【台北】吉可頌-正統經典法式可頌

相信生活在台北愛吃可頌的人應該都會知道這家麵包店。 在網路媒體不論是影音平台、各類社群，搜尋「吉可頌」一定會跳出許多報導。 店主是道地法國人曾在法國米其林星級餐廳指定麵包店Lalos Bakery擔任行政主廚，隨著2019年Lalos在台撤退後原以為經典法式麵包的風味會消失，但還好主廚留了下來，在台北開了這家「MyCroissant by Guillaume」。 可頌的迷人之處 可頌是一個罪惡的熱量炸彈，之所以會有這樣的迷人口感，是因為一大塊的奶油包覆在麵糰中反覆桿開折疊後的成果。 這也造就可頌的斷面會有蜂巢狀般的組織。 而可頌的美味可歸功於「優質的原物料」以及「麵糰的發酵手法與製程」。 加上最重要的是，師傅用自身的功力經驗隨時掌控品質，才能製作出一顆美味的可頌。 可頌就像是一個剛出生的嬰兒，隨時都要盯緊注意，又要給予合適的環境溫度。 如果環境溫度過高，極有可能奶油融化、無法包覆，一切的努力直接放水流~ 因此在製作可頌時，空間夠大的專業麵包店甚至會讓師傅穿著羽絨衣在人可進入的大冰箱內製作。 由此就知道可頌是一個非常的嬌嫩、需要溫柔對待的麵包。 一口決勝負的品項 可頌第一口就會給客戶關鍵性的印象，一口咬下若是讓人覺得:「不酥」， 則後面要有扳回一城的機會也大幅減少。 吉可頌迷人之處就是在於看到外觀就覺得很美，令人想立刻開吃。 (像法餐一樣，食物的外觀也是很重要的重點) 實際咬下後有立即瞪大眼睛、笑容綻放的效果! 心中會很雀躍、腦中也會立馬出現:「好好吃!」的評價! 品項豐富 除了最知名的是吉可頌外、經典造型的牛角可頌也很好吃! 當然身為熱量炸彈的好夥伴「丹麥系列」的產品也是很誘人~ 上頭搭上外型如同寶石一般閃耀的莓果，既漂亮又可以平衡一下口中的油脂感，也是下午茶的好選擇。 當然店裡面還有經典的法棍、歐系麵包等品項齊全。 喜歡法式麵包的人歡迎去看看喔~ 店家名稱: MyCroissant by Guillaume 吉可頌丹麥專賣店 地址: 台北市大安區安和路2段35巷5號1樓 連絡電話:02-2325-0324 營業時間 08:00-20:00 (每日營業) 什麼是「山之奧_YAMA NO OKU」? 山の奥在日文中是在山裡頭的意思，「山之奧」即是在山中的一個烘焙實驗室。 不時研究新食譜、每個週末有大半時間都會在廚房跟麵糰寶寶們相處，致力於製作出許多不一樣種類的美味麵包。 當然每週也幾乎都會去麵包店看看，發掘美味又用心的好吃麵包! 如果你也喜歡麵包，也喜歡手做歡迎參考我的食譜: https://icook.tw/users/3c8e916fe0387f88 喜歡看一些麵包實作照也歡迎參考我的IG: instagram.com/yama_no_oku 感謝閱讀，我們下次再見!

【台北】四維路巷弄內高水準歐式麵包店

台北四維路巷弄內高水準歐式麵包店

近年來歐式麵包已經越來越受到台灣消費者的喜愛。 打破以往歐式麵包咬不斷硬梆梆的形象，這幾年有好多富有設計質感、麵包水準表現相當優秀的歐系麵包店誕生! 這次在去台北遠東香格里拉前，路過四維路上有一家令人值得探訪的歐系麵包店「Boulangerie Ours」。 店門口有非常大的空間，戶外室內都有座位區。 打開門映入眼簾的有別一般傳統麵包店擁擠的感覺，非常寬敞舒適。 而麵包分門別類排好在半開放式玻璃櫃中，讓人能夠專注好好挑選。 有需要的話服務人員可以做介紹以及夾取需要的麵包。 這樣的做法可以兼顧到衛生，又能一眼看盡所有品項，不會有漏網之魚，讓購買麵包就像在專櫃上挑選商品一樣有趣。 除了有麵包可以直接外帶，也有一些麵包餐可以直接在現場開吃。 如果是住在附近的話，應該會是常常去報到吃早午餐的常客。 當然麵包的價位雖然相較一般的印象來評估的話是比較高一些，但美味程度絕對是對得起這個價位! 我記得當時買了一片pizza，原本想帶回家回烤後再慢慢享用。 但走出門口看到戶外區剛好有空位，於是改變心意直接坐下來吃了起來。 由於印象中「冷掉的pizza」都不會太好吃，因此當時也沒對那片pizza有什麼太大的期待。 沒想到pizza在冷掉的狀態斷口性還是很好，不會太韌咬不斷。 咀嚼中麵團本體的麥香味慢慢在嘴巴內釋放，再搭配上topping地剛好的起司、櫛瓜等配料，真的是無限滿足的美味，讓人一口接一口停不下來。 麵糰種類有無糖無油的歐系、油脂含量較高的丹麥可頌系、也有一些可以當餐食麵包的佛卡夏、吐司、和司康軟餅乾等。雖然沒有各種麵團系的都買一種，但買到的其他的品項也都非常道地。 如果喜愛麵包的人一定吃得出店家的專業以及用心。 強力推薦給喜歡歐式麵包系列的人。 店家名稱: Boulangerie_ours 地址:台北市大安區四維路375-3號 連絡電話:02-2707-5033 營業時間11:00-18:00每週三公休（每月不定期休一個週四） 什麼是「山之奧_YAMA NO OKU」? 山の奥在日文中是在山裡頭的意思，「山之奧」即是在山中的一個烘焙實驗室。 不時研究新食譜、每個週末有大半時間都會在廚房跟麵糰寶寶們相處，致力於製作出許多不一樣種類的美味麵包。 當然每週也幾乎都會去麵包店看看，發掘美味又用心的好吃麵包! 如果你也喜歡麵包，也喜歡手做歡迎參考我的食譜: https://icook.tw/users/3c8e916fe0387f88 喜歡看一些麵包實作照也歡迎參考我的IG: instagram.com/yama_no_oku 感謝閱讀，我們下次再見!

【台中西區】柳川や時下正夯的麵包店，菠蘿酥香不甜膩，可頌鹹香軟Q，老舊日系裝潢風格，台中美食推薦 

前一陣子有西區有一家麵包店在網路上相當的夯，熊胖許多人不論在IG上FB上都看得到這一家的美食分享，今天熊胖特地撥空前來，發現這裡的人潮真的誇張了，熊胖知道這家店非常夯，卻沒想到可以到居然可以夯到排隊排了將近半小時才能買得到。 🎥高畫質Youtube影片👆👆👆歡迎訂閱，記得開啟小鈴鐺唷 👀完整圖文詳細介紹➡https://bearfatlifess.blogspot.com/2021/06/qcp.html 🔎更多美食介紹➡ 熊胖の妃常生活 📣加入IG頻道美食資訊不漏接➡️ 熊胖の 妃常生活 📣加入TG頻道美食資訊不漏接➡️ 熊胖の 妃常生活 🎥逗趣影音美食介紹歡迎訂閱：Youtube 延伸閱讀： 【桃園中壢】中原夜市人氣甜點店，超厚芋頭千層尬起司，開店...... 【台中清水】連吃五家在地美食小吃，在地人都吃這些....... 【桃園中壢】超人氣中原夜市，超邪惡網紅美食，一親芳澤差點升天...... 【台中沙鹿】在地人氣美食，不吃不知道，一吃才知道原來這麼的...... 【台中豐原】除了廟東夜市以外，還有其他不錯的銅板小吃，這五家裡面有沒有.... 【彰化美食】焢肉飯、肉圓眾所皆知，難道沒有其他？這五家平價人氣美食...

台北天母 :: 全統西點麵包｜沒吃過這家別說你是芋頭控！在地老字號麵包店，必嚐鎮店之寶芋頭寶盒！

- ::: 全統西點麵包 ::: ■ 台北市士林區天母東路36-4號 ■ 07:30-20:00 ■ 外帶型麵包店，提供宅配服務 - ・芋頭寶盒 $160 ・65% 巧克力寶盒 $210 全統的芋頭寶盒絕對是我們回購最多次的芋頭類甜點了！ Q和男友的活動範圍在天母、北投一帶，因此經常帶全統的芋頭寶盒回來滿足我們一家對芋頭的愛，最近還發現了個新產品，巧克力寶盒，兩個都是好吃得沒話說啊！ 全統的寶盒並不大，大概僅有手掌大小，初次看到可能會覺得單價不便宜，但吃過一次後就會知道用料非常實在，吃了會上癮！ 芋頭寶盒足足有兩層手工蒸帶有芋頭顆粒感的芋泥，加入日本中澤生乳，口感綿密滑順，甜度較低，吃來毫不膩口，香氣也十足，真的非常好吃，芋頭控不能錯過！ 不過這次吃了巧克力寶盒後，最愛巧克力類甜點的A變心、更愛這款了！使用65% Cacao Barry製作，從最下層類似慕斯口感的巧克力布蕾，到中間佈滿巧克力脆餅和新鮮莓果，再到最上層的巧克力蛋糕，整體口感層次疊加，豐富之餘，因為是屬於苦甜巧克力，也不讓人感覺甜膩，濃郁的滋味，不克制的話可能一下子就吃個精光，強烈推薦給大家！ - #QA食間 #QAfoodies #QA甜點食間 #QA外帶食間 - #全統 #全統西點麵包 #台北美食 #天母美食 #popyummy #yummyday #相機食先 #芝山美食 #台北甜點 #宅配美食 #芋頭控 #芋泥控 #石牌美食 #巧克力控 #台北麵包 #台北麵包店 #台北蛋糕 #台北下午茶 #芋頭蛋糕 #宅配甜點 #外帶美食

給背包客的住宿參考 東旅背包客 [宜蘭 礁溪]

東旅背包客的外頭， 是整體的綠色系， 整個就與旁邊的溫泉旅館飯店有很大的差異， 打開門，整個空間是深入式的， 右邊先到櫃台辦理住宿登記， 直走是交誼廳， 晚上可以買小吃進來這邊吃、聊天、玩桌遊， 有提供環保餐具， 以及簡單的麵包機跟微波爐等， 我還蠻喜歡交誼廳的空間， 寬敞簡單，而且座位也舒適。 二樓開始就是住宿點， 我選住的是純女生的住宿， 一個人一格的房間， 有提供大大的置物櫃， 手拉行李也相當好放， 密碼鎖也很便利， 重點是睡這種膠囊式的最怕遇到難爬的梯， 但她的梯子相當的好爬， 富有小桌可以撥下來打電腦用， 床是彈簧床，好睡舒服， 每個隔間都有拉簾， 拉下來不會太透，基本隱私可以， 就是插頭不是那麼好用， 這是唯一小缺點， 本以為是插頭壞掉， 原來是角度問題， 問過櫃檯工作人員也就知道了， 櫃台人員真的很親切，謝謝。 衛浴不在房間內，是分開的， 衛浴設備是在整層最邊邊那間， 24小時開放，拍卡進入， 沐浴跟廁所是分開的， 三沐浴間+兩廁所， 沐浴間跟廁所中間有小隔開， 我覺得這算貼心設計了， 因為也住過沒隔間， 水漫的一蹋糊塗的旅店， 相較下，這種小細節真是很讓人感覺窩心， 無論進房間或衛浴都要拍卡， 非二十四小時櫃台服務， 所以10點過後進旅店要自己拍卡喔， 交通近礁溪車站跟客運， 背包客可以一下車就卸下行囊， 然後舒舒服服出去逛逛泡泡湯， 再回來休息，真的很方便， 櫃台又親切，空間舒適， 總結是我覺得還蠻棒的住宿點， 是下次有機會會想再回住的空間。 . ------------------------------------------------- 東旅背包客 03 988 3577 台灣宜蘭縣礁溪鄉公園路5號 07:30~22:30櫃台服務 ------------------------------------------------- isa小眼睛https://linktr.ee/isaisa0913 #奕順軒 #礁溪店 #039876336 #宜蘭縣 #礁溪鄉 #礁溪路 #宜蘭伴手禮 #麵包店 #宜蘭名產

宜蘭伴手禮跟日常麵包通通有 奕順軒 [宜蘭 礁溪]

奕順軒總是很多人， 直到離開宜蘭前再次路過就決定來看看， 中間一大桌各式各樣的伴手禮與禮盒， 我沒有買伴手禮， 但聽現場顧客說桂圓蛋糕好吃。 我實際一點的挑選了幾個麵包， 其中就有米蔥跟三星蔥燒等， 就是跟當地特產蔥有關的， 我還蠻喜歡三星蔥燒的， 麵包皮紮實有嚼勁， 蔥給的份量也不少， 略勝米蔥麵包， 其它麵包也陸續在吃， 倒是沒有吃到什麼雷， 難怪麵包的生意也相當好。 這邊不太好停車， 建議停附近走路過去買， 防疫期間戴口罩有打九折， 我覺得很好，畢竟麵包是裸裝， 這樣食品衛生也比較安心， 也因應疫情沒有任何的試吃， 這些都值得肯定~ 其實店員們都還蠻熱情招呼， 動作快服務也不錯， 就是動線很亂，容易被插隊， 真的是很無奈， 莫名被晚到的插隊， 搞不清楚要排在哪裡， 排在我後面的是填寫宅配單的， 後來她才發現她排錯， 真是蠻冏的。 . ------------------------------------------------- 奕順軒 礁溪店 03-9876336 宜蘭縣礁溪鄉礁溪路5段96號 10:00–22:00 ------------------------------------------------- isa小眼睛https://linktr.ee/isaisa0913 #奕順軒 #礁溪店 #039876336 #宜蘭縣 #礁溪鄉 #礁溪路 #宜蘭伴手禮 #麵包店 #宜蘭名產

人氣推薦 葡吉麵包 | 老字號麵包店，誇張到需要警衛維持秩序，台南伴手禮必買 | 

#台南美食 #台南 #美食 #台南麵包店 #葡吉麵包 #羅宋 #羅宋 - $65（14:00出爐）#奶露 - $80（12:00出爐）#蔓越梅乳酪堡 - $70#東風芝士堡 - $85台南老字號麵包店，葡吉鎮店招牌四寶。羅宋一出爐就被搶購一通，雖然他偏油一點但外表鹹鹹酥酥的，鬆軟的內裡越吃越香越順口😋（一天一顆我的天..） 奶露（毛毛蟲麵包）我的最愛，出爐吃軟綿軟綿，冰著吃內餡像是在吃冰淇淋，麵包體也會變紮實一點，但超好吃又很大條，必買呀我必買🤣 每次都只吃以上兩種麵包蔓越莓乳酪堡，麵包體好軟吃起來蠻好吃的，冰著吃也不錯（價格都是半顆的價格） 東風芝士堡裏包著超大塊的起司，還有很多核桃每口都吃得到核桃，他們家起司塊蠻鹹的記得一口麵包一口起司🧀️。 招牌四寶果然好吃😋記得可以提前電話訂購在過去拿即可，官網上還有很多品項可以上官網看👀 #郭郭食台南 #郭郭愛吃麵包 #台南麵包店 #台南麵包 #台南 #麵包 #相機先食 #郭郭吃貨 #郭郭吃肥人森 #紀錄生活與旅行食記 #tainan #food #foodie #drink #brunch #coffee #cake #popdaily #popyummy 葡吉麵包店 葡吉麵包店店址：台南市北區成功路200號 新葡吉麵包店店址：台南市中西區成功路253號 時間：週一-六 08:00-21:00，週日08:00-20:00 公休 : 臉書公告 預訂 : 10點前預定麵包請打06-226-3593 ***早上8點打比較打得進去~ 預訂蛋糕06-227-6999 照片出自於：Iphone XS 店家官網 : 葡吉麵包店 店家FB : 葡吉麵包店 個人Instagram: o8o6

小巷裡的菠蘿蛋黃酥 | 臉書一開單就爆單，還沒開門就排隊的麵包店 | 現場排隊還不一定吃的到

#台南美食 #台南烘焙坊 #台南麵包店 #台南 #菠蘿蛋黃酥 #菠蘿蛋黃酥 - $135（三顆）我終於訂到也吃到！菠蘿蛋黃酥外皮超酥脆，真的就像在吃菠蘿麵包的味道，滿滿的紅豆餡包著鹹蛋（是我愛的搭配啊！）兩口完食一顆哈哈哈一家只要營業就大排長龍的麵包店，一開菠蘿蛋黃酥的預購就八百多顆（超誇張我也覺得），想想他們要做到幾點呀⋯⋯但值得，要記得預訂，有訂有保障😅 聽說都是月底開蛋黃酥的單，每週也都有不定期預定的產品，一定要關注 #小丞事 的臉書~ #郭郭食台南 #郭郭愛吃甜點 #台南甜點店 #台南甜點 #台南 #甜點 #相機先食 #郭郭吃貨 #郭郭吃肥人森 #紀錄生活與旅行食記 #tainan #food #foodie #drink #brunch #coffee #cake #popdaily #popyummy 小丞事 地址：台南市南區國華街一段106號 時間：週四-五18:00-19:20，週六日16:00-18:20 ( 發號碼牌時間請看臉書) 公休 : 週一至週三 預訂 : 臉書公告 照片出自於：Iphone XS 店家FB : 小丞事 個人Instagram: o8o6

「美食推薦」台南葡吉麵包店

俏媽咪的朋友帶我去台南最有名的30年老字號的麵包店-葡吉麵包店！ 俏媽咪聽朋友說，這家在台南和網購很有名！！ 我們來到了葡吉麵包店，朋友一直跟我說，我們要排隊買毛毛蟲麵包， 我一聽到，蛤，什麼毛毛蟲麵包？ 朋友才趕快解釋，就是葡吉麵包店最有名的奶露麵包辣～ 心裡想著，也太誇張，買個麵包還要排隊，還要搶，有點誇張！ （但第一次要搶麵包，還真的覺得很好玩） 後來陸陸續續很多人來，快到奶露麵包出爐的時候，朋友要我趕快去排隊， 俏媽咪一去排隊，後面馬上很多人馬上跟在我後面一起排隊，讓我有嚇到！ 結果一出來，大家真的搶的跟什麼一樣，我也不遑多讓，幫忙朋友一起搶 第一次覺得買個麵包也要搶，這不是周年慶啊！😅😅😅 奶露麵包 回到家後，吃起毛毛蟲麵包（欸～是奶露麵包）外觀真的很像毛毛蟲，😆😆😆， 它的中間塗了一層厚厚的奶露，吃起來不膩， 麵包很鬆軟，難怪可以搶成這樣！ 俏媽咪很後悔沒有多買幾個，因為真的很好吃，而且是台南有名的麵包啊！😢😢 心得 朋友還有買很特別的雪花餅～ 下次還有機會，除了多買一點奶露麵包以外，還要試試看其他麵包以及雪花餅！ 麵包控的你們千萬不要錯過台南這家葡吉麵包店唷！ 店家資訊 台南葡吉麵包 地址：台南市北區成功路200號 電話：06-2263593 營業時間：8:00~21:00 本文為個人實際實用心得 每個人口味不同，請依個人口味為主！ 如果你喜歡我的文章 請俏媽咪👉👉👉喝一杯咖啡（👈👈👈點選這裡） 支持俏媽咪持續寫文章分享唷！

『台南麵包店推薦』－ＣＡＳＡＬＬＥ卡莎兒優質酵母麵包小舖

有別於一般麵包店的麵包品項，這裡的麵包口味都滿多元特別的 麵包價格我覺得算中高價位 不算便宜但也不會貴到讓人覺得無法接受 麵包價位大多介於＄ＮＴ４０到６０ 也有口味多樣的餐包系列可以選擇 （這家很特別的是蠻常用地瓜及南瓜做為材料 南瓜餐包跟地瓜餐包我個人都挺喜歡的 還有很特別的抹茶紅豆餐包，是我滿喜歡的一個品項 但這次就沒買餐包系列 換換口味買點新品項 這次買的麵包介於＄ＮＴ４０到＄５０之間 接下來一一跟大家介紹 肉桂核桃卷＄ＮＴ４８ 買回來有點冷掉了 但還是好吃 第一次買他們家的肉桂捲 我覺得肉桂糖粉不會太甜 麵包捲的內層有蠻多核桃 麵包體也不會太軟或太硬 吃起來不太像只要不到５０元就可以買到的那種 ＣＰ值高 以後下午茶時間 會考慮買一個搭配咖啡一起享用 我覺得烤過以後表皮酥脆應該會更加分 〰️ 再來是店家近期推出的新口味 洋芋明太子＄ＮＴ４８ 麵包體是丹麥麵包 特別的是內餡是包裹兩大條的切塊馬鈴薯 外層是鋪上滿滿的明太子醬 跟著丹麥麵包一起咬下很清脆的口感鹹鹹香香的 但個人覺得一個人吃一整個有點小膩 吃的時候可以搭配一些比較清爽的茶 或是兩個人分食嘗一下口味也是不錯的 〰️ 再來是一個我很期待蜜地瓜餡料的麵包 金山地瓜燒＄ＮＴ４５ 特別的是外層麵包體撒的是可可粉 超級驚艷！！！ 內層的地瓜餡料店家是採用兩種不同的地瓜下去製作（紅肉跟黃肉地瓜） 地瓜除了是很好的澱粉以外 還能降低膽固醇 穩定血糖幫助腸道順暢 店家說使用的都是台灣的農產品 台灣農產品就該由我們大力支持 這樣好的店家真的優質 〰️ 大家如果有來台南玩或是 你剛好就是在地臺南人 不妨買幾個喜歡的麵包 回家品嚐看看 推薦給大家一家好吃又健康的麵包店 〰️ 店家資訊 卡莎兒天然酵母麵包小舖 📍台南市安平區國平路５９３號 ⏰週一～週日１２：００－２２：００

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