間，有舉辦一個收集老照片的活動，來店用餐的朋友記得多拍幾張照片踴躍投稿喔~ 靠近櫃檯的地方有沾醬區可自行取用，白白非常推薦老闆自製的油潑辣子，那股陳年的麻香一吃就知道是花費許多時間與功夫下去熬製的！ 老闆自製的調味料共有三種，分別是特製沾醬、油潑辣子、紅蔥酥鴨油，如果吃的喜歡也有罐裝品可以購買~ 用餐完後別忘了帶點冷藏包裝伴手禮回去 白白那天買了鴨舌和鴨翅回去~ 煙燻鴨翅表皮Q彈，肉質相當有嚼勁 鴨舌口感脆嫩滷香四逸，可謂滿分的下酒菜！ 店家菜單 菜品選項非常多，非常適合家庭聚會或朋友聚餐。點餐方式有手機掃碼及現場點餐兩種，對於不擅長3C產品的長輩們來說相當友善。掃碼只要輸入內用桌號跟手機號碼即可點餐 如需餐具可直接跟店員說，外場人員會幫忙服務，讓白白第一次在鴨肉店體會到顧客至上的感覺，重點是還沒收服務費！ 家長若遇到小孩哭鬧的情形，店家也有提供貼紙討小朋友的歡心XD 如需外帶或訂位服務，老闆也有提供印名片，鴨頭造型的名片非常Cute~ 店家資訊 如需鴨肉宅配的服務可至店家官網訂購喔~ ✽聰明鴨肉店官網(點我) ✽聰明鴨肉店臉書粉專(點我) ✽聰明鴨肉店IG粉專(點我) 鴨肉飯$65 鴨肉飯加了老闆特製的鴨油蔥酥，吃起來特別香！ 滷牛雙拼$340 辣油香而不辣，牛筋牛肚燉煮良久口感脆嫩，尤其是牛筋那充滿膠質的食感白白超喜歡~ 滷豬大腸切盤$200 大腸口感軟嫩厚實，完全沒有腥味~ 鴨肉切盤1/4腿$220 因為鴨腿賣完，老闆有詢問我能否用其他部位代替，當天是用鴨胸取代鴨腿 鴨胸的脂肪含量少，越是咀嚼越能感受到煙燻的香氣，搭配特製沾醬更好吃~ 蒜香地瓜葉$70 地瓜葉味道不苦澀，白白很喜歡~ 油燜筍$60 油燜筍鹹香的滋味搭配微脆口感非常下飯！ 下水湯$75 下水與鴨腸脆而不韌，搭配鹹香適中湯頭喝起來相當舒服~ 冷泡青茶$80 冷泡青茶喝起來不苦澀，淡淡的茶香非常解膩~ 冬瓜檸檬$40 冬瓜檸檬酸中帶甜的清爽風味可謂大人小孩的最愛，不喜歡喝茶的朋友可以點這個~ 總體評價 餐品精緻美味，服務態度良好，白白非常推薦~ 探索更多美食 如果還喜歡我的美食介紹，歡迎追蹤吃貨白的其他社群媒體喔⬇️⬇️⬇️ https://portaly.cc/foodiemecca9527

Yo！跟著Karen吃「珍品鴨肉專賣店」新莊在地最強鴨肉羹 鴨肉四品完整菜單 必吃土鵝肉切盤 薑絲鴨肉湯

撰文編輯/Karen W. 哇嗚，我的天哪！ 「珍品鴨肉專賣店」在我心中可以列入新北鴨肉羹的第一名🥇 我敢說，珍品鴨肉專賣店我吃過最好吃的新北鴨肉羹！ 珍品鴨肉專賣店位於新莊復興路一段上，對面就是新莊體育公園，所以在地理位置上不管是要停車還是坐公車，都超級方便。 - - 而且他們店面真的很好找，附近排隊人潮最多的就是他們店了，所以文章剛開始我必須要跟大家說，如果是用餐時間可以打電話先訂餐才不用等太久，如果要內用就盡量在用餐高峰期前後抵達才不用等位子等太久。 珍品鴨肉專賣店 菜單 他們家的品項其實很簡單，基本上就是鴨肉切盤、鴨肉羹、鴨肉湯、跟鴨滷系列，就是如此簡單，當然細項有飯麵還有其他主食可以搭配！ 只要用餐時間來，不論你是內用(先找位子)、外帶千萬要眼快、手快拿了菜單點好交給店員📝，因為這裏真的客人很多，就算今天是離峰時間來都還是一瞬間滿位的狀態呀🤦🏻‍♀️ 重點來了！說了那麼多不如趕快來分享一下來這必點的菜色💁🏻‍♂️ 珍品鴨肉專賣店 必點-鴨肉羹 他們家的鴨肉羹是走濃羹路線，重點是這是唯一一家生炒鴨肉羹吃得到爆炒的鑊氣，是正宗的南部口味。 裏面料真的給好給滿。除了主角鴨肉以外還有蒜蓉、洋蔥、筍絲。 喝起來十分滑順濃郁，口口都吃得到鮮嫩鴨肉，還有鮮脆的筍絲，口味上則是鹹香中帶鮮甜，尤其是一入口的鑊氣，真的是無可取代～ 推薦愛吃辣的朋友，鴨肉羹系列一定 絕對 必加他們家的辣椒粉，是辣椒粉！ - 而且一定要加好加滿，那種辛辣搭配鮮甜羹湯，刺激的辣被羹湯的鮮完美中和卻不失辛香～加點醋更可以帶出湯頭的美味，我的媽，簡直巨好吃！超無敵～ 個人外帶比例是每碗羹是加2包辣椒粉的比例，只有三個字 讚 讚 讚！ 珍品鴨肉專賣店 必點-招牌鴨滷飯 鴨肉飯就是鴨肉燥飯🐤 他們的鴨滷醬汁最特別的地方，不是使用肉末，而是肉絲。重點是這鴨肉雖然滷過但是很嫩很嫩，口味有種京醬肉絲的醬香滋味！ 鹹香的鴨肉燥淋在熱騰騰又粒粒分明的白飯上，鴨油特有的油脂香融入鹹香滷汁中，感覺一碗真的吃不夠👄 珍品鴨肉專賣店 必點-薑絲鴨肉湯 我覺得這個薑絲鴨肉湯真的喝了會上癮，使用燉煮鴨肉後高湯精華，搭配鮮嫩鴨肉一起佐以薑絲煮熟！ 最厲害的是，老闆憑藉多年經驗將鴨肉煮到熟成立馬關火上桌，讓鴨肉就算是煮過仍然保有鮮嫩多汁的口感。 而且這個湯喝起來，真的超鮮甜，就是會讓人家覺得：我的天哪，這個比喝魚湯還鮮美呀⋯⋯ 這款薑絲鴨肉湯真的完全不輸他們家的招牌鴨肉羹，畢竟也是有一派不喜歡吃羹的擁護者，如果不愛吃羹的朋友，真的推薦一定要點他們家的薑絲鴨肉湯！ 珍品鴨肉專賣店 必點-去骨土鴨肉切盤 他們家的土鴨肉切盤是鹹水鴨，份量給的很足！ 土鴨肉可是老闆每天花2個多小時慢煮的鴨肉，利用舒肥的概念讓鴨肉慢慢熟成，顛覆以往鴨肉又老又乾柴的既定印象，這鴨肉真的嫩到不行～ 上桌前會淋上鹹香的鹽水鴨高湯，每盤都會附上雙醬碟，雖然我覺得吃原味就超優秀了，喜歡沾醬的朋友還是可以沾著吃，的確別有一番風味. 鴨肉吃起了紮實不柴，鮮香多汁，皮也是Q嫩Q嫩不會太肥，2個人點一份切盤就可以吃到很過癮。 還有其他的小菜吃起來也都非常的料好實在，我覺得他們家還有個特點是不會太鹹吃起來調味都剛剛好！ 不管是配飯或單吃，我們都覺得他們家小菜表現得也很優秀～ 珍品鴨肉專賣店真的是好吃，而且CP值很高，超級無敵推薦給大家，有機會來新莊的朋友真的走過路過千萬不要錯過這麽好吃的在地美食🧏🏻‍♂️ #新北小吃 #新莊美食小吃 #新莊運動公園 #在地美食 #鴨肉羹 #新莊美食 #新北景點 #新北美食 #好吃 #美食 #美味 #美味しい #美味しいお店 #鴨肉 #美食推薦 #相機食先 #台灣美食 #taipeifood #taipeitravel #taiwanfood #taiwanesefood #foodie #food #foodphotography #foodstagram #foodporn #yum #yummy #yumyum #yummyfood #popyummy 📍珍品餐飲坊（鴨肉專賣店） 地址：242新北市新莊區復興路一段97號 電話：02 2990 7599 營業時間：10:30～14:00，16:00～19:30（週一休） 📍粉絲專頁：https://www.facebook.com/BeiYaXinZhuangDian 📍Ig ： https://instagram.com/zhenpinyarouzhuanmaidian 關於Karen W. 💐Fb粉絲專頁👉🏻Hola I’m Karen 🎠Instagram👉跟著KarenW.品味人生 🎡Pixnet👉🏻跟著KarenW. 品味人生 ✨udn漾女子👉跟著KarenW.品味人生 🥔Potato media 美食專台🥔 📰17 News 專欄📰 🌿推薦好去處🌿 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧語」全新登場新竹露營住宿 台灣秘境獵徑尋根新竹旅遊 豪華懶人露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「島晝會 24小時不斷電」世界秘境 和平島地質公園從早玩到晚 露營車立槳獨木舟 日出潮間帶一次收錄 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：夕陽漫漫」住宿優惠碼｜台中住宿｜高美濕地｜台中旅遊｜露營｜豪華露營｜懶人露營｜露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：霧繞」 #新竹住宿 #台灣秘境 #新竹旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：山中靜靜」 #台中住宿 #台灣秘境 #台中旅遊 #露營 #豪華露營 #懶人露營 #露營首選 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：鳳凰亭序」蟬說｜鳳凰亭序｜南投住宿｜台灣秘境｜小木屋｜南投玻璃屋｜南投鳳凰鳥園｜南投旅遊 🔗享樂專屬🔗Yo！跟著Karen去「蟬說：和社山林」 蟬說 ｜和社山林｜玻璃屋｜南投住宿｜台灣秘境

台灣小吃百大名店｜非凡大探索採訪拍攝｜珍品四鴨非吃不可【新北市新莊區】珍品餐飲坊(鴨肉專賣店)

「珍品餐飲坊」是一間知名的鴨肉專賣店，也是許多饕客們的口袋名單。珍品餐飲坊的客人不分男女、不分老幼，就連在地人都對珍品餐飲坊的鴨肉讚不絕口。位於新莊區復興路一段上的珍品餐飲坊，鄰近新莊運動公園、新莊棒球場： ●捷運：捷運新莊站、捷運頭前庄站，走路約12分鐘。 ●公車：中和街口站，走路約2分鐘；新莊體育場站(立功里)，走路約3分鐘。 ●機車：附近機車停車格。 ●汽車：附近汽車收費停車格或中誠立體停車場，走路約11分鐘。 由於老婆大人從前一陣子開始，就一直念念叨叨想吃鴨肉。回想我們夫妻倆最後一次吃鴨肉已經不知道是何年何月了，今天就帶著老婆來珍品餐飲坊報到! 珍品餐飲坊明亮的用餐環境，餐檯維持得非常乾淨。服務員很親切的招呼每位客人，老闆看到我們在拍照，還很熱情的向我們介紹，甚至大方讓我們錄影。珍品餐飲坊用餐人潮不少，餐具特別使用瓷器或不鏽鋼材質，讓大家吃得安心，不必擔心食安問題。 店內的一堵牆上有著許多名人的簽名，珍品餐飲坊是廣為人知的鴨肉名店，專門以「新聞專題」的方式記錄全台各地美食店家的⟪非凡大探索⟫，今年也來到珍品餐飲坊採訪、拍攝。珍品四鴨有真實力，才敢大聲說話，非吃不可啊! 珍品餐飲坊非吃不可的珍品四鴨以原汁鴨湯製造，正宗台灣美食「生炒鴨肉羹」、獨特滷製「招牌鴨滷飯」、新鮮現煮「薑絲鴨肉湯」、低溫燜煮鮮嫩「土鴨肉切盤」。珍品餐飲坊不僅鴨肉料理專賣，就連醬料都不馬虎。醬料提供純釀造的油膏、微辣的豆瓣醬作為鴨肉蘸醬，自炒的辣椒醬可以用在乾麵、飯、羹上，香氣逼人的辣椒粉和天然小麥醋則可加進羹中增添風味。 珍品餐飲坊每日低溫燜煮一大鍋鴨高湯，將整隻鴨泡在70-80度的熱水中，耗時2-3小時，以類舒肥法烹煮而成。煮出來的鴨肉肉質精細，口感軟嫩又甜，肉汁完全鎖在肉裡，跟一般吃到的鴨肉感受不同(土鴨肉切盤)。再以鴨湯為湯底去做招牌鴨滷飯、生炒鴨肉羹、薑絲鴨肉湯，這珍品四鴨，也是鴨肉四吃，原汁原味，真材實料，濃郁的鴨油香讓人怎麼能不饞涎欲滴呢! 🦆招牌鴨滷飯(小) 45元 早期的鴨肉滷肉飯鴨肉是煙燻的，因為已經煮很久了，所以吃的時候會比較乾。珍品餐飲坊鴨肉使用純釀造的醬汁醃製過後，將鴨肉切成碎肉片，並以鴨湯做底做滷汁，兩者結合去做鴨肉滷肉飯。招牌鴨滷飯在白飯上淋上鴨滷，再放上自製的油蔥酥，這鴨滷飯濃香四溢，讓人忍不住想馬上扒一口! 將鴨滷飯拌勻過後，油蔥酥的香味和鴨滷、白飯完美結合，口味鹹淡適中，是有用心調味的，沒有過重的膩感。 老闆特別強調，珍品餐飲坊餐點口味偏南部口味。這招牌鴨滷飯是有點甜的，不是一般北部吃到那種鹹香的口味。用鴨肉做的鴨滷飯北部很少，南部更少，這也是珍品餐飲坊「珍品」的由來。招牌鴨滷飯真的是吃一口、香一口，一口接一口停不下來，越吃越過癮，真心推薦到珍品餐飲坊一定要來一碗招牌鴨滷飯! 🦆鴨滷乾麵(小) 45元 鴨滷乾麵使用的是油麵，淋上一大匙的鴨滷後，再擺上蔥花，美麗的模樣讓人垂涎三尺。將乾麵和滷汁調勻後，一筷子夾起來那個油香撲鼻，滿嘴油香、順口的滋味。身為在地蘆洲人，蘆洲最有名的就是擔仔麵，我也算是吃麵吃成精了! 珍品餐飲坊的乾麵不像是蘆洲，用的是甜醬料或者是其他的甜辣醬去做調和，我相信愛吃飯、麵的捧油們絕對都能夠接受這樣子的口味。鴨滷乾麵和招牌鴨滷飯都讓我們夫妻倆一口接一口的不斷品嚐，彷彿從來不曾體會過美味一般。真心覺得到珍品餐飲坊飽餐一頓，絕對能讓你吃到爽翻天，有不一樣的用餐感受! 🦆土鴨肉切盤(大) 210元 每天限量白灼的土鴨肉切盤，你以為看起來沒有很大盤，實際是因為珍品餐飲坊的土鴨肉切盤是完全去骨的。一般大多吃到的土鴨肉切盤是煙燻的，雖然煙燻會多一個氣味，而且可以冷凍比較久。但老闆為了讓客人品嚐到新鮮軟嫩的土鴨肉，堅持每天低溫燜煮，因此土鴨肉切盤每日限量。 珍品餐飲坊土鴨肉切盤吃起來真的是很嫩，一口咬下，肉甜又多汁。去骨的鴨肉對我來說非常方便，偶爾在稱骨頭的時候總是吃得滿手都是或者啃到牙酸，去骨就沒有這些問題了，這點真的是大加分。土鴨肉切盤份量實在，和老婆兩個人吃到撐得不要不要的，但下次再來珍品餐飲坊，我也還是一樣會點大的土鴨肉切盤，好滿足啊! 🦆生炒鴨肉羹 75元 看著老闆爆炒生炒鴨肉羹食材的畫面，爆炒的油是老闆自己用的鴨油，爆炒謢氣滿滿，洋蔥甜、鴨肉香，再以鴨湯為底。不看不知道，老闆在製作餐點的環節，真的都是非常用心的在對待每一道料理，真心佩服。生炒鴨肉羹保留南部的做法，屬於南部口味，鴨肉羹中的鴨肉尤其嫩口。生炒鴨肉羹上桌不免俗的一定要來一大匙的辣椒粉和醋，辣椒粉可以為鴨肉羹更添香氣，加上醋的提味，使這碗生炒鴨肉羹提升了檔次，美味翻倍。我發誓，珍品餐飲坊生炒鴨肉羹絕對是我近幾年來吃過最好吃的鴨肉羹了! 🦆薑絲鴨肉湯 75元 新鮮現煮的薑絲鴨肉湯，現點現煮，點一碗煮一碗。薑絲鴨肉湯使用珍品餐飲坊自己切的去骨生鴨肉，以鴨湯為底，使用類似台南現沖牛肉湯的料理概念(但鴨肉一定要煮熟，不過做法是類似的)。熱氣騰騰的薑絲鴨肉湯鴨肉同樣軟嫩，湯頭不會過於油膩，更多了一些提味。當然主角還是鴨肉，這鴨肉沒話說啊，是我夢寐以求的鴨鴨~ 🦆燙青菜 40元 今天的燙青菜是青江菜，青江菜上淋有些許醬油膏，我猜應該也有淋上一點鴨油吧(?)。挺大一盤的青江菜葉柄肥厚多汁，莖部緊實飽滿、硬度足夠，葉子色澤新鮮、翠綠，有韌性。青江菜入口不只清脆，還帶有甜味，吃起來相當舒心。公道一句話，這燙青菜一定要點上一盤，不會後悔啊! 🦆滷筍絲 40元 以我跟珍品餐飲坊打交道的經驗來判斷，我相信滷筍絲基本上應該也有使用鴨油去做烹調，對吧？滷筍絲入口保有甜味，油香滑嫩，香氣十足，特別涮嘴，越吃越上癮。今天到珍品餐飲坊走一遭，讓我體會到了什麼是「有一個好的高湯，等於有一桌好的菜」啊! 今天我們夫妻倆消費了約一張梅花鹿多一點，吃到撐在那邊，可見餐點份量之多，都是真材實料。個人推薦必點珍品四鴨和燙青菜，珍品餐飲坊的菜色，單看菜單的選擇性其實不會非常的多，但每一道都是有用心去做調味的。我也很喜歡做菜，在用餐的過程中能夠體會到老闆認真、堅持和努力經營的精神。 珍品餐飲坊從最基礎的鴨高湯、鴨油、油蔥酥、去骨鴨肉，每一樣都需要全手工。單單一道鴨料理可以把自己搞得雞毛鴨血的，老闆應該是史上第一人吧(?)，但也因為他的堅持，我很喜歡。今天可惜岳岳沒來，下次有機會一定要讓他品嚐珍品四鴨，何謂珍品! 「珍品餐飲坊」推薦給大家! 珍品餐飲坊(鴨肉專賣店) 地址: 新北市新莊區復興路一段97號 電話: (02)2990-7599 營業時間: 週二-週五10:30-14:00，16:00-19:30；週六-週日10:30-19:30；週一公休 FB-https://www.facebook.com/BeiYaXinZhuangDian 訂閱YouTu頻道-https://www.youtube.com/channel/UCvcxTUyrMzvvfyVPz_2LY1Q追蹤IG-https://www.instagram.com/yueyueu4/ 按讚粉絲專頁-https://www.facebook.com/yueyueu4北部吃到飽單點餐廳肥起來分享-https://www.facebook.com/groups/888922928551073/?ref=share 歡迎加入分享交流吃吃喝喝的經驗~ 加入LINE@-https://page.line.me/wjf3859x #新莊美食#新北美食#生炒鴨肉羹#鴨滷飯#鴨肉飯#薑絲鴨肉湯#鴨肉盤#新莊運動公園小吃#新莊棒球場小吃#新莊捷運美食#新北小吃#新莊小吃#新莊運動公園美食#新莊棒球場美食#新莊體育館美食#新莊體育館小吃#新莊捷運小吃#新莊老街美食#新莊老街小吃#珍品餐飲坊（鴨肉專賣店）《推薦美食》新莊區特色小吃｜老街小吃｜必吃餐廳｜棒球場美食｜體育館小吃｜捷運

新莊鴨肉 珍品餐飲坊鴨肉專賣店推薦！

#新莊體育館附近的好吃鴨肉飯 珍品餐飲坊位於新北市新莊區的復興路一段上，店面就位於新莊體育園區、新莊棒球場、新莊田徑場對面，來這附近不知道要吃甚麼的話，考慮珍品餐飲坊就對了！ IG REELS短影音快速看❤️👉https://www.instagram.com/reel/CzBF2MELqgl/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== 👉美食更多追蹤 @liz_mange 這家推出經典的一鴨四吃，四種吃法吃鴨肉超滿足！ 但我個人最愛他的薑絲鴨肉湯，湯喝的到鴨肉本身最清甜的味道感覺也很適合配飯一起吃！而且鴨肉完全不會柴口喔～！ 店名：珍品餐飲坊鴨肉專賣店 電話：02 2990 7599 地址：新北市新莊區復興路一段97號 營業時間：10:30~14:00,16:00~19:30（週一公休）#新莊美食 #新莊鴨肉飯 #新莊鴨肉羹 #新莊一鴨四吃 #新莊小吃 #新莊體育館美食 #新莊棒球場美食 #珍品鴨肉專賣店 

食記｜鴨肉許｜鴨肉飯濕潤不死鹹、”酸辣湯果凍”還是那麼好吃

新竹「鴨肉許」挺有名的，一共有四家分店，分別是中正路店、中央店、大西路店、許二姊店，以前有吃過許二姊，這次到新竹一樣要來吃鴨肉許，但吃的是中正路店，個人覺得一樣好吃呀~ 餐廳環境 抵達餐廳已經一點多了，但還是有一些客人在吃飯，也陸續有客人進來外帶 就和一般小吃店一樣，走進店裡自己找位子，到櫃檯拿單子劃單，給單子的時候順便結帳 ▲店內菜單 櫃台旁有小菜可以夾，但為了留肚子給其他美食，這是就忍痛沒有點 鴨肉飯(小，65元) 看起來表面沒有醬汁，但其實底下湯汁非常多，湯汁感覺很像是加了一點鹹度的濃縮鴨湯，又不會死鹹，飯被浸泡的非常的濕潤、入味 ▲湯汁真的非常多，原以為會讓飯變得爛爛的、不好吃，結果吃完只覺得美味！ 鴨肉塊連皮帶肉的，吃得到肉的纖維，又吃得到鴨皮Q彈的口感，和吸飽醬汁的飯一起吃，讓人一口一口停不下來 炒鴨血(80元) N年前在新竹城隍廟旁的「許二姊」吃過，念念不忘，這次來中正路店說什麼都要點一下！ 扎扎實實的一盤炒鴨血，黯沉的鴨血看起來不太討喜，只有一點辣椒、青蔥點綴，看起來沒什麼 但吃起來真的超好吃！和記憶中的差不多，酸酸辣辣又不會太過頭，非常夠味、下飯，鴨血超軟嫩，沒有腥味，很像在吃酸辣湯果凍😋，很喜歡這種神奇的口感與滋味~不怕吃鴨血的朋友一定要點來吃啦！ 餐廳資訊 鴨肉許 餐廳地址：新竹市北區中正路212號 餐廳電話：03 525 3290 營業時間： 星期一-星期日 11:00–02:00 友熊評價 餐廳環境：🌕🌕🌕🌑🌑 美味程度：🌕🌕🌕🌕🌕 推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌑 雖然只點了兩道，但都好好吃！可惜為了要吃別的東西，沒有一次點太多餐點，下次如果再去，絕對要大點特點一波！會去城隍廟附近逛逛的朋友，建議可以到「許二姊」吃，離城隍廟非常近，不然到中正路這家也是不錯的選擇~反正都好吃 「鴨肉許」，推薦給喜歡吃鴨肉、喜歡吃酸酸辣辣的料理的你！ #新竹餐廳#新竹美食#鴨肉許#鴨肉#炒鴨血#鴨肉飯#新竹景點#城隍廟#新竹市北區#中正路#美食#餐廳#小吃

［ 鳳姐鴨肉飯 ］不早起排隊就吃不到限量鴨腿飯的台南在地鴨肉飯老店

這次朋友環島來到台南， 找了他一起來吃之前朋友推薦的鳳姐鴨肉飯， 但這次要來彌補一下上次的遺憾， 就是他們開店後一個小時就差不多會完售的鴨腿飯， 至於為什麼會完售， 就是因為他數量有限， 加上真的好吃， 基本上想吃到的話就得在開店前就去排隊了， 所以這次當然是要來給他排一下， 表定是十一點開始營業， 但真的沒想到還沒十點半就已經有人龍出現了， 只能說他的魅力真大的厲害！ 還好有先做功課， 我們排到的算是算是蠻前面的， 但也很怕會被解壓縮， 還好沒有發生這件事！ 隨著開店時間越來越近， 人龍也跟著越排越長， 等到我們準備點餐前， 人龍已經折返兩次了， 真的是嚇瘋誒！ 這次主要是要來吃他們的招牌限量鴨腿飯， 然後也點了其他餐點， 但沒點湯， 我可不想在大太陽下喝熱湯啊～ 只是都已經解封了， 他們還是沒有開放內用。 於是就只好走到海安路中間的大型分隔島， 等著正午的艷陽，坐在那邊好好的享用。 ｜招牌鴨腿飯 / 限量 數量有限，想吃就要早點來排啊！ 雖然在網路上看過照片了， 但是實際打開便當盒後， 還是受到不小的震撼， 滿滿的鴨肉覆蓋在白飯上， 根本沒有要讓你看到飯的意思！ 整個便當盒除了白飯跟滿滿的鴨腿肉之外， 來給了一些筍絲跟梅乾菜， 他們這兩樣微微的酸味讓整個飯盒吃起來更順， 因為鴨肉本身就很有味道了， 單吃就很好吃， 切成薄片的鴨肉口感很軟嫩多汁， 帶有舒服的鴨油香氣， 不沾醬是最好的選擇。 雖然一開始覺得這一個便當不大， 而且價格也不是說很便宜， 但是打開後看到那切工完美的鴨腿薄片， 鋪得滿滿的，而且味道跟口感都很棒， 就覺得很值得， 只是它數量真的太有限了， 除非有朋友邀來吃， 不然我應該是不會早起排隊， 而且還不能內用， 還是我最大的致命傷。 ｜梅干扣肉飯 會點這道主要是不想兩樣主菜都是鴨肉啦， 所以就選了這道我比較少會主動去吃的梅干扣肉， 打開後一樣也是略感震撼， 那滷到發亮的五花肉跟那鴨腿一樣蓋在飯上面， 用筷子一夾， 那滷得真的很透， 用筷子就可以切開他了， 一口咬下，真的很好吃， 肉質軟嫩，帶點微Ｑ彈的口感， 雖然說是五花肉但他沒有讓人感到噁心的油膩感， 軟軟嫩嫩的， 每一口都是滿足跟幸福！！ 尤其配上梅干菜， 真的不用怕會膩口。 如果沒有買到鴨腿飯的話， 可以點來吃吃看， 真的不會後悔， ｜滷蛋 / 乾米血 / 滷蛋 因為第一次買這便當， 不知道裡面本來就有魯蛋了， 害我還多買了一顆蛋！！ 蛋我是覺得普普， 算是滷到蠻有口感的那種滷蛋， 不是那種軟嫩的那種滷蛋， 是那種界在剛有顏色跟滷到快接近微鐵蛋的那種質感， 蠻看人吃的。 我是覺得可點可不點。 / 乾米血 他們家的米血口感我算是蠻喜歡的， 算是有口感中帶點軟的那種， 算是蠻中庸的口感， 我算是蠻怕那種軟黏口感的米血， 但他們家不會， 下次再去的話， 我還是會點來搭配。 因為他的調味來說， 算是蠻清爽的， 感覺是用煮鴨的高湯下去煮， 所以會帶點油香， 不會像用滷的那樣重口味， 而是還吃得到米血本身的味道， 這小菜我推推！！ 🦆：台南市中西區民族路三段190號 FB：鳳姐鴨肉飯 IG：鳳姐鴨肉飯 #鳳姐鴨肉飯 #台南美食 #台南中西區 #在地美食 #限量美食 #北極是吃貨 #限量鴨腿飯 #梅干扣肉飯 #乾米血 #鴨肉飯 #台南最強鴨肉飯 #duckrice #pigsbloodcake #braisedegg #braisedporkbellywithpickledvegetable #localfood #lunch #lunchbox #popdaily #popyummy #poptainan #pop台南 

士林萬麗酒店【萬麗軒/中餐廳】萬麗招牌窯烤片皮鴨2吃,鴨皮金黃酥脆,口齒留香!@小卡的美麗日誌

#萬麗軒 #士林萬麗軒 #士林萬麗酒店 #萬麗酒店 #萬麗烤鴨 #美食 #小卡的美麗日誌 *(原文請點我->)士林萬麗酒店【萬麗軒/中餐廳】萬麗招牌窯烤片皮鴨2吃 一般台北市五星級飯店多集中在中山區,內湖區和信義區 很特別的是台北士林萬麗酒店 Renaissance Taipei Shihlin Hotel 是萬豪國際集團建於士林官邸附近,旗下非常高級的飯店 因為吃過招牌窯烤片皮鴨,口味好吃,氣氛也高雅 這次小朋友回國,我們再度來萬麗軒品嘗招牌烤鴨2吃 ▋萬麗軒 中餐廳 地點:111台北市士林區中山北路五段470巷8號1樓 電話:0288612389 營業時間:12:00-14:00,18:00-21:00 官網:https://pse.is/4abllb 交通:士林站2號出口,步行5分鐘 停車:飯店附設停車場,消費可抵停車費 訂位:萬麗軒訂位 萬麗酒店是位於中山北路五段,士林官邸旁的高級五星飯店 旁邊還有故宮博物院和熱鬧的士林夜市 在疫情前,因地利之便,也很受大陸客和國際觀光客的青睞 飯店以住房居高臨下,俯望四周茂密綠意美景和頂樓的無邊際泳池馳名 酒店中的主擺飾是光影投射出的立體線條和圖案 大理石石柱和地面色系,反射出暖色的明亮光線和溫馨質感 這面深色木質的擺設架,透出明暗色光為背景 將中式陶壺瓷瓶的點綴入鏡,頗有中西合併的時尚美感 飯店有中餐廳萬麗軒,西餐廳士林官邸和酒吧 R bar逸庭三個餐廳 一樓的酒吧 R bar逸庭除了晚間燈光氣氛浪漫的現場演奏外 也有多功能供餐服務,像是下午也有Tea lab可品茗的下午茶悠閒時光 萬麗軒中餐廳主要是呈現江浙粵式餐點 * 烤鴨和燒臘類(龍眼蜜汁叉燒,金磚脆皮黑豬肉,玫瑰露靳油雞)都必須三天前預訂 萬麗軒在節慶期間也有月餅的展示販售 特色兩面牆 右邊半開放式廚房牆上可見由數個竹蒸籠,拼接裝飾的牆面 竹蒸籠上還精細繪製著青花瓷圖紋 西式簡約裸白色氛圍,明亮玻璃光線,加上紅色橙色紋路地毯 整個就是溫馨舒適的中式餐廳用餐氣氛 左面牆上選用了日本水洗紙,搭配支架光影,折射出蝴蝶意象美的裝置藝術 用餐空間有2-8人鋪著白色桌巾的大圓桌和4人大理石方桌 另外還有2間8-10人可使用的包廂(包廂不適用任何優惠) 大理石雅致色調方桌桌面 宴客式多人桌位 ▋14頁菜單介紹 直接跳餐點介紹(請點我) 官網菜單(請點我) 自備酒類酌收酒水服務費: 葡萄酒(香檳,紅白酒)NT$500元,烈酒NT$1000元(以瓶計算) 精選茗茶/軟性飲料/酒精性飲料 (所有價格+10%服務費) 秋冬精選 精緻餐前小點 湯羹 海鮮類 雲裳羽衣 山野馴牧(牛豬雞鴨肉類) 田園野趣 豆腐(蔬菜豆腐類) 五穀豐登(麵飯類) 精美套餐$2200起跳 餐點介紹 ▋玉荷包青檸聖女果/$180 這道開胃菜外觀看起來沒什麼特別 以為就是一般的醃漬小番茄 特別的是他是以玉荷包和青檸加以醃漬入味 口感軟嫩,咬一口,玉荷包的迷人汁液和香甜味,頓時綻放在嘴裡 是道很受歡迎的開胃菜 ▍招牌窯烤片皮鴨兩吃$2600 (需三天前預訂) 兩吃擇一:鹹菜燉鴨湯/京醬爆鴨架 ▋碧螺春$80/每人 ▋葡萄酒開瓶費$500 將醃漬的櫻桃鴨反覆淋上醋水,吊起風乾8小時 再經爐烤,淋油等多道工序,使鴨皮油亮酥脆,鴨肉鮮甜又帶嚼勁 兩次來訪的鴨隻都非常飽滿結實,鴨皮油亮,真令人垂涎三尺 欣賞完可口的窯烤鴨,主廚會拿到廚房幫我們做片皮鴨 片皮鴨肉上桌,窯烤的鴨皮真是金黃誘人的發亮 這裡的鴨皮配料就是黃瓜片和蔥絲,附上甜麵醬2碟 兩籠麵皮蒸籠還是熱騰騰的上桌喔~ 他的黃瓜片,刀工很漂亮,看了心情特別好(應該是口感很清脆爽口!XD) 很多餐廳的片皮鴨都有多種創意吃法 我還是獨鍾愛這種傳統的蔥段和甜麵醬,吃來吃去還是這味好! 部分鴨油讓鴨皮薄酥到透,沾點鹹甜的甜麵醬 嚼在嘴哩,黃瓜片青脆,鴨皮鴨肉柔中帶勁,真的說不出的好滋味! 萬麗軒的片皮鴨,怎麼包都很夠味的好吃~ 每一口真的值得細細品味,整隻櫻桃鴨真的很大 我們人數又不多,每次來都可以片皮鴨肉吃到飽又滿足!XD 我們請主廚把鴨腿另外餐盤呈現,鴨腿肉超大塊的 腿部鴨肉Q彈帶勁,我家爸爸就愛這樣吃 ▋鹹菜燉鴨湯 (第二吃)將鴨架和鴨胸肉放入鍋內,加些鹹菜熬煮 整隻扎扎實實的鴨骨和鴨肉釋放的甜度,不需要太多調味料,湯頭就很甘甜好喝 一鍋份量也是很多,我們先吃其他的菜,剩下的都外帶 這鍋鴨湯,再回鍋滾上一回,更是鴨香香濃 有鹹酸菜打底的鴨架湯 鴨湯有著大骨湯的甜味和鹹酸菜的甘甜香氣 ▋風乾果香山葵金棗蝦球$880 不得不說擺盤超美的啊! 處理過的大蝦酥炸後,拌著調味的美乃滋,裡邊還有醃漬番茄,蜜金棗和鳳梨果乾 他的美乃滋酸甜口味極棒,嘴裡嚼著炸蝦肉,美味無比,搭著帶甜度的果乾吃,更是清爽去膩又可口 就是這樣的一口,有著鳳梨蝦球的甜蜜好滋味 ▋招牌燒臘雙拼$650 金磚脆皮黑豬肉/龍眼蜜汁叉燒肉 這道燒臘雙拼盤,叉燒肉甜香濃郁,但是肥肉部位多,再加上吃得滿意又飽足的片皮鴨後 我好像覺得叉燒在嘴裡的感覺沒那麼驚艷了 金磚燒肉脆皮Q,就我個人而言,味道比較偏清淡 燒肉就是要有那種肥肉表層有點鹹味才好吃 ▋柳橙汁一壺$850 超好喝的現榨果汁 ▋蟹肉韭黃草菇燜意麵$480 這道意麵有蟹肉,草菇和韭黃的配料,口味上就是標準順口的港式意麵 麵條口感軟嫩,是很適合小朋友的麵食類 ▋揚州蝦仁炒飯$480 炒飯內有火腿,蝦仁比較少,口味上米飯有Q有香氣 吃起來口味算標準 ▋心得分享 萬麗軒中餐廳環境雅致,用餐氛圍舒適 餐點最推窯烤片皮鴨,風乾果香山葵金棗蝦球也好吃,擺盤很精緻 這裡服務人員還蠻不錯的,親切得體 價位就是5星價位,我覺得可以和家人朋友來嘗試片皮烤鴨,挺不錯的 ▋萬麗軒 中餐廳 地點:111台北市士林區中山北路五段470巷8號1樓 電話:0288612389 營業時間:12:00-14:00,18:00-21:00 官網:https://pse.is/4abllb

新店美食｜來碧潭踩天鵝船首選的新店北鴨鴨肉羹，粒粒分明的鴨肉飯跟料滿到不行到鴨肉羹，灑滿辣粉更好吃！

這幾年陸陸續續回訪過很多次的老店—新店北鴨鴨肉羹應該是許多在地人的共同回憶 曾在新店生活過多年的我現在偶爾回新店也都會去報到 交通位置很方便，從捷運新店站步行約10分鐘，捷運站附近也有停車場🅿️￼ 這幾年每次前來用餐總是人潮不間斷，連離峰時段前來內用的人們也不在少數，可見新店北鴨鴨肉羹的魅力 ▪️招牌鴨肉飯 $45 幾乎是每桌必點！不用$50銅板就能吃到真的有夠佛心 還記得第一次吃到北鴨鴨肉飯時就被它的醬汁和炸到酥香的紅蔥頭給吸引 ￼軟嫩入味的鴨肉搭配粒粒分明的米飯真的很邪惡！每次一上桌就忍不住想大口扒飯 ▪️鴨肉羹 $80 除了鴨肉飯之外當然不能錯過招牌鴨肉羹 嗜辣的人一定要把辣粉加滿加好，喝起來湯頭有層次不會過甜￼ 尤其筍絲的酸香與湯頭間取得了完美的平衡 而且老闆用料不手軟，幾乎每一口都能吃到肉 🔸鴨肉羹粄條 $90 鴨肉羹粄條絕對是我每次回訪必吃！不管是爸爸、媽媽還是身邊的親朋好友都聽我分享過好幾次，尤其最近天氣漸漸轉涼最適合來一碗 Q彈彈的粄條只要輕輕一吸就會在我嘴裏快樂的跳動，喜歡咕溜口感的人一定不能錯過～ 這絕對會是你愛上北鴨鴨肉羹的原因之一 假日來新店碧潭看風景、踩天鵝船的人千萬別忘了也來新店北鴨鴨肉羹大啖美食 碧潭美食首選—新店北鴨鴨肉羹 https://www.instagram.com/p/Cy3H9w1ysAU/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== 🚩新店北鴨鴨肉羹 （每週三公休） 新北市新店區光明街169號 02-29104565 營業時間 11:00-20:30（下午不休息，營業時間肚子餓了隨時都可以吃） #新店美食 #碧潭美食 #鴨肉飯 #鴨肉羹 Copyright ©2023 miyakemi版權所有

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