義郎蔬食新版圖！板前和風蔬食料理體驗｜高雄市鼓山區_植橪・和食

S小姐合作洽詢：s.speak.tw@gmail.com 我是S小姐，我熱愛美好的事物與所有的美食，聽起來有點貪心，有點貪吃；但我願意為了這樣的美好生活，持續身體力行實踐！ 在官網的簡介中，植橪・和食這麼寫著：「『蔬食專売』傳統日本烹飪融合現代蔬食創意。植物對大自然的重要性，如同食物對生命的意義，我們將這一信仰注入每道料理中，創造獨一無二的蔬食和食。」 植橪・和食是一家專注於創新蔬食日料的餐廳，結合精緻的料理手法與豐富的風味，無論是蔬食愛好者還是追求健康飲食的人，都能在這裡找到滿足感。 餐廳不僅在菜色的創意上突破傳統，更在用餐體驗上注重每一個細節，為客人帶來愉快且難忘的美好時光。 座位有吧台區。 也有半開放的包廂區域。 餐點方面，有四人套餐、雙人套餐，也有單人套餐，也可以單點，為了想自己選擇菜色，所以我跟友人都以單點為主。 餐桌上有基本的小菜跟熱茶。 第一次去，服務人員會傾向協助桌邊點餐，這時候也可以跟服務人員詢問交流，瞭解餐點內容跟份量，下次就可以自行掃碼點餐囉！ 這次點的幾道招牌料理都讓我印象十分深刻： 不是蒲燒鰻：這道菜完全顛覆了我對傳統蒲燒鰻的認知，利用植物性食材模擬出蒲燒鰻的風味和口感。 這道創意料理充分體現了植燃對蔬食的獨特理解和巧妙運用。 三鮮凍鍋粑：酥脆的鍋巴與多層次口感的凍湯底，加上日本的「最中」相互結合，這道菜既有趣又富有驚喜，讓每一口都充滿變化。 魚香茄子：這道魚香茄子香氣撲鼻，茄子的軟嫩與獨特的調味完美融合，口感豐富。它不僅保留了傳統的風味，還帶來了創新的詮釋，令人感受到不同於一般蔬食料理的獨特風味。 芝株卷：內餡豐富的芝株卷每一口都充滿層次感，菇的鮮甜味道是一大亮點，吃上一口，讓人不禁驚嘆天然食材的鮮美。 炸春捲香蕉揚：這道甜點創意十足，春捲皮包裹著香蕉後酥炸，口感酥脆的同時又不失香蕉的自然甜香，加上花生粉和香菜，鹹甜香融合在一起，我很喜歡。 山藥細切：透過廚師的料理刀工，每一絲山藥都如麵線般大小且口感滑順，份量剛好，調味自然。 手作玉子燒：這道日式蛋捲口感細膩滑嫩，鹹香風味適中，是一道非常經典又不失風味的料理。 鹽烤佛手瓜：這道菜帶來了本次的特別驚喜。由於櫛瓜缺貨，餐廳推薦改佛手瓜。 我第一次吃佛手瓜，意外發現佛手瓜的清新風味和燒烤香氣交織在一起非常好吃。 另外，我們還點了蒜頭白精靈菇湯 酪梨加州盛 牛蒡蘋果卷 除了精緻的料理外，這裡的用餐氛圍也值得一提，餐廳內部環境溫馨舒適，燈光柔和，營造出一種放鬆的氛圍。 最喜歡坐在吧台的我，這一天也是跟好友坐在吧台享用餐點。 餐後還有小甜點。 由於是「義郎」體系，對我而言等同一種品質的保證，確保了每一道料理的穩定性和高水準。如果你是蔬食愛好者，這裡的創意菜色絕對值得一試，它將帶給你與眾不同的味覺享受與愉快的用餐體驗。 無論是與朋友聚餐，還是想要靜靜享受獨處的時光，植橪・和食都非常適合。餐廳的服務，細心且親切，讓人感受到賓至如歸的溫暖。每一道料理都像是一場視覺與味覺的盛宴，讓人在品味中不僅享受食物本身，更能感受到創意與心意。 同場加映： ➤蔬食百匯：https://www.popdaily.com.tw/forum/food/1512832 ➤仙桃素：https://www.popdaily.com.tw/forum/food/1493321 ➤夏夫小農：https://www.popdaily.com.tw/forum/food/1448137 ➤小孩吃素：https://www.popdaily.com.tw/forum/food/1440402 店名：植橪・和食 地址：高雄市鼓山區美術東二路59號 電話：07-553-6149 營業時間： 午餐 11:30 - 14:00 晚餐 17:30 - 21:00 備註：無提供無麩質、無豆類、無米飯、無菇類與客製化服務 訂位網址：https://inline.app/booking/-NmVIkoTdYd-yZcDZ9IJ:inline-live-3/-NmVIl4D4cOBoimwZKvz?language=zh-tw 官方網站：https://www.facebook.com/ziran202401/?locale=zh_TW

龍賀家｜鼓山區美食｜高雄台菜｜餐廳合菜聚餐推薦

菜單一翻開 每種看起來真的龍賀家 好想失心瘋大點特點😂😂😂 月見豬油拌飯推👍 招牌風味茄子很特別 完全吃不出茄子的味道 外脆內軟!!而且越吃越刷嘴 金沙豆腐也蠻喜歡的 不油酥酥澎澎沙沙的 酥嫩燙口🔥 鳳梨咕咾肉酸甜酸甜 麵茶甜甜圈建議上桌就吃 熱騰騰澎軟澎軟的麵包 是招牌甜點不意外讚👍 - 招牌風味茄子 $238 蒜蓉金針娃娃菜 $168 金沙豆腐 $238 荷包嗆鍋蛋 $168 鳳梨咕咾肉 $318 月見豬油拌飯 $68 麵茶甜甜圈 $168 - 高雄市鼓山區青海路277號 平日 17:00-23:30 假日11:30-14:30、17:00-23:30 - #太陽吃鼓山 - #高雄美食#鼓山區美食#鼓山美食#高雄台菜 #高雄中餐廳 #高雄餐廳 #高雄合菜#高雄熱炒#美食探店#高雄探店#龍賀家 #熱炒#台菜

「高雄」鼓山❥ 探店❥ 極炙新日式串場

📍高雄｜#探店日 「極炙新日式串場」 - 在 #鼓山區 離 #瑞豐夜市 不遠的明華路，有ㄧ整排的 #海鮮、 #熱炒 、#燒烤 店🍢 每到夜晚，不論是餐廳的室內外，總是湧進了不少饕客前來。身為 #美食部落客 的我憑感覺選了 #極炙新日式串場 - 小小的店，從冷盤、熱炒、炸物、串燒，等。除了啤酒的選擇以外，還有清酒各種日本酒可以選擇～🍶 - 我們點了好幾道菜～每一道都讓我們很滿意也很新鮮，店員也非常親切招待我們❤️ - 整體上 #極炙 原味新日式串場， 菜色多樣化而且變化相當的多，價位上也滿親民，很適合跟朋友ㄧ起聚餐～宵夜小酌吃美食🍻 - ✨整體推薦★★★★ ➄ ｜回訪★★★★➄ ➻店家：高雄極炙新日式串場 ➻地址：高雄市鼓山區明華路242號 ➻電話：07-5553889 ➻營業時間：🈚️店休17:30-24:00 ❣️更多探店關注➕ⓛⓖ：sweet_love0822 💌合作私訊小盒子📦 - - - #food #popyummy #食記 #美食 #美食推薦 #鼓山美食 #鼓山美食推薦 #串燒居酒屋 #高雄美食 #高雄美食地圖 #高雄食記 #高雄餐廳 #高雄宵夜 #探店日常 #探店日記 #探店打卡 #美食日記 #部落客美食 #小紅書 #POPO筆記 #popdaily波波黛莉的異想世界

破菜｜鼓山區美食｜高雄台菜餐廳

一直想來吃的台菜餐館 有點失望!!送餐速度真的很慢😂 我們去的時候人潮不多 再打單完的20分鐘內出一道棒棒豬 其他餐點等了快一小時後(很鬼) 突然在10-15分鐘內上齊 用餐體感很不佳💦我不太喜歡 怎麼會炒麵比費工的棒棒豬還要久🫣 個人很喜歡棒棒豬 有芋絲的香跟孜然的香 肉不柴不乾！口感好 龍膽曼波三杯也很讚 三杯的醬香剛剛好 鍋燒蛋酥蛤蜊絲瓜的湯汁 有滿滿鮮甜跟鮮鹹 海鮮炒麵用類似福建炒麵的麵條 醬色看起來很好吃!!麵條口感讚 但偏鹹！這道比較推薦吃重口味的人 鄉村臘味菜菜飯吃不太懂 有點像燉飯的作法 又把菜全部攪和一起 味道極淡 我吃不明白🤣🤣🤣 這應該蠻適合長輩跟小孩 - 豆腐腦 $228 龍膽曼波三杯燒 $438 風沙滿天棒棒豬 $338 破醬海鮮炒麵 $198 鍋燒蛋酥蛤蠣絲瓜 $168 阿公的脆筍豬肚雞湯 $278 鄉村臘味菜菜飯 $168 四季春 $200 - 高雄市鼓山區龍德路34巷11號 17:00-22:30 週一 週二 公休 - #高雄美食#鼓山美食#高雄合菜#高雄餐廳#高雄台菜#破菜潮台菜 #破菜 #鼓山區美術#高雄中餐館#中式餐館#台菜

【高雄】鼓山區美術館的法式甜點｜卡啡那CAFFAINA

📍輕軌美術館站美食 地址：高雄市鼓山區美術東二路3號 🔺卡啡那有很多間分店，爬文後決定來愛河、美術館附近體驗一下歐風的下午茶 🔺根據個人的偏好，可選擇在室內或室外用餐，兩種氛圍都讓人像身處在歐洲般 🔸甜點選擇非常多樣化，甜點擺滿櫥窗就好療癒呀，愛吃甜點的人絕對會選擇障礙，忍不住點好多個 🔸焦糖瑪奇朵（小杯；熱） $140 ▪️ 淡淡的焦糖香，讓咖啡變得更順口、更香，而且不會太死甜 🔸伊莉莎白莓果茶（冰） $125 ▪️ 清爽的莓果味很解膩，很清爽 🔸抹茶杏桃咕咕霍夫$68 ▪️抹茶巧克力切開後，中間還會有杏桃果醬流下來，適合螞蟻人 🔸沐夏之啼 $160 ▪️ 層次鮮明，有芒果、柚子汁和水蜜桃，酸甜的口感外，下層還有鹹蛋黃香的餅乾 🔺因為平常都很愛喝無糖的飲品，很怕吃到很甜的蛋糕或飲品，有詢問店員哪款蛋糕比較不甜，店員有說因為要搭配咖啡，所以甜點都會偏甜一點 （個人主觀感受呦😊） ＿ #卡啡那 #高雄美食 #鼓山區美食 #輕軌美術館站 #美術館 #下午茶 #咖啡廳 #平價 #蛋糕 #輕食 #咖啡 #飲品 #popyummy #Kaohsiung #CAFFAINA #coffee #cake # dessert #bread #一琪吃高雄

【高雄】鼓山區豪華森林餐廳｜帕蒂森 Photic Zone

【高雄】鼓山區豪華森林餐廳|帕蒂森 Photic Zone

📍捷運凹子底站美食、愛河之心輕軌站美食 地址：高雄市鼓山區博愛一路433巷20號 🔺從輕軌下車後，步行約五到七分鐘即可到達 🔺隱藏在都市區的豪華森林感餐廳！環境優雅、舒適，非常適合療癒身心。 🔺餐點細緻又好吃 🔸西班牙海鮮燉飯 $520 （加＄150可升級套餐，有濃湯跟飲品） ▪️ 濃湯非常濃郁，但很順口（有附上大蒜麵包） ▪️ 海鮮燉飯配料大方豐富，米粒軟硬適中 內用餐點皆須加上10%服務費 （個人主觀感受呦😊） - #帕蒂森 #高雄美食 #鼓山區美食 #捷運凹子底站 #輕軌愛河之心站 #西班牙海鮮飯 #森林餐廳 #都市秘境 # photiczone #popyummy #Kaohsiung #paella #一琪吃高雄

【高雄】鼓山區美食｜旺來興｜夏天的氣息!清新酸甜的西西里氣泡咖啡

🏠高雄鼓山區明誠三路461號 ☎️07-5505991 🕰️09:00-22:00 冷萃氣泡咖啡$35 冷萃氣泡咖啡是由伯享生技旗下，名為即享咖啡品牌所推出的西西里氣泡咖啡。宣傳網站上寫著「由冷萃咖啡搭配清新酸甜的檸檬原汁，再加上氣泡帶來的清爽層次口感」 實際飲用過後，白白覺得這款咖啡跟超商的西西里氣泡咖啡味道有七成像，但仍有幾個小缺點，因此不太合白白的胃口。首先就是冷翠咖啡的味道偏淡，造成香氣表現差強人意 其次是氣泡感偏弱，而且一下子就逸散掉了。最後是味道有點小甜膩，退冰後會更明顯，因此白白建議趁還沒退冰之前趕快喝完~ 總體評價 咖啡味略淡且氣泡感偏弱，白白沒有很推~ 探索更多美食 如果還喜歡我的美食介紹，歡迎追蹤吃貨白的其他社群媒體喔⬇️⬇️⬇️ https://portaly.cc/foodiemecca9527

稚人酸菜魚｜鼓山區美食｜美術館周邊｜大呼口號酸菜魚、免收服務費

吃魚拯救地球🌍稚人酸菜好牛～ 酸菜魚上桌前會大大呼喊口號 給你滿滿E人能量🤭🤭🤭 這家位在美術館新開幕的稚人酸菜魚 不收服務費且提供免費熱陳皮洛神花茶 酸菜魚有大小盛 並分四川風味和菠蘿風味 另還有多種主廚料理可選 #四川風味酸菜魚 湯頭加入泡椒、花椒和酸芥菜 起鍋用熱油爆出香氣 喝起來酸香濃郁且辣麻香鹹交融 辣度大約微辣🌶️ （針對嗜辣者也有免費提供小米泡椒） 烏鱧魚肉彈滑嫩口!! 鍋底料已含寬粉、金針菇、豬五花、白菜等 另很推薦額外加點#60秒酥魚皮 泡入酸菜魚湯裡微微吸湯汁 酥軟口感很唰嘴 主廚料理這次也點了好幾樣 韓式炸雞自製醬汁甜辣甜辣 外皮酥香 醃製的腿肉挺香鹹 涼拌魚皮冰涼又Q脆 椒麻滋味挺開胃帶勁 香芹雲吞皮薄肉餡夠味不騷口！ 加上明太子點綴 入口淡淡芹菜香很是美味 - 四川風味酸菜魚 $958 +老油條/老皮豆腐/豆皮 $50 香芹雲吞 $130 金沙炸蝦 $130 涼拌魚皮 $180 60秒酥魚皮 $90 高雄市鼓山區美術南三路78號 07-522-8111 11:30-13:30、17:30-20:30 🌟線上訂位 https://reurl.cc/z17xa7 - #太陽吃鼓山 - #吃魚拯救地球 #稚人酸菜好牛 #稚人 #高雄美食 #高雄酸菜魚 #高雄美術館 #稚人酸菜魚 #台灣酸菜魚 #酸菜魚 #地表第二好吃的酸菜魚 #SauerkrautFish #ChineseSauerkrautFish #AsiaSauerkrautFish#高雄美食#鼓山區美食 #高雄探店 #高雄酸菜魚

芳珍蔬食｜鼓山區美食｜高雄素食｜煎餃、水餃、乾麵

素食界的八方雲集 真的超級像的🤣🤣🤣 煎餃、水餃、炒手還有麵點 價格看似不貴但隨便亂點就過三百了 品項份量都不算多 吃完大概7分飽 煎餃可以做雙拼 雪裡紅口味好吃！皮Q薄又多汁 香辣乾拌麵大約微辣 有很香的椒麻香氣 麵條扒滿醬很夠味 酸辣湯料少少喝起來偏空虛 剝皮辣椒餡餅 $40 煎餃雙拼 $68 香辣乾拌麵 $60 +B套餐 $79 酸辣湯 $40 - 高雄市鼓山區裕誠路1659號 10:30-20:30 07-522-7138 - #太陽吃鼓山 - #高雄美食#鼓山美食#鼓山區美食#高雄蔬食#高雄素食#高雄水餃 #高雄煎餃#高雄麵食 #芳珍蔬食

🚩 【高雄♾️鼓山】高雄美術館附近的絕美日料店 定食 丼飯 炸物通通有 沐映参食

若有來到高雄美術館看展覽 或是逛市集 逛累了肚子餓的時候 總是要先填飽肚子嘛 推薦開幕不久的新店「沐映参食」 唯美白色系店面 加上街道樹木植栽倒映的光影 實在是讓人看了目不轉睛 忍不住停留欣賞 店內主要販售日式丼飯 定食 以及小菜 飲料等 精緻的菜色 卻有著使人充滿飽足感的份量 - 🍽️升級套餐 丼飯+108元：兩個小菜+任選飲料 定食加購飲料半價 PS：以上套餐飲料選擇不含康普茶 🔼沐映招牌豚丼 肉量極多的梅花豬肉 與秘製醬汁融合 甜甜的滋味我想不管大人小孩都會喜愛 豬肉片肉質不乾柴 油脂分布均勻 不只肉量給的豪邁 連飯量也是誇張多 灑上細緻的蔥花點綴 以及丼飯不可或缺的洋蔥 另外加點的小菜會隨著季節做不同的變化 此次吃到的柚香蘿蔔口感爽脆 毛豆十分解膩 🔼松阪豬定食（下） 好喜歡他們的松阪豬 真的是我吃過最好吃的🥰 店家很會料理 不管是熱熱吃還是冷掉後都保有口感 肉質很甜美 豬肉嫩中帶脆 還有一點嚼勁 份量也給的多 再配上清爽的小菜以及味增湯 完食後充滿幸福的飽足感 🔼揚出豆腐 雞蛋豆腐裹上厚薄度剛好的麵衣 下鍋炸至金黃的外表 品嚐起來卻沒有油膩感 沾點特調的美味醬汁 外酥內嫩的揚出豆腐很快就被秒殺 🔼酥炸牡蠣 一份三大顆 外皮炸得酥脆 牡蠣沒有因炸過而縮水👍🏻 肥美飽滿的牡蠣肉 一口咬下鮮嫩多汁 滿滿的海味瞬間散發在口中 讓人好滿足😚 沾上一旁的塔塔醬 更是有不同的感受 🔼唐揚雞 炸得金黃鹹酥的外皮 看了就好有食慾 裡頭雞肉多汁又軟嫩 一口咬下很是Q彈 附上店家獨門調配醬料 沾著吃別有一番風味 因拍攝過了一段時間 放涼後還是不失口感耶 雖然冷掉後也好吃 但還是建議趁熱吃會更好呦 🔼黃金泡菜 泡菜的口感清脆 整體風味介於酸甜與微辣之間 金黃色的色澤 看了就好喜氣 醬汁很多 適合當開胃菜 也非常下飯！ 🔼酥炸鱈魚 油炸後的鱈魚們 表面灑上胡椒粉提味 裡頭細緻的魚肉 還是保持者原本的鮮美 口味清甜 會一直想再吃好幾塊！ 🔼落日雞腿 鮮嫩可口的雞腿肉飽滿厚實 肉質軟嫩 一口咬下好juicy 喜歡擠上金桔汁後的雞腿肉 更加開胃且解膩 🔼定迎高山烏龍茶 翠綠的茶湯 色澤帶點金黃感 口感甘醇圓潤 清新淡雅的香氣 飲用後喉韻無窮 🔼咖啡果乾茶 喝起來沒有咖啡那樣的苦 反而有果茶中散發出的獨特果香 酸酸甜甜的滋味中帶有咖啡香與茶香 口感清爽 尾韻回甘 🌟用餐須知 ➢店內採半自助式，指引入座後請掃桌上QR code點餐，線上付款目前只提供Line pay 或至門口點餐機自行掃碼，使用現金或ine pay結帳（如有不清楚可詢問服務人員） ➢每人最低消費為一杯飲料或一份餐點 ➢為提供高品質的美味餐點，餐點均為現點現做，請耐心等候 ➢不收取服務費，餐具請至自助區自行取用，用餐完畢後請將餐盤送至回收區。 🔼純白色的店外觀吸引許多人拍美照 🔼坐在店裡吃飯觀賞外面街道的風景 🔼菜單參考 - 🔍IG： @mooyin102 📍高雄市鼓山區美術東二路102號 🕰️11:00-14:00；17:00-21:00 #高雄 #高雄美食 #鼓山區 #鼓山區美食 #高雄午餐 #高雄晚餐 #高雄輕軌 #高雄日式料理 #高雄新店 #新店報報 #新開幕 #高美館 #高雄美術館 #高雄美術館美食 #沐映参食 #日式料理 #定食 #丼飯 #揚物 #玉米吃高雄 #kaohsiung #kaohsiungfood #khfood800 #popyummy高雄 

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