好吃到皺眉頭！6家「白種元推薦」台灣美食，豬腳麵線、波霸珍奶有夠台！

近期大家追完精彩又刺激的韓國料理實境秀《黑白大廚：料理階級大戰》後，是不是也被節目評審白種元老師大圈粉了呢？身為餐飲集團執行長、旗下擁有無數知名美食品牌及餐廳的他，無論是中式、西式、法式、東南亞，都品嚐過不少來自各個國家的道地和特色料理！其實，白種元也曾於2019年為錄製《街頭美食鬥士》第2季而來到台灣，節目中他致力於尋覓最道地的小吃美食。今天泡菜編就來為大家介紹6家「白種元推薦的台灣美食」，好奇的話就一起往下看看吧！ （圖片來源：韓國theqoo） （圖片來源：tvN《街頭美食鬥士 (第二季)》） 白種元推薦台灣美食｜1、許仔豬腳麵線 地址：台北市大同區保安街49巷17號 交通方式：捷運中和新蘆線—大橋頭站2號出口，約450公尺 營業時間：每週一～五 09:00–18:00、每週六：09:00–17:00（每週日公休） ⚠️資料基準2024.10.19，營業時間依店家可能有所不同 位於大稻埕慈聖宮廟前美食街的「許仔豬腳麵線」，是許多在地老饕的愛店，店家招牌菜色就是「豬腳麵線」（130元），豬腳也能依照個人喜好選擇部位，或是跟老闆說想要偏肥或偏瘦的肉都可以。清燉、無過多醬料調味的豬腳讓白種元吃一口就好吃到皺眉，如果喜歡豐富味道的朋友們也可以加上蒜泥、醬油一起享用！ （圖片來源：YouTube《tvN》） 白種元推薦台灣美食｜2、巷弄內 波霸珍珠奶茶 地址：新北市板橋區中山路一段50巷1弄4號 交通方式：捷運板南線—府中站2號出口，約300公尺 營業時間：每週五～三 10:30–23:30（每週四公休） ⚠️資料基準2024.10.19，營業時間依店家可能有所不同 位於板橋府中站的「波霸珍珠奶茶」在小巷弄內，店家招牌是經典的「珍珠奶茶」（55元），使用古早味的奶精粉，加入紅茶和小碎冰，最後再放入Q彈的珍珠，喝起來會有懷舊童年的味道。如果不太喜歡奶精味道的朋友，也可以點珍珠鮮奶茶，別有一番風味！ （圖片來源：YouTube《tvN》） 白種元推薦台灣美食｜3、黃家香腸 地址：台北市中正區泉州街32之3號 交通方式：捷運松山新店線/中和新蘆線—古亭站8號出口，約900公尺 營業時間：每週二～日 13:00–19:00（每週一公休） ⚠️資料基準2024.10.19，營業時間依店家可能有所不同 位於泉州街的老店「黃家香腸」可說是泉州街必吃美食之一！無論何時經過店外都大排長龍，店家招牌「現烤香腸」每條40元，從原料到成型炭烤都是店家全程自製，每一條香腸都烤得相當油亮，一口肉一口蒜搭配吃真的是人間美味！ （圖片來源：YouTube《tvN》） 白種元推薦台灣美食｜4、正宗阿桑大腸麵線 地址：台北市中正區泉州街32-2號 交通方式：捷運松山新店線/中和新蘆線—古亭站8號，出口約900公尺 營業時間：每週二～日 11:00–19:00、每週一 12:00–18:00 ⚠️資料基準2024.10.19，營業時間依店家可能有所不同 吃完香腸後若還沒有飽的話，不妨往前走個幾步就會來到「正宗阿桑大腸麵線」。一碗50元的麵線裡面有著滿滿新鮮蚵仔和大腸，蚵仔大顆飽滿，大腸鹹香不膩口，吃起來超涮嘴、會不小心一口接一口光速吃完！也推薦大家可以像白種元一樣，在店內加點一杯金桔檸檬汁配著喝，清爽又解膩！ （圖片來源：YouTube《tvN》） （圖片來源：YouTube《tvN》） 白種元推薦台灣美食｜5、吳家牛肉麵店 地址：台北市北投區中央北路一段224號 交通方式：捷運淡水信義線—北投站1號出口，約550公尺 營業時間：每週五～三 11:00–21:00（每週四公休） ⚠️資料基準2024.10.19，營業時間依店家可能有所不同 相信愛吃牛肉麵的朋友一定都知道這家「吳家牛肉麵」！位於北投的超人氣牛肉麵招牌菜色是「牛三寶麵」（大碗300元/小碗240元）以及「半筋半肉麵」（大碗260元/小碗210元），白種元點的牛三寶麵裡有牛肚、牛筋、牛腱，份量給得相當足。牛肉和牛筋燉到軟嫩程度、牛腱富韌性但不乾柴，喝一口濃郁湯頭後，再搭配一旁的辣醬、辣油和酸菜一起享用，吃起來超過癮！ （圖片來源：YouTube《tvN》） 白種元推薦台灣美食｜6、老順香糕餅店 地址：新北市新莊區新莊路341號 交通方式：捷運中和新蘆線—新莊站2號出口，約350公尺 營業時間：每日 09:00–21:00 ⚠️資料基準2024.10.19，營業時間依店家可能有所不同 位於新莊廟街夜市的老牌店家「老順香糕餅店」至今已在地飄香150多年，店家招牌為「金牌鳳梨酥」（單顆16元），小小一顆獨立包裝，口感鬆軟、甜度適中，內餡選用金鑽鳳梨，能夠吃得到鳳梨纖維。無論是台灣人或韓國人都相當喜愛，不僅能當嘴饞零食，拿來送禮也是好選擇！ 以上就是6個「白種元推薦台灣美食」整理介紹啦！大家吃過或聽過多少呢？能讓白老師不停稱讚又大力推薦的料理，想必一定是超級美味又可口！若是大家還知道哪些白老師有推薦過的台灣美食，也都歡迎留言和泡菜編分享喲！ 延伸閱讀： 👉🏻白老師就是品質保證！6個韓國「白種元品牌餐廳」推薦，烤肉、炸醬麵都有！ 👉🏻韓國唯一米其林三星《黑白大廚》安成宰6件事，時隔9年毒舌爆紅、烤大蒜泡麵秘訣不藏私！ 👉🏻八寶菜、阿姨菜包肉這裡吃！《黑白大廚》10間首爾必訪餐廳，店家招牌菜、資訊一次看！ 👉🏻征服歐巴歐膩！10個「韓國人最愛台灣伴手禮」，牛軋餅、衣物香氛必買！ 撰文編輯 #泡菜系歐膩 #古亭 #台灣美食 #吳家牛肉麵 #吳家牛肉麵店 #大橋頭站 #大稻埕慈聖宮 #大腸麵線 #巷弄內波霸珍珠奶茶 #府中波霸珍奶 #慈聖宮 #捷運中和新蘆線 #正宗阿桑大腸麵線 #泡菜精選 #泡菜追綜藝 #波霸珍奶 #波霸珍珠奶茶 #牛三寶 #牛三寶麵 #珍奶 #白種元 #白種元推薦 #白種元推薦台灣美食 #白種元街頭美食鬥士 #老順香糕餅店 #華西街夜市 #街頭美食鬥士 #許仔豬腳麵線 #阿桑大腸麵線 #阿桑麵線 #鳳梨酥 #黃家香腸 

南韓阿基師白種元，訪台美食攻略底加，編輯再加碼周邊懶人包

台灣美食紅到國外囉！這種好事當然要大聲宣揚，最近很火紅的南韓大廚白種元主持的第二季美食節目，來到雙北地區搜尋許多大大小小的小吃名單，還有幾家都是超隱藏版巷弄美食，現在就來看看名廚都推薦吃些什麼吧～ 葉家肉粥 地址：台北市大同區保安街49巷17號 肉粥 $25 先來介紹的就是鄰近大稻埕歷史悠久的慈聖宮，前排一整條小吃攤販就聚集許多被收服味蕾的饕客們，每到用餐時段就擠滿一堆人～這間葉家肉粥一碗才要價二十五元，雖然是粥但米飯粒粒分明的不是屬於黏稠濕濕的口感，而湯頭是使用柴魚和香菇下去熬煮，「肉」的部分也是誠意十足用的是肉羹，提升不少口感。 雞捲 雞捲 $50 白底紅字的顯眼招牌就只賣雞捲一個品項，剛從油鍋起身的黃金色澤雞捲看上去真是可口！雞捲一份滿大的，怕吃多膩口建議多人一起食用，一旁皆會附上醃製的小黃瓜片，果入的餡料也很純粹就是洋蔥跟肉，這種簡單的在地小吃最對味了～ 許仔豬腳麵線 豬腳麵線 $80 接下來要介紹的是走清淡路線的豬腳麵線，跟印象裡滷得黑嚕嚕得款式不太一樣，去骨得豬腳最適合編輯這種懶人～豬腳帶皮帶肉不會乾柴很有咬勁，有特別想吃的部位或是軟硬度都可以提前跟老闆說，湯頭上加點薑絲提味就很讚囉！ 延伸閱讀：迪化街超人氣老店特輯！10間阿公阿嬤等級的古早味美食都在這邊！ 波霸珍珠奶茶 地址：新北市板橋區中山路一段50巷1弄2-18號 珍珠奶茶 (大) $60 / (中) $50 狹窄的巷弄內亮著一個顯眼的招牌，大大的珍珠奶茶四字還真讓人不禁對它產生好奇～走近一看MENU算滿多種選擇，首先當然要來一杯珍珠奶茶，珍珠很軟Q十分有口感，甜度上也拿捏得剛剛好唷！ 豬血糕 地址：台北市廣州街觀光夜市 來台灣絕對不能錯過的就是夜市！這次南韓阿基師白種元到訪的就是萬華區的廣州街觀光夜市，也可以說是艋舺夜市，美食集散地真不知道該從何選起呢？第一間要介紹的就是超方便的散步小吃豬血糕，蒸熟後的軟硬度適中，裹上香菜+花生粉這種甜鹹口味就對了啦！ 苦茶 苦茶 (大) $50 / (小) $30 苦茶真的是編輯一直不敢嘗試的，但廣州街內的苦茶可是不少觀光客指定要喝，小小一杯味道很純粹，沒有加上多餘的冰塊，飯後來上一杯應該滿不錯的啦！ 蚵仔煎 蚵仔煎 $70 再來就是臺灣道地小吃「蚵仔煎」，煎至酥麻麻的脆皮邊就讓人好想咬一口～聽說蚵仔是東石直銷每一顆都肥美飽滿，但關鍵絕對就在吃下口啦！不錯不錯，沒有奇怪的腥味，淋上甜鹹的醬汁非常順口，自己吃下一份都還有點兒嫌不夠。 延伸閱讀：龍山寺捷運美食！我猜你要來拜月老，整理這篇祝你好運 五燈獎豬腳飯 地址：新北市三重區自強路一段119號 滷肉飯 $25 / 豬腳便當 $95 名聞遐邇的三重五燈獎豬腳飯還不知道就遜掉囉！店內位置數還可以，不過用餐時段就會超多人可能需要耐心等候，豬腳滷得很透徹，但味道上意外的不會過鹹或有油膩感，單點會再加上大量蔥花，兩者搭配一起真的會愈吃愈涮嘴～ 延伸閱讀：三重人激推的在地美食！平價好料都在這～從早餐到宵夜讓你吃得飽嘟嘟！ 黃家香腸 地址：台北市中正區泉州街32之3號 香腸 $30 現點現烤拿到手熱騰騰的吃絕對是食用的最佳時機啦！遠遠的就能聞到烤香撲鼻而來，讓人真的會巡香而來，香腸內的肉肥瘦均襯，脆口的外皮帶有焦香、微微的酒味很好吃，如果敢吃蒜的人可以一口算一口香腸搭配吃～ 阿桑蚵仔麵線 地址：台北市中正區泉州街32-2號 蚵仔麵線 $45 黃家香腸+阿桑蚵仔麵線+佳鑫檸檬是來泉州街必吃的三大美食！介紹完黃家香腸再來登場的就是這碗蚵仔麵線，聽說闆娘熬製的湯頭是使用蝦尾、紅蔥頭、糖、筍絲等原料一起，蚵仔麵線裡除了必備的蚵仔還有大腸，麵條口感偏軟爛，但整體來說還可以～ 佳鑫檸檬 小杯 $35 / 大杯 $45 標榜原汁原味的金桔檸檬酸甜滋味最適合飯後解油膩來一杯～編輯覺得味道滿純的，還會加上一粒酸梅，味道上是可以自行跟老闆溝通做調整，個人認為這一點非常讚！ 吳家牛肉麵 地址：台北市北投區中央北路一段224號 牛肉麵 $130 / 半筋半牛麵 $170 半開放式的露天用餐環境氛圍就是特別愜意～湯頭香醇濃郁味道上比較重，愛吃重口味的人一定會愛，麵條使用的是一般陽春麵，牛肉的部分都滷得很入味，口感上也恰恰好，不會難咬也不會過軟，如果想提升味道可以加點酸菜滿不錯的唷！ 延伸閱讀：【牛肉麵特輯】連外國人都慕名而來，台北9間網友力推牛肉麵店，內有米其林推薦喔！ 台南林無刺虱目魚 地址：新北市三重區大智街173號 魚蓋飯 $80 / 魚肉粥 $70 菜單上琳琅滿目的選項還真不知道哪樣好？看網路上不少人推薦虱目魚蓋飯就先下手一碗，鋪滿魚肉快看不見底層的白飯就先給給廖大方的店家加一分，當天選擇中辣所以味道非常夠勁，虱目魚肉軟內多汁，真的好吃到一人吃一碗不用怕吃不下！ 妙口四神湯 地址：台北市大同區民生西路388號 肉包 $20 / 四神湯 $60 來到大稻埕逛街都會經過這一間騎樓下的小攤販，不少人外帶就走人潮算滿多的～品項賣得很簡單就是肉包跟四神湯，外皮熱熱的很鬆軟，內餡滿特別的是豬肉+洋蔥+黑胡椒，跟外面加蔥花的肉包不太一樣，味道上比較足個人非常喜歡。 老順香餅店 地址：新北市新莊區新莊路341號 金牌鳳梨酥 $12 說到新北伴手禮絕對少不了老順香餅店，飄香超過百年的老味道是不少饕客來到新莊都還是會上前光顧，特別的鳳梨酥是扁長條形，價格上比起市售的鳳梨酥相當親民，香酥的外皮搭配鳳梨果餡，不會過於甜膩的古早滋味真的是滿滿的懷念啊！ 延伸閱讀：新莊美食一籮筐，人氣美食TOP10，從早餐吃到宵夜都沒問題 以上就是號稱南韓阿基師白種元來台的美食地圖，你吃過幾家了啊？如果還沒吃過就快找個空檔把它們全部收編啦！ PopYummy / 撰文報導 #五燈獎豬腳飯 #佳鑫檸檬 #台南林無刺虱目魚 #吳家牛肉麵 #妙口四神湯 #波霸珍珠奶茶 #老順香餅店 #苦茶 #葉家肉粥 #蚵仔煎 #許仔豬腳麵線 #豬血糕 #阿桑蚵仔麵線 #雞捲 #黃家香腸 

比在地人還懂吃！特搜白種元的台北美食行程，每家店的韓國客都預計要爆滿啦～

有在關注韓綜的想必都對白老師「白種元」很熟悉吧！他除了是名廚師擁有多個品牌之外，也製作了像是《白種元的快餐車》、《白種元的胡同餐館》等有意義的節目，而今天要介紹的《街頭美食鬥士》也是他一直以來大獲好評的節目之一！因此喜愛美食的各位千萬不要錯過啦！ 《街頭美食鬥士》是一檔白鍾元親自前往世界各地尋找街頭美食的節目，在去年播出後受到廣大粉絲的喜愛，今年則又以第二季華麗回歸！目前已走訪了土耳其、越南、紐約等多個國家的白老師近期更來到「台北」！在多種美食的洗禮下也讓該期節目播出後登上熱搜一位！而泡菜編在此也將白老師到訪的店家一次公開給你們啦！ 白老師的美食之旅Day1 1、葉家肉粥 位於大稻埕慈聖宮的「葉家肉粥」自開業以來已傳承至第四代，好吃程度想必也是無須多言！在節目中白老師吃的是「肉粥+紅燒肉」的組合，香甜清爽的招牌肉粥配上酥酥脆脆的古早味炸物，作為早餐也讓人足以獲得一天的能量！ 2、許仔豬腳麵線、無名雞捲 享用完肉粥後，緊接著白老師又來到了同樣位於慈聖宮前的「許仔豬腳麵線」和「無名雞捲」。許仔豬腳麵線的豬腳是以高湯汆燙的方式料理，沒有過多的滷汁，展現出最原始的美味。而雞捲裡頭雖然只有簡單的洋蔥與豬肉，但好吃程度也讓白老師將它稱為減肥破壞者！只能說這兩樣都是吃完後會給人帶來很大安慰的美食啦～ 3、無名波霸珍珠奶茶 吃完美食後就要用台灣最有名的珍珠奶茶漱漱口啦！白老師選擇的是位於捷運板橋府中站的「無名波霸珍珠奶茶」。俗話說無名的才最好喝，這間隱身在巷內的珍奶店真的是只有在地人才知道的！除了真材實料之外，飲料的品項多、價格又實惠，完全可以打敗外面的連鎖店！ 4、廣州街夜市 一說到台灣美食到了晚上就非「夜市」莫屬啦！這次白老師前往了位於艋舺的「廣州街夜市」做吃播，一路上吃了豬血糕、苦茶，而重頭戲就是比臉大的「蚵仔煎」！香氣四溢的蛋皮、鮮甜肥美的蚵仔再加上沒有過多的勾芡，最完美的蚵仔煎就在此誕生！ 白老師的美食之旅Day2 1、五燈獎豬腳滷肉飯 到了第二天的早晨，白老師一樣用美食來叫醒自己！這間位於三重的「五燈獎」也是在地超人氣的排隊美食！除了有使用店家獨特秘方做成的「豬腳滷肉飯」之外，還有許多配菜可供選擇，看著白老師從早就吃得如此豐盛也讓觀眾口水直流了啦！ 2、黃家香腸 剛剛才吃完一大份滷肉飯定食的白老師，身為一個合格的街頭美食鬥士就連街邊的香腸攤也不能錯過！雖然烤香腸在台灣是一個很常見的食物，但這間「黃家香腸」真的是每去必排！將店家自製的香腸大火烤過後在搭配一口生蒜，吃過就知道為何他們能成為排隊美食了！ 3、阿桑蚵仔麵線 結束上一回合的香腸後轉角又來到了一間美食店！「阿桑蚵仔麵線」的大腸麵線、金桔檸檬和前面的「黃家香腸」被當地人稱為美味三合一，許多人只要來到中正區泉州街上就會以這樣的組合進行一場美食饗宴！而白老師在吃完後也是讚不絕口，想必這幾間的美味都是名不虛傳啦！ 4、吳家牛肉麵 到了第二天的晚餐時間，外國人來台必吃的牛肉麵也終於現身啦！位於北投區的「吳家牛肉麵 」可說是真材實料！有別於外面的店家動輒一碗高達150、牛肉還只有少少幾塊！這間完全是佛心來著，除了料整個滿到看不到底下的麵體之外，營業還到凌晨12點，即使晚上肚子餓也有美食可以吃！ 白老師的美食之旅Day3 1、台南林無刺虱目魚 三重美食再來一發！「台南林無刺虱目魚」除了有好喝的虱目魚肚湯、好吃的虱目魚麵線之外，受到最多人喜愛的就是「虱目魚蓋飯」啦！蓋好蓋滿的新鮮虱目魚再加上老闆特製的辣椒醬，將它封為最強蓋飯也不為過！ 2、妙口四神湯 至今擁有46年歷史的「妙口四神湯」同樣位於迪化街的美食戰區內！僅管店內只販售四神湯與肉包兩樣食物，也照樣能擄獲吃貨的心！而白老師在吃的時候還細心的介紹了四神湯的由來，讓觀眾吃美食的同時也能長知識。 3、老順香餅店 擁有著世紀美味的「老順香餅店」是一間百年歷史的老店鋪，有別於現在市面上常見的鳳梨酥，老順香的「金牌鳳梨酥」是比較扁平的，而在它樸實的外表下也有著驚人的味道，是許多人最愛的伴手禮之一！ （全文圖片來源：tvN 街頭美食鬥士） 以上就是《街頭美食鬥士》台北篇所造訪的美食店啦～白種元推薦絕對品質保證！因此不論是吃過還是沒吃過的，趕緊趁大排長龍前速速去享用吧！ #五燈獎豬腳滷肉飯 #台北美食 #台北美食推薦 #台南林無刺虱目魚 #吳家牛肉麵 #妙口四神湯 #廣州街夜市 #泡菜影劇 #泡菜旅遊 #泡菜生活 #泡菜追星 #波波名人 #無名波霸珍珠奶茶 #無名雞捲 #白種元 #白鍾元 #老順香餅店 #葉家肉粥 #許仔豬腳麵線 #阿桑蚵仔麵線 #黃家香腸 

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