桃竹苗隱藏巷弄中還是擋不住光芒的咖啡廳｜好吃好拍的餐廳、咖啡廳｜PART 3 –隱藏巷弄篇｜朵拉🐟 dora_yuyu

在這繁忙的生活中，你會不會有時候想找個安靜的角落，好好的放空、放鬆一陣子，不煩惱工作生活，好好享受當下，翻翻書、滑滑手機、發個呆表現自己真實又輕鬆的樣貌呢？ 每個人都會有自己放鬆的一套方法，可能是唱歌、打遊戲、看書、看電影或是大吃一頓，而我放鬆的方式是找一間偏遠一點的咖啡廳，像是自己的秘密基地一樣，屏除掉一些外在塵囂，好好的享受那個當下拍拍照、滑滑手機，放鬆做自己。 今天分享以下四間意外發現的咖啡廳，很隱密但也很有潛力，就讓我來揭開我的秘密基地吧！ 1-蠢咖啡Dumb Coffee | https://www.instagram.com/dumbcoffee_tw/ 蠢咖啡的裝潢是讓我一眼就看上想去踩點的咖啡廳，室內走簡約風，兩層樓的營業空間位置算多，靠窗的位置採光也很棒，很適合坐在窗邊發呆一下午呢！令我印象深刻的是一般咖啡廳都賣甜點，不過蠢咖啡的特點是賣麵包，以鹹食的麵包為主，雖然市面上常常能喝到西西里咖啡，不過蠢咖啡的咖啡真的很香很順。咖啡店旁的這面牆也是有小小小特色，許多人都會停下腳步拍張照呢！ 店址：桃園市龜山區振興路642號 2-Hidden Off | https://www.instagram.com/simple_and_hiddenoff/ Hidden Off是一間很有特色的咖啡廳，裝潢很特別隱藏在巷子中，以前經過了很多次都沒有發現，唯有認真走進巷子中才會發現它的存在。一進門也發現很多人候位，好吃又有特色的咖啡廳不一定需要在大馬路上，有實力的巷弄美食還是會被大家挖掘出來的！嚐了嚐芥末籽厚蛋鮮蝦三明治，真的很有特色，餐點也都很健康豐盛，有機會也要試試Hidden Off的戚風蛋糕，也是很厲害的唷！果真是名不虛傳的好吃又好拍咖啡廳！ 店址：新竹市西門街135號 ３-山吹舍 | https://www.instagram.com/yamabukisha_coffee/ 隱藏在北埔老街中，巷子裡的一間咖啡店，一進門烤布朗尼香味撲鼻，當然就忍不住點了一份吃看看，果真超級濃郁又不會膩，可以一個人把它吃光光！對菜單中「山吹球」滿心好奇的我，嚐嚐後發現是款越嚼越香的麵包，有點像是法國麵包，喜歡這種有嚼勁麵包的朋友可以試看看喔！山吹舍的整體環境乾淨舒適，門外可以拍拍美兆，室內也很適合耍廢一整個下午呢！ 店址：新竹縣北埔鄉公園街16巷11號 ４-屋咖人Vug Ka Ngin | https://www.facebook.com/vugkangin/ 屋咖人，客語發音「家裡人」，位於頭份的一間咖啡廳，位置在一間木頭製材廠的對面，不知道屋咖人的人根本不會知道裡面有一間咖啡廳呢！屋咖人經營的方式真的很像在家的那種氛圍，很舒服也很適合發呆放鬆的一個秘密基地，環境都以木質建材裝潢，店員也都很親切，而且食物好吃也好喝，超喜歡屋咖人的鍋蒸布丁跟海鹽奶蓋咖啡，是目前我心中的第一名咖啡廳！不過屋咖人雖然很隱密，假日下午常常還是需要候位40分鐘以上，建議大家可以打電話詢問一下當下的位置狀況再前往唷！ 店址：苗栗縣頭份市中華路53巷10號 有時候一個轉角，你就會發現你自己的祕密基地囉！ 跟大家分享完我心目中好吃又好拍的隱藏版咖啡廳，雖然現在都是外帶居多，不過等疫情平穩後，不妨可以去體會一下巷弄間咖啡廳的魔力吧！ Hi 我是朵拉🐟 喜歡把我喜歡的事物一起分享給大家♡ Instagram | https://www.instagram.com/dora_yuyu_/

星巴克巧克力生吐司

開賣就吃然後拖到現在... . #星巴克 生吐司一份60元，認真算價錢甚至比其他專業品牌貴 星巴克三片180，可能份量還不到一覺一斤$150的尺寸（就不提一覺2斤$250） . #巧克力生吐司 以吐司，巧克力吐司來說，表現還行。微波加熱後巧克力丁微微融化真的很讚 以生吐司來說，吐司邊太硬，好市多一整條銅板價的吐司吐司邊應該還比他軟？ 吐司心的鬆軟度不夠，口味上需要搭配奶油、果醬就不是個好兆頭 . 如果今天想吃 #星巴克吐司 那可以， #星巴克生吐司 先不用 原味生吐司我之前做過評比，請點⇨ #貪吃G ，巧克力生吐司的話上次發完原味評比後，推18ºc巧克力口味的讀者多到差點回不完訊息 星巴克麵包大推 #軟法麵包 ，一個50元，份量不會比西式麵包店少。加熱後超完美🌸 左右側純麵包部分推薦搭配奶油，中間有cream cheese 的部分推薦搭配草莓果醬 現在好想吃軟法麵包

防疫在家線上輕鬆下訂，就能在家安心吃美味麵包，八月堂線上推出 24 小時閃購蜂巢可頌買一盒送一盒！

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內附八種蒜頭料理食譜，跟著相葉雅紀一起輕鬆做出美味蒜香料理

同為千葉出生的相葉雅紀這次來到的是千葉 大網白里市。大網白里市面臨太平洋，面積約為58平方公里，市域東西細長，西部的「大網地區」為丘陵地，中央的「增穗地區」是廣大的田園地帶，東部的沿海地帶為「白里地區」。 大網白里市 (おおあみしらさとし) 這集要介紹的就是來自千葉縣 大網白里市的蒜頭！這裡盛產的蒜頭大小比一般市面上看到的蒜頭更大10倍左右，真的是名符其實的「大」蒜啊XD 蒜頭的香氣會隨著細胞被破壞的狀況而有所差異，所以完整未被破壞的球狀蒜頭味道會最弱，隨著剝開表層外皮，或是不斷的被切片、切丁、磨末等，味道會隨之更加濃烈。 好了！接下來要進入料理環節了！ 油炸蒜頭 預備材料蒜頭 1球 / 炸油 製作方式1.將整球大蒜的外皮去除至只剩一層，並用竹籤於大蒜上戳洞2.用160度的油炸約20分鐘至外表金黃色為止3.完成後再撥開最外層的皮 Point 因為蒜頭的味道主要是在「破壞」蒜頭的時候產生的，整顆直接拿去油炸可以減緩嗆鼻的氣味。 完成後再直接把最外層的皮去除，直接吃就可以了呦！ 蒜頭豬肉卷 預備材料（2～3人分）蒜頭 6-8瓣片狀豬五花 8片塩、胡椒 各少許太白粉 適量醬油 1大匙料理酒 1大匙味淋 2大匙砂糖 1/2大匙沙拉油 1小匙 製作方式1.先將蒜頭去皮後，於切開前先用微波爐加熱約1分鐘＊如果不小心加熱過頭可能會燒焦，請務必時刻確認2.在保鮮膜上放上切片的豬五花，並用鹽、胡椒稍微醃製提升味道。將加熱過後的蒜頭置於片狀豬五花中，捲起來後沾取太白粉於表面。3.在平底鍋表面加上適量沙拉油，將卷起蒜頭的豬肉捲開口處朝下至於平底鍋。開中火，並適時翻面，煎烤約4分鐘至全面熟透。4.於起鍋前先加入預先準備好的醬油、味琳、料理酒及砂糖5.收汁後即可起鍋 超級萬能大蒜油 預備材料大蒜 100g橄欖油 300ml鹽 1/2小匙粗胡椒粉 少許 製作方法1.先將蒜頭去皮後，放入微波爐加熱約1分30秒後絞碎＊如果不小心加熱過頭可能會燒焦，請務必時刻確認2.將蒜末與橄欖油、鹽、胡椒均勻混合3.放置一個晚上後即可可以淋於沙拉、義大利麵或平時炒菜時使用 西班牙大蒜Ajillo 預備材料(2-3人份)超級萬能大蒜油 150g大蒜 5-6瓣培根 90g綠色花椰菜 1/2顆朝天椒 1根義式麵包 等 任何喜歡的麵包食材 製作方式1.先將培根切成約1cm條狀、綠色花椰菜分成各小株，並取出朝天椒內部的種子2.在荷蘭小鐵鍋上放入超級萬能大蒜油、綠色花椰菜、去皮的大蒜、培根、朝天椒等所有食材3.將荷蘭小鐵鍋置於火爐並用中小火加熱＊因為食材很容易燒焦，請特別注意4.煮至熟透後，可配上事先準備好的麵包共同食用 大蒜味噌奶油鍋 預備材料 (3-4人份)火鍋用豬肉 300g大蒜 5-6瓣大蔥 1根其他任何想加進火鍋裡的蔬菜 適量奶油 20g牛奶 300mL大骨雞湯 500mL味淋 2大匙味噌 2大匙 製作方式1.先將大蔥對切後，將白蔥的部分切極細片，青蔥的部分斜切。以及將所有事先準備的蔬菜都切成方便食用之大小2.在鍋子裡面融化奶油，並倒入預先切好的白蔥部分隨意翻炒3.用微波爐加熱蒜頭後連同牛奶一起倒入鍋中，並用中火慢煮至牛奶溫熱4.倒入大骨雞湯、味淋、味噌，煮至沸騰5.將預先切好的青蔥部分及蔬菜倒入鍋中浸煮6.倒入豬肉，刷刷後即可食用 大蒜千層豬排 預備材料大蒜 3-4瓣薄切豬肉 5塊鹽、胡椒 少許麵粉、雞蛋、麵包粉、炸油 適量 製作方式1.去皮後，將大蒜放進微波爐中加熱約40秒後，沿著纖維方向切約5mm厚片2.將豬肉用鹽、醬油稍微醃製後，於上層鋪上步驟1的大蒜片，再疊上一塊豬肉。 來回疊4層3.將交疊好的豬排依序置入 麵粉 蛋液 麵包粉 中裹粉後，置入160-170度的油鍋中酥炸至金黃 超級萬能大蒜醬油 預備材料蒜頭 200g醬油 300mL 製作方法1.將蒜頭沿著纖維面切薄片2.於密閉的容器內放入切好的蒜頭及醬油，靜置一晚 蒜頭炒飯 預備材料 (2人份)超級萬能大蒜醬油的大蒜 50g蒜頭 50g絞肉 100g雞蛋 2個白飯 2碗超級萬能大蒜醬油 1大匙鹽 少許胡椒 適量芝麻油 1大匙 製作方式1. 先將超級萬用醬油中的大蒜及生大蒜隨意切碎2. 於炒鍋中加入芝麻油預熱完成後，加入步驟1的大蒜碎末翻炒，隨後加入絞肉。3. 待肉翻炒至熟後，加入雞蛋及白飯繼續翻炒4. 加入鹽、胡椒調味。再加入超級萬能大蒜醬油，翻炒至收汁即可起鍋 系列食譜翻譯文每週二更新於部落格《那位自由女神》每週三發佈於《波波黛莉PopDaily》喜歡此篇文歡迎按讚、收藏給予鼓勵不想錯過貼文也歡迎追蹤呦 關於Fengniii*芬妮 來看芬妮其他文章 波波黛莉PopDaily吃貨請找 我可以吃一口嗎語言成痴的繪圖初心者 那位自由女神不定期日韓文教學・翻譯 那位自由女神｜芬妮Fengniii 延伸閱讀

防疫美食｜冰冰的吃最美味，高雄冰心維也納專售店【麵包謝】AOP奶油好好吃，高雄鳳山區

好久沒吃冰心維也納了！記得幾年前有段時間很長吃到，但因為一次吃到太油膩的，而對這款麵包喪生興趣🤣感謝友人再次推我入這冰心維也納麵包的坑，真的好吃！（聽說這間是世界冠軍等級開的店，詳情如何因為找不到資料先pass😆） 位於高雄鳳山區的麵包謝以冰心維也納為主，不定時有不同的口味，另外有生吐司，剛拿到麵包時，都是已經冰過的狀態，在附上的小卡內都有詳細的食用方法介紹。透過冷凍、冷藏和加熱的方式，這麵包真的很適合大量囤貨在家，隨時方便食用😂 冰心維也納麵包，還沒要吃可以冰冷凍，吃的前一天放到冷藏退冰，拿出來就可以直接食用了！沒有完全退冰的奶油內餡和砂糖，搭配Q彈有嚼勁的軟法麵包，第一口就驚為天人！直接嗑完一條不是問題！ 冰心維也納那麵包也可以加熱吃，但我還是喜歡內餡沒有完全融化的狀態，AOP奶油真的很可口，微甜搭配麵包的麥香，炎熱的天氣來一點當下午茶很可以👍🏻下次想嘗試其他的口味！ 這陣子爆炸紅的生吐司，其實就是指吐司邊一樣柔軟的吐司。在巧克力口味的生吐司，麵包謝選用了比利時到巧克力，依照指示要吃多少就切多少回烤，巧克力很香、不會太甜，我個人建議整顆回烤🤣因為吃一口會停不下來。 麵包謝現在以IG不定時開單販售，想要吃好吃麵包的朋友，記得到IG搜尋【麵包謝】好好關注開單時間，才能吃到世界級的美味唷🥰 麵包謝｜冰心維也納專售 高雄市鳳山區勝利南路7-1號 https://instagram.com/boulangerie.hsieh

股神巴菲特御用牛排，連《穿著Prada的惡魔》裡面米蘭達都欽點的牛排店。

《造訪日期：2020年4月24日》 ～文內有菜單～ 美國經典牛排餐廳Smith&Wollensky在亞洲展店第一家， 就選在台北微風南山47樓，高空餐廳景色一絕， 能成為股神巴菲特慈善午餐御用餐廳，來頭很大呢～ 店面以墨綠色為主，店外的長廊也是整條墨綠色系， 給人一種優雅舒適的感覺。 餐廳裡每個位子採光都非常好，全都面向窗外， 讓顧客都可以邊享用美食邊飽覽台北風景。 可惜這次沒有坐到看得到101的位置， 如果有這個需求，也可以訂位時跟服務員溝通～ 餐巾、餐盤上都有S&W的標誌圖案。 另外礦泉水/氣泡水的水資無差別都是＄80， 氣泡水使用的是聖沛黎洛San Pellegrino的氣泡礦泉水， 也可以另外跟服務員索取檸檬片。 Smith&Wollensky的點餐方式都採單點模式， 午間才有新推出的午間套餐． 牛排份量頗大頗有美式風格，其實一份都可以兩人吃了。 （ 餐前麵包：布里歐麵包 ） 餐前麵包長的好可愛啊，蓬鬆蓬鬆的。 上桌時還帶著烤箱的餘溫。 麵包是免費提供，也都可以跟服務員續加。 一旁的奶油輕盈滑順，單純做一個提味的效果。 不過我自己覺得視覺上的好吃程度大於實際入口的感受。 麵包體沒有什麼味道，口感太紮實導致有些乾澀。 （ 憤怒蝦 龍蝦奶油醬 NT680 ） 聽說這道是必點的前菜之一， 馬鈴薯泥為襯墊，襯著個頭飽滿的大明蝦。 真的好大一隻好飽滿，一口咬下實在是過癮， 旁邊配的檸檬配著薯泥也別有一番風味， 服務員特別告知有辣度，但可能我跟小方平時太愛吃辣，覺得辣度普普～ （ 香煎肥肝 柑橘太妃醬 NT780 ） 當時要點的時候，服務員就有告知這塊份量偏小， 不過小方還是很想點，那就點吧！ 上桌果然是小小一顆鴨肝擺在大盤子上，很精緻的份量ＸＤ 鴨肝肥嫩，搭配松露醬，松露香氣撲鼻更增添鴨肝風味。 雖然一人大概一小口的份量，更讓人意猶未盡，好好吃啊～ （ 乾式熟成帶骨紐約客 NT3280 ） 重頭戲登場！！！ 就是這塊牛排讓股神巴菲特一點再點。 Smith & Wollensky的牛排都出自於自家牧場達堡亞農場， 都是經過認證的PRIME等級牛肉，品質掛保證。 而Smith & Wollensky最有名的莫過於乾式牛排， 有自己專屬的乾式熟成室存放牛排。 這塊牛排足足有21oz，兩個人吃綽綽有餘。 服務員建議的三分熟果真沒錯，切開來裡頭粉嫩粉嫩。 炭火烘烤下表層焦脆感十足，口感先是有一點脆度， 咬到裡面油脂香氣迸發，軟嫩的三分熟熟度正是保存肉汁精華的最佳熟度。 因為是乾式熟成，所以看起來不會那麼紅那麼嚇人。 這塊牛排我實在是吃到眼眶泛淚，好感動的好吃程度啊～～ （ 櫛瓜 NT280 ） 另外配菜點了櫛瓜，很大一盤呢！ 我吃起來不知道為什麼有明太子味道ＸＤ 吃膩牛排時來一塊非常解膩，多汁又好吃。 吃完正餐時服務員會送上甜點菜單。 （ 洋甘菊茶 NT120 ） 我點的洋甘菊茶，淡雅清香很適合配蛋糕甜食。 杯身也印有S&W的logo。 ( 美式咖啡 NT140 ) 最近在追的韓劇《黑道律師文森佐》總說美式咖啡是餿水， 但某人就是喝咖啡必點美式ＸＤ笑死我。 不過S&W的飲料價格相較起來就真的很親民，跟一般咖啡廳賣得差不多呢。 （ 巨大巧克力蛋糕 NT480 ） 期待已久這間必打卡的大蛋糕， 真的很巨大很高樓層欸（有五樓ＸＤＤ） 這樣比起來旁邊的草莓看起來好小。 聽說姊妹店Sea to sky也有同款巨大蛋糕，但是是海洋藍色版的。 服務生詢問著需不需要鮮奶油搭配蛋糕， 要啊當然要，熱量就先不管了啦。 巧克力蛋糕甜度適中，吃起來帶著微微焦糖風味， 讓人忍不住一口接一口， 只能說不只好拍，更是好好吃！ 另外附加的鮮奶油蠻甜膩的，不沾單吃反而更好吃。 份量真的是America size，兩人吃得好撐， 不過外帶打包回家吃更滿足～ 整體而言， Smith&Wollensky無論是氣氛、食物都做到非常令我滿意， 美食配美景實在是讓人心情舒暢好開心。 這次到訪是白天， 夜景應該超級美超級浪漫，很適合求婚之類的吧！ 這次造訪十分滿意！ ※評分※ 服務：★★★★☆ 環境：★★★★★ 美味：★★★★★ 推薦度：★★★★★ ※店家營業資訊※ Smith & Wollensky Taipei 電話：02-2345-5647 其他：（服務費從0%到20%自行勾選） #微風南山美食 #smith&wollensky #牛排 #巴菲特牛排 #股神牛排 #乾式熟成牛排

淡水竹圍-諾蔓麵包

朋友買了這間位於竹圍"諾蔓麵包"的蛋塔和紅豆麵包來和我份享。 它家的蛋塔是台式塔皮吃起來比較不會那麼油，布丁很香滑不錯吃耶。 紅豆麵包因為有被壓所以料都被擠一團但紅豆是有顆粒的那種而且吃起來不會很甜，口感不錯是我喜歡的。 這間麵包店朋友很喜歡，推薦有去竹圍又喜歡吃麵包的朋友可以購買，店座落於淡水竹圍馬階醫院對面，店的袋子也很可愛。

大嘴巴懷秋的店【平嚐心】九宮格療癒麵包店 鹽可頌、菠蘿一吃必愛上！

大嘴巴懷秋的店！九宮格療癒麵包店 鹽可頌、菠蘿一吃必愛！

平嚐心 take it easy bakery. 忠孝旗艦店 推薦度：🌕🌕🌕🌕🌗 地址：台北市大安區忠孝東路四段302號 營業時間：07:00~22:00 交通：捷運國父紀念館捷運站2號出口 好幾次都被這個九宮格麵包燒到，今天終於來踩點了！「平嚐心 take it easy bakery.」是藝人懷秋開的麵包店，每天現烤出爐的脆皮菠蘿麵包(巧克力、抹茶、原味) 是主打的招牌！ 早上七點就開了，經過想買一個當早餐是非常適合的，麵包單價落在＄32-58之間，我一共買了菠蘿、蛋塔、鹽可頌、司康、起司奶油捲，麵包種類真的蠻多的。 禮盒是忠孝店限定可以自己選麵包，盒子需要另外加購50元，整體買起來很有質感，如果要送人也不會失顏面、也不會太給人負擔！ 不得不說你以為麵包外觀沒有很華麗，應該就是普普通通了嗎？這一整盒都超！好！吃！蛋塔是比較濕的葡式蛋塔口感、起司奶油卷的起司量超剛好，不會太膩又香氣十足，招牌菠蘿不用說！放到下午吃還是好酥脆！ IG不定時會公告新口味，我覺得這一個小麵包真的不得了，請勿用平常心看到，請去吃一口驚艷看看！！ #台北麵包 #台北下午茶 #台北美食 #台北餐廳 #大安餐廳 #東區美食 #國父紀念館美食 #懷秋 #網美景點 

【食譜】新鮮蕃茄醬 🍅 Fresh Tomato Sauce 

【小知識】

簡易的食材, 簡單的步驟, 在家自己也能做出美味的新鮮蕃茄義大利麵 🍝 除了做成義大利麵還能淋上魚肉料理, 配飯, 或配麵包; 一鍋多吃法！更不用說, 分裝冷凍起來就成為調理包, 隨時要吃隨時有☺️ 橄欖油 + 小番茄 = 靈魂組合 選擇用小番茄而不是大番茄是因為小番茄相對來說多汁 + 更甜. 所以煮起來不用加水而且味道夠濃郁！橄欖油則是義大利料理的精髓, 也是個學問滿滿的食材. 長大之後才知道, 原來有很多不同種的橄欖油適用於不同用處: 有些適合直接沾麵包吃, 有些適合伴在沙拉裡面, 也有些適合高溫煮飯用. 今天使用的是西班牙 帝歐柯尼卡布特級初榨冷壓橄欖油Cornicabra Extra Virgin Olive Oil；它是特級冷壓初榨橄欖油, 天然無毒栽種, 適合煎煮炒炸, 涼拌. 特別提是因為它有個貼心設計值得一提: 瓶子的湖口有特別設計過所以不像其他市面橄欖油罐一倒就超大量! (一個失手就浪費很多油 😧) 使用上很方便!! 👩🏻‍🍳 動手來做囉！ ⏰ 製作時間: 35 分鐘🍽 份量: 2~4 人份 材料： 🐽 bbyros 美味建議: 可以額外添加其他香料增加風味例如: 月桂葉 Bay Leaves, 牛至 Oregano 等. 器具: 開煮: 1. 橄欖油及蒜頭入鍋, 開火並炒至香氣飄出 2. 加入洋蔥一起炒香, 這時我會加一點鹽巴及胡椒讓配料也帶入味道 3. 加入小番茄, 新鮮甜羅勒, 香料, 胡椒, 鹽巴 煮至番茄出汁滾沸後轉小火燉煮, 記得要不時攪拌, 擠壓番茄丁 4. 轉至小火後, 蓋上鍋蓋燉煮約10分鐘, 煮至湯汁變濃. 小番茄自己會生汁, 開蓋後會有撲鼻而香的新鮮蕃茄醬 🤤 🍅🍅🍅 新鮮蕃茄醬完成了 🍅🍅🍅 到了這個步驟, bbyros 懶人法就是將部分的醬汁 冷卻, 分裝, 冷凍. 這個時候也可以選擇將一半的番茄醬放入食物調理機並打成汁. 我個人喜歡可以每一口都吃到滿滿的番茄, 所以就不選擇打汁. 但是煮飯是依照個人喜好下去料理, 如果喜歡醬汁更細緻的朋友們就可以打汁唷！ 🐽 bbyros 美味建議: 如果覺得醬汁的番茄酸度太高, 在最後的步驟可以加入一點糖去平衡酸度. 煮大約3-5分鐘將糖溶解就可以了! 吃法🍴 🍴吃法搭配雞肉, 烤鮭魚, 法國麵包, 或自己喜歡的義大利麵 🍝 義大利麵吃法 1. 醬汁煮至第三步驟時, 準備另一個湯鍋將水煮滾 2. 水煮滾後加入適量的鹽巴和橄欖油, 並加入麵條並攪動 義大利麵包裝上都會寫大約麵條要煮多久, 不同麵種有不同的時間 3. 時間到時, 將麵條撈起, 瀝個幾秒, 並加入醬汁一起輕拌混合 4. 攪拌混合時不要忘記加入神聖的麵水!!! 原理是煮麵水能讓麵條及醬汁融為一體, 增添香味及潤稠度 5. 攪拌至麵條與醬汁十分融合就可以上桌囉！ 🐽 bbyros 美味建議: 麵與醬汁在輕拌混合時可以加入一點帕瑪森 Parmesan Cheese 添加口感及風味 🧀 保存方法, 分享法 ✨ 🌟 保存方法: 當然, 好吃的東西還是要趁新鮮儘早吃完唷🌟 ✨ 分享法: 好吃的東西與喜歡的人分享更美味, 不管是自己做給朋友吃或是拍照在網上分享都好✨ 歡迎大家也來分享自己動手做的過程及分享最喜歡用醬汁搭配什麼來吃 🤤 Bon Appétit! 

🌟台中肉桂捲分享～原來肉桂捲可以自己烤🔥意外發現超好吃貝果🥯IKEA肉桂捲好便宜

🌟台中肉桂捲分享～原來肉桂捲可以自己烤🔥意外發現超好吃貝果🥯IKEA肉桂捲好便宜味道竟然

自從有一次在咖啡廳點過肉桂捲就愛上它了！！！ 肉桂的香氣實在太迷人啦～我也超愛麥當勞的蘋果派的 今天要來介紹的就是台中的肉桂捲～ 1. 騎士咖啡 cheers cafe 騎士咖啡肉桂捲有三種口味～天使😇國王👑惡魔😈 天使肉桂捲上面淋上香草乳酪醬，酸酸甜甜的乳酪結合肉桂的香氣 吃起來甜而不膩～～乳酪醬加了不少分，整體口味層次更豐富 國王肉桂捲顧名思義沒有穿衣服😂就是上面沒有淋醬啦～～ 純肉桂製作而成，這款的甜度是三款中最低的 一口吃咬下去濃郁的肉桂味在嘴中散開～肉桂味很重但我都不覺得有辛辣感 惡魔肉桂捲淋上邪惡的焦糖醬和一顆顆堅果 甜度最高但焦糖的香味配上脆脆的堅果還是讓人忍不住一口接一口 這大概就是為什麼他叫惡魔吧！！不知不覺吃完一顆熱量也全吃下肚啦 騎士咖啡的肉桂捲是屬於肉桂味很重的，但不會有辛辣感 麵包本體是扎實但鬆軟的～裡面也都夾著滿滿的肉桂每一口都吃得到 肉桂味🌟🌟🌟🌟.5 甜度 天使🌟🌟🌟 國王🌟 🌟 惡魔🌟🌟🌟🌟 美味🌟🌟🌟🌟 另外騎士咖啡還有翻轉生肉桂卷可以回家自己烤啦！！ 想當烘焙師不是夢～只要家裡有台烤箱 烤的時候整間房子都是肉桂味還以為自己開了麵包房 step1解凍＋發酵：將麵團從冷凍取出，噗上保鮮膜，在室溫32度下發酵1.5~2小時，或是前一晚放冷藏，考前鋪上保鮮膜在室溫32度下發酵30分鐘 step2烘烤: 放入預熱好的烤箱，火溫攝180~185度，烘烤23~25分鐘（可視肉桂捲上色程度加減烘烤時間唷） step3出爐：將整模肉桂捲到扣在盤子上取下鋁箔和脫模，焦糖和核桃慢慢流下來看了好療癒～核桃鋪滿整個肉桂捲，惡魔又在腦海出現叫我趕快吃了他 2.詹胖烘培 詹胖烘培是自己成立的烘培工作室～沒有實體店面都是以宅配的方式 對烘培的熱情讓她決定辭掉工程師轉業當個烘培師 詹胖的肉桂捲沒有淋醬，簡單凸顯出肉桂的原味，一層一層包覆著 分別有兩種，偏辛辣的純粹肉桂捲 偏溫和的杜蘭小麥肉桂捲 詹胖的肉桂捲吃起來不會太甜，肉桂香味伴隨一點點辛辣感 肉桂味🌟🌟🌟 甜度🌟 美味🌟🌟🌟.5 另外詹胖家最最最厲害的就是它的貝果🥯 不只台灣可以訂，也大受香港朋友的喜愛宅配到香港去 詹胖家的貝果非常的Ｑ彈，吃起來有嚼勁又不會太乾 中間還有包內餡是酸甜的莓果加上濃郁的乳酪 抹茶貝果的茶香很重帶點抹茶的苦，搭配酸甜的蔓越莓乳酪恰到好處 藍莓口味也是麵包本體到內餡都能吃到新鮮的藍莓，能感受到店家的用心❤️ 美味🌟🌟🌟🌟🌟 3.IKEA肉桂捲 逛IKEA的時候剛好看到有在賣肉桂捲一個只要30元！！！ 覺得好便宜，因為咖啡廳平均都要一百上下了 立馬買了兩個順便買了牛肉捲😂 IKEA的肉桂捲是比較扁的比騎士咖啡的小了1/3左右 烤好肉桂的香氣沒有這麼重麵包本體也沒這麼鬆軟是比較扎實的 吃的時候會覺得麵包有一點乾會黏在上顎的感覺 肉桂像是和糖漿一起煮的所以沒這麼重會有一點甜 整體來說沒有特別突出的地方但價格便宜可以買來當點心吃 美味🌟🌟 以上就是雪莉吃完的心得啦分享給大家～～有時候真的不知道為什麼 會突然很想吃某樣東西，肉桂捲就是其中一個哈哈 台中還有哪些必吃的肉桂捲呢？下面留言告訴我 歡迎追蹤雪莉的美食ig ＃雪莉吃去玩 #台中 #台中美食 #台中肉桂捲 #台中咖啡廳 #肉桂捲 #焦糖核桃 #台中必吃 #台中美食推薦 #波波發胖 #跟著雪莉eat起吃 #popdaily #popyummy #taichung #taichungfood

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淡水竹圍-諾蔓麵包

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股神巴菲特御用牛排，連《穿著Prada的惡魔》裡面米蘭達都欽點的牛排店。

淡水竹圍-諾蔓麵包

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