中和興南夜市｜不講武德的夜市美食鱻食堂龍蝦粥，料直接多到要滿出來了

很久沒有來 #中和興南夜市 要吃當然就直接來挑戰最浮誇的夜市美食 #鱻食堂龍蝦粥 別看他外觀不是太過起眼 已經在興南夜市在地經營八年之久 但是不早一點來點餐一定會搶不到人氣餐點 即使是下雨天門口都是滿滿的外帶人潮￼ 店內招牌就是各種浮誇海鮮料理￼ 而且價格真的很佛心只要百元就能吃到 ▪️小卷沙茶拌麵 $150 沙茶帶出小卷的鮮甜，再蘸上芥末更是一絕 而且老闆用料真的沒在手軟，小卷已經滿到都要看不到麵條了 通膨年代能用$150吃到真的大滿足 CP值根本頂天了！！ ▪️ 風螺拌麵 $200 風螺直逼50元硬幣的大小，且微辣Q彈口感非常開胃 麵條使用帶有嚼勁的手工麵 很適合再來上一杯冰涼的啤酒～ #酒後不開車安全有保障￼ ▪️鰻魚烏龍麵 $550（偷偷說這是隱藏版） 一上桌時我還以為我看錯，居然是整尾鰻魚直接上桌 老闆到底要不要這麼浮誇！ 一個人爽吃整尾鰻魚真的很狂￼～ ▪️蛤仔鍋燒烏龍 $150 湯頭非常鮮甜而且蛤蠣吐沙很乾淨 數量還多達數十顆 喜歡吃蛤蠣的人一定不要錯過￼ ▪️ 招牌排骨炒飯$90（每日限量） 這是這次最讓我意外的一道餐點 排骨軟嫩非常入味！不過一定要提早預訂 每天限量100份超快就被秒殺 很喜歡這種鑊氣十足￼￼￼的炒飯，不早點預訂一定吃不到！ 📍 鱻食堂龍蝦粥 新北市中和區信義街65號 外送雙平台皆有合作 0902-311699

《桃園美食｜中壢區｜吾七無菜單鐵板燒》無與倫比的料理，每口都是職人的堅持

俗話說:高手在民間，那好吃的餐廳都會在巷弄間 今天QQ鈞就要來介紹一家在很隱身在民宅裡的無菜單鐵板燒料理-吾七鐵板燒 是由中壢知名的日本料理集團【坐這做】所新開的 旗下分別已有五種不同風格的餐廳 【坐這做-海鮮丼飯專門店】 【坐這做-壽司本店すし】 【坐著做–員工食堂】 【坐著做–初陣壽司】現已更改為【坐這做-選品超市】 【坐著做–居酒屋】 我已經吃過【坐這做-壽司本店すし】食記在連結裡 這次的餐廳就開在壽司本店的附近 外觀採用日式清水模風格 乍看下會以為是誰家的豪宅，這麼有禪意 【坐這做-吾七鐵板燒】採電話及Line預約，中午和晚上各一個時段 QQ鈞那天訂的是晚上六點半，稍微有點提早到 原以為早到可以先進去，才發現店家只會準時的開門 (呆呆維: 準時是種美德..但是妳好像比較沒有🤭🤭) 整棟分為一二三樓，內部備有電梯，對於行動不便的人或是長者很友善 一二樓為無菜單的握り寿司，有點像是壽司本店 有機會QQ鈞會幫大家去嘗鮮的 (呆呆維:捏緊荷包樣😥😥) 一出電梯，分為左右兩側 右手邊為八人包廂，目前尚為開放 左手邊為12人座位 當天QQ鈞和呆呆維以及呆呆維的同事三人一起去嘗鮮 主廚很貼心的知道女孩就是愛拍照 當我們坐定位後，就把當晚會使用上的食材擺出來 人客阿~~你們知道日本有哪三大和牛嗎? (呆呆維:選我選我我知道，分別是[近江牛]、[神戶牛]以及[松阪牛]) (QQ鈞:賓繃賓繃~答對了!等下這攤給你出🥰🥰🥰) 看看那個近江牛的油花，還沒吃就已經開始流口水了啦 還有那一大盤的海鮮，分別有:龍蝦、松葉蟹、牛奶貝、海膽、喜知次(日本特有魚種)、白鰻、北寄貝 就算吃完腳會掰咖我也甘之如飴阿!!!! 準備好了嗎? 上菜囉!!!! 🍽️前菜一為圖片左上第一張的干貝筊白筍搭配晚香玉筍(為夜來香的花)佐酸豆奶油醬，生食等級的干貝配上晚香玉筍，咀嚼中帶了點花香，很特別 🍽️前菜二為圖片中間的伊比利豬風乾前腿肉搭配奇異果，風乾的前腿肉裹著奇異 果，鹹中帶點甜，平衡了煙燻偏鹹的口感 🍽️喜知次搭配節瓜+帕馬森起司及蘿蔔泥，肉質細緻搭配上起司的微鹹，吃出魚的精緻度 🍽️北寄貝佐皇宮菜和綠竹筍+略勾芡的醬汁撒上烏魚子粉末及胡椒粒，北寄貝軟嫩好咬，蔬菜簡單的調味更能吃出當季時令的鮮甜 🍽️鴨肝山藥+蘿蔔泥鮭魚卵，配上玉米筍松子醬，山藥泥和著鴨肝的油質在口中融化，而後再吃著小農直送的玉米筍，動物的油質味讓玉米筍更甜了 🍽️白鰻握壽司，厚切的鰻魚搭配熱熱的醋飯，中規中矩，少了一點驚艷 🍽️松葉蟹佐魚子醬海膽，主廚要我們先單吃魚子醬，原本還有點怕怕的那直撲而來的腥味，結果沒有，只有淡淡的鹹味ㄟ，將松葉蟹沾著魚子醬吃，不死鹹更鮮甜了 🍽️龍蝦佐蜂蜜芥子醬，一人一隻大龍蝦，飽口的彈牙肉質，是呆呆維今晚的MVP 🍽️A5和牛搭配鹽昆布、蒜片及山藥蘿蔔泥，和牛不用多說，入口融化的油質香，大多餐廳都會用蒜片，但吾七的鹽昆布是我所驚豔的，微鹹的昆布絲配著和牛更能襯出和牛的甜味 🍽️伊比利豬搭配鹽昆布、蒜片及山藥蘿蔔泥，因為呆呆維不吃牛，在我千方百計地賣萌後他終於願意給我吃一塊，一口吃入伊比利豬雖沒有和牛的油質豐富，但是彈牙的肉感，越咀嚼甜味越多，老實說不輸給和牛，要不是他不能吃牛，我肯定要他分一半給我 🍽️蒜味牛奶貝山芹菜湯，放大版的蛤蠣湯，山芹菜有股濃濃的芹菜味，不愛的人可能會受不了 🍽️和牛松露咖哩飯，第一次吃到那麼大片的松露，以往都是點綴用，原以為會有濃郁的松露味，沒想到沒有，一問才知道這個是夏季的松露，因為生長期較短，味道相較於冬季松露來的淡一點 🍽️櫻花蝦飯糰佐玉子燒及夏季松露，誠意十足的櫻花蝦搭配有點鍋巴口感的米飯吃起來別有一番風味 🍽️甜點是高山茶+巧克力熔岩蛋糕 +昭和布丁，甜點是一個很重要的腳色 帶有畫龍點睛的重要性，一頓餐點是否有Happy ending，就靠它了，這兩個甜點都是主廚自己親手做的，原本只有巧克力蛋糕，但可能我跟主廚聊了滿多天的，所以他就問我們要不要再試試另一款，昭和布丁比較綿密，吃的到濃濃的雞蛋味，讓今天的美食饗宴完美的畫下一個句點 總體來說 《吾七鐵板燒》雖然價格在中壢有點偏高，但食材的新鮮度及豐富度完全不輸給台北市那些在黃金地段的餐廳，而且主廚有提到他們大概每一到兩個月會做一次菜單的微調，也會跟著季節的食材去做更動，這樣的貼心程度讓我有了下一次造訪的計畫，前提是，要先塞乃一下我的金主🤭🤭🤭🤭 💡地點：★★★ 💡餐點：★★★★★ 💡服務：★★★★★ 💡再造訪：★★★★★ 【坐著做--吾七鐵板燒 店家資訊】 🕋地址:桃園市中壢區愛國路36巷41號 ☎️電話: 0989-025-064 📱網路預約:inline.app 🕰️營業時間: Mon-Sun, 12:00-15:00 / 17:00-21:30 分別為中午晚上各一個時段 💲價位: 3280 +10%服務費 (目前不提供12歲以下小朋友用餐) 🅿️停車資訊:雖然在巷子裡，但附近有很多停車位，QQ鈞是停在愛國路60巷的這個，離吾七鐵板燒大概3-5分鐘 🎀喜歡QQ鈞的冰友，請案追蹤並加我的粉絲喔 我會繼續努力吃吃喝喝幫大家發現好吃好玩的地方😊😊 #北台灣 #桃園 #中壢 #坐著做 #坐著做-海鮮丼飯專門店 #坐著做-壽司本店すし #坐著做-員工食堂 #坐這做-選品超市 #坐著做-居酒屋 #海鮮 #龍蝦 #松葉蟹 #牛奶貝 #A5和牛 #伊比利豬 #海膽 #喜知次 #白鰻 #北寄貝 #情侶 #慶生 #紀念日 #儀式感 #

台南個人鍋物【澳們打邊爐】新光三越新天地6樓｜豪華套餐大龍蝦、順口麻奶卜卜蜆

🍴 澳們打邊爐 台南新光西門店 📞 06-3030333 ⏰ 11:00 ~ 22:00 🏠 台南市中西區西門路一段658號6樓 ( 新光三越新天地6F B區 ) 📍澳們打邊爐位置 朋友的廚師男友跟我們推薦這家店 👉 來自台中澳門賭場風格的個人鍋物 澳們打邊爐，它，也是十二月粥品的相關品牌，去年11月進駐台南新光三越新天地本館~位置就在六樓的B區 📍澳們打邊爐用餐環境 澳們打邊爐空間寬大，用餐時不會有壓迫感，撞色的繽紛色彩視覺明亮，座位有兩人、四人、六人的用餐桌 紅色圈圈是籌碼，未來有機會台中店更能完整體驗整個賭場視覺 🍴澳們打邊爐餐點 我們有先預約，挑選了17:00還不會有太多人的用餐時間前來，入內服務員帶位遞上菜單，也會做詳細的介紹推薦，我們第一次來點的都是店家的經典招牌，這裡的每樣湯頭鹹淡都可以依照客人的喜好做調整 我和朋友點了看起來✨超豪華✨龍蝦海鮮拼盤雙人套餐 1688🦞🦞 有龍蝦拼盤一份(照片中左上的才是)、美國和牛兩份，個人鍋物兩種附兩份菜盤 如果想體驗其它肉品，一份和牛可以換兩份肉品 在湯頭的部分我們選了澳們打邊爐最熱門的老火湯，是用豬骨和雞骨加上中藥材熬煮的，湯完全不會辣，湯頭喝起來鮮甜😋 另一個湯頭是店家的特色👉麻乃湯，使用椰奶下去熬煮，我個人超愛也很推薦，香麻順口不是刺激的辛辣感，會讓人想一口接一口，加入高麗菜、和牛真的很好吃👍 都來吃澳門打邊爐一定要嚐的卜卜蜆我們也有點，裡面有30顆蛤蠣✨加入蔥、蒜、辣椒、米酒一起煮，鮮度整個帶出來，他們的蛤蠣真的超鮮，下鍋煮前都還在動 ⬆ 澳們打邊爐湯底標示 龍蝦拼盤總共有9種海鮮 ‼ 波士頓龍蝦、白蝦、草蝦、干貝、鯛魚、鱸魚、牡蠣、中卷、牡蠣 每樣海鮮真的是大又鮮，龍蝦是真的有鮮甜的肉，而且沒有太多其它不該有的味道，蝦子隻隻肥美，無論是哪一種海鮮都是很青(新鮮)的，牡蠣也不例外 肉品和朋友都選擇和牛，一盤大約有8大片左右，肉質滑嫩在湯頭滾的時候七上八下川燙是最美味的✨ 另外我們還有點一盤霜降牛也不錯 ⬆ 澳們打邊爐肉品標示 每道湯頭都有附一份菜盤 菜盤含有香菇、絲瓜、櫛瓜、南瓜、地瓜、白蘿蔔、玉米筍、杏包菇、紫洋蔥、高麗菜、番茄、蟹肉棒、凍豆腐、米血，在下肉之前可以先把蔬菜下鍋煮讓湯頭更美味 🍴澳們打邊爐自助式吧無限取用 湯頭、沾醬、飲料、白飯、冰沙、冰淇淋完全自助式，無限取用吃到飽 😊 澳們打邊爐白飯、湯頭 白飯、每一種湯頭都可以隨時補充，也可以試試其它沒有點的湯頭 澳們打邊爐沾醬 醬料提供沙茶、蔥花、醬油、烏醋、蒜碎、果香腐乳、辣椒、蘿蔔泥、白醋、日式醬油 醬料檯上有店家的銷魂配方，我最愛那個獨門比例 裡面的果香腐乳很特別✨單獨沾也很美味，不會搶過鍋物的鋒頭 澳們打邊爐飲料 飲料、冰沙有乳酸風味、水蜜桃口味、百香果、芒果冰沙，可樂、檸檬紅茶、雪碧、柳橙汁、氣泡水，熱飲有紅茶、綠茶茶包可以現沖 澳們打邊爐冰淇淋 最期待的是冰淇淋自助吧 😍 日本明治冰淇淋 🍦 很多口味可以選擇、無限吃，讓人每個口味都想要來一球 薄荷巧克力、巧克力碎片、北海道牛奶、芒果、南國相思豆、草莓起司、布丁、抹茶、澎湖仙人掌、脆酥黑餅乾，跟朋友最愛布丁✨好好吃 澳們打邊爐單點 麻辣鴨血 $78 店家推薦 👍 直接吃或直接加入鍋裡都可以，滷製的味道很清香順口 手工鮮蝦滑 $88 每回吃火鍋我最愛點魚漿系鍋料，看到蝦滑必點，Q彈滑嫩 💕 澳們打邊爐優惠活動 店家的優惠真的很多，超好康!! 優惠依當時店家活動為主 ✅ 加入會員送肉盤 ✅ 滿千送貴賓卡，可享9折優惠再贈海鮮盤3選1 ✅ 填寫google評論上傳照片好物5選1 ✅ 打卡按讚拍照評論招待當日點心一份 ✅ 滿500即可擲骰送肉品、海鮮總匯 😋澳們打邊爐用餐感想 店家空間寬大、用餐環境舒適，服務也很不錯，那個龍蝦拼盤真的很新鮮、沒有任何的腥味，蛤蠣到我們要下鍋煮都還活者，因為有點於心不忍先把蛤蠣放一邊，菜盤上的菜也都很漂亮，加進鍋裡煮味道鮮甜，肉品的肉質滑嫩，飲品從氣泡水、茶、汽水、冰沙都有，冰淇淋也很多選擇不怕人家吃不會難挖，跟朋友把冰淇淋吃過一輪真的很過癮，店家的優惠真的超級多，希望疫情趕快過去讓這些很棒的優質店家可以有更多的客人來用餐 ---------------------------------------- ❚ 澳們打邊爐 台南新光西門店 ❚ 06-3030333 ❚ 11:00 ~ 22:00 ❚ 台南市中西區西門路一段658號6樓 ( 新光三越新天地6F B區 ) ❚ 粉絲專頁：點我觀看 👆 ❚ 備註：無收服務費，每人低消$200 ❚ 用餐日期：2022.05.04 ---------------------------------------- ❚ 搜尋 🔍【 謹謹 🅕🅑 】: https://www.facebook.com/chinyin1201/ ❚ 追蹤 🔍【 謹謹🅘🅖 】: http://www.instagram.com/chinyin1201 ---------------------------------------- #Taiwan #台灣 #台南 #Tainan #台南美食 #TainanFood #TainanFoodie #yummy #popdaily #yummyday #yummyfood #台南旅遊 #台南中西區 #台南午餐 #台南晚餐 #台南火鍋 #台南鍋物 #台南個人鍋 #鍋物 #火鍋 #hotpot #打邊爐 #澳門打邊爐 #粵式 #粵式料理 #粵式火鍋 #港澳 #港澳美食

[台中大甲食記]劉妹鍋燒意麵│百變混搭湯頭，悠游龍蝦與海鮮寶藏夥伴們

這就是一場與賽巴斯汀相遇 鍋燒意麵有龍蝦也太奢華了，根本走一個錯棚的路線啦!(價格還很平價200有找!?) 創意創舉將湯頭自由做混搭，譬如傳說中麻辣加牛奶，可達成擬似新加坡叻沙的口味。 吃個鍋燒也要來數理計算，基本16種湯頭，提供客製組合的有6種，所以光是湯頭就可達成96種變化，再加上主食的變化就可以到達672種!? 連續每餐吃一年都吃不完的組合XD(這要是用成挑戰題目也太高難度了XD) 端一片海洋給你啦! 如果說基本款鍋燒已經是打撈沉船區的食材寶藏，「劉妹」的豪華海鮮鍋就是用「水行俠」姿態橫掃海鮮食材啦! 兩尾大蝦、兩顆九孔鮑、干貝、花枝透抽、丸子蟹肉棒咖哩麻糬燒等，還有鯛魚片!! 漁貨料新鮮滿滿滿，澎湃豪邁氣勢十足! https://kielkiel.pixnet.net/blog/post/274404448 [台中大甲食記]劉妹鍋燒意麵│百變混搭湯頭，悠游龍蝦與海鮮寶藏夥伴們

台北▪️大安美食▪️Le Blanc

—————————————— 👉歡迎追蹤我的ig：cuteruby_ https://www.instagram.com/cuteruby_/ ✨Le Blanc✨ #柔妤吃美食 #柔妤吃台北 #柔妤吃棕線 #柔妤吃紅線 建議先訂位，也能預留龍蝦～ 是間適合慶生約會的餐廳🍴 ✔️波士頓活龍蝦 $1500 好吃的龍蝦🦞 套餐附水果玉米、約克夏麵包、湯、薯條 ✔️牛肉排漢堡 $450 漢堡肉吃起來滿紮實的🍔 一樣有附小沙拉以及薯條～ ✔️松露起司通心粉 $120 奶味還滿重的 中規中矩的通心粉😋 🌈推薦指數85% 🚇捷運大安站6號出口 ☎️02-2700-7770 🏠台北市大安區大安路一段183號 #leblanc #樂邦 #樂邦牛排 #台北 #台北美食 #大安 #大安美食 #波士頓龍蝦 #波士頓活龍蝦 #牛肉排漢堡 #松露起司通心粉

【桃園燒烤吃到飽推薦】一燒十味昭和園–聚餐好選擇 燒肉火鍋吃到飽 一燒十味多種選擇 滿滿的龍蝦吃到飽

擁有好幾家分店的連鎖燒肉店「一燒十味昭和園」，提供燒肉、火鍋吃到飽，有777元、999元、1199元三種價格可以做選擇～自助區有冰品和飲料無限暢飲！今天來到楊梅店用餐，加價99元啤酒還可以喝到飽呦！✨ 環境沒有很大，但很溫馨，有種日式居酒屋的感覺，每桌都有一個店家特製的架子，擺放許多盤子以及夾子，若有需要，都可以自己取用，真的超貼心！🙌 因為平常去烤肉店，桌上只會有一兩支夾子，聚餐的時候，就會有點麻煩，如果每個人都能烤，會方便很多，也增添了許多樂趣，只能說店家太聰明了！ 這次吃的是極致奢華1199元吃到飽套餐，再加499元就可以享龍蝦吃到飽優惠！（1199限定） 為什麼叫「一燒十味」呢？因為每桌都有六罐調味粉和三種特製沾醬，與隨餐附的泡菜，加起來總共十種味道，讓烤肉不只有一種味道，吃再多也不會膩口！🤤 現在使用QR code手機點餐的方式，想點什麼一目瞭然，每個品項一次最多可以送單兩份(喜歡的可以再重複送單，以不浪費為主)，肚子餓的我什麼都想吃呀～ 看到龍蝦上桌，真的興奮不已！店家說龍蝦一爐一次是上兩隻，有說明龍蝦只要下去烤或煮，一爐就可以再上兩隻！所以我們把兩隻龍蝦放上烤網後馬上加點，店員很快就再上兩隻過來了，是不是超讚，還不吃爆！😍 店家特地不把龍蝦身體砍半，希望讓我們吃到整隻龍蝦的爽感，建議我們烤好的時候用剪刀從龍蝦殼中間剪半，就可將整支取出呦！如果跟我一樣幸運，就會吃到有卵的龍蝦喔~ 肉片的部分，都是現點現切，其中我最推薦醬燒牛培根，醬汁甜甜的，透過燒烤過將香氣散發出來，肉質軟嫩，很好吃呦！❤️ 肋眼牛排的部分也是很誇張，居然是整塊牛排上來，有夠大塊的！ 甜點我們點了麻糬，看起來跟其他烤肉店不太一樣，長得厚厚方方的，問了店長才知道是因為想讓客人可以夾著冰淇淋一起食用，才選擇這樣厚實的麻糬～ 加了香草冰淇淋再配上一點花生粉，甜滋滋的，真的好幸福呀！ ✨總結：每個食材都還蠻新鮮的，還蠻適合聚餐聊天、小酌也是個不錯的選擇呦！ 店家名稱：一燒十味-昭和園（楊梅店） 地址： 326桃園市楊梅區三民路34號 營業時間： 週一至週五 下午5:30～下午23:00 週六至週日 上午11:00～下午23:00 電話：03–4815933 店家FB：https://www.facebook.com/showayangmei 店家IG：https://www.instagram.com/showayangmei/ 線上訂位：https://reurl.cc/A78XAZ 如果喜歡我的文章，歡迎追蹤我的IG，follow更多美食資訊❤ 👉食物帳號IG：jenny_foodie_ #桃園 #桃園美食 #楊梅 #楊梅美食 #桃園燒肉 #桃園燒肉推薦 #楊梅燒肉 #燒肉 #昭和園 #桃園燒烤推薦 #燒肉火鍋吃到飽 #燒烤吃到飽 #龍蝦吃到飽 #昭和園燒烤 #昭和園燒肉 #吃到飽 #吃到飽餐廳 #燒肉吃到飽 #一燒十味昭和園 #一燒十味昭和園楊梅店 #埔心美食 #埔心燒烤 #昭和園楊梅店

名人坊 | 香港米其林星級餐廳⭐ | 台北美食

名人坊 | 香港米其林星級餐廳 | 台北美食

↑名人坊 台北敦化店@〘台北⚪️大安區〙 自香港引進台灣的名人坊高級粵菜餐廳，2010年起連續在香港獲得米其林星級，最高曾獲得米其林二星肯定。香港名人坊主廚為鄭錦富主廚，全台共有6家分店，台中名人坊於2021獲得米其林餐盤，可訂位，收一成服務費。 🌱vegan: 有素食套餐/餐點 🎈地址：台北市大安區敦化南路1段246號4F ☎️電話：02 8773 2111 (可inline訂位) 🕰營業時間：一~五 11.5-14.5; 17.5-21.5六&日 11-15.5; 17-21.5 ⚪️招牌網通腸粉 $180 ⚪️波士頓龍蝦 (蒜香蒸) (時價) ⚪️京式片皮鴨 $2200 (需提前預訂) ⚪️燕窩釀鳳翼 $560 ⚪️名人坊脆皮叉燒包 $180/3粒 ⚪️鮑魚燒賣皇 $180/2顆 ⚪️上湯鮮蘆筍 $380 初次造訪來自香港的名人坊，當天最為喜愛的三道為招牌網通腸粉、波士頓龍蝦、以及京式片皮鴨。 腸粉皮Q不厚，捨去油條改用脆而不油的米網，包裹新鮮彈牙的蝦子，不油膩的腸粉深得我心，若沾醬再多一些就更完美了。 波士頓龍蝦選擇了蒜香蒸的做法，來自加拿大的龍蝦緊實鮮甜，底部一同蒸煮的冬粉Q彈有勁，吸滿了龍蝦高湯，鮮味中滿滿蒜蓉噴香。 須提前預訂的京式片皮鴨有兩種吃法：一為傳統搭配蔥段、小黃瓜與中式甜麵醬，另一則為哈密瓜片與蜂蜜芥末醬。 師傅在片鴨的過程中，服務人員會一同將鴨片和配料包入麵皮後送上。吃烤鴨時分秒必爭，稍有耽誤皮便不脆，名人坊的服務算是十分周到。 傳統甜麵醬版本加上小黃瓜顯得清爽， 而加入香甜多汁的哈密瓜版本也深得我心，脆甜中帶入蜂蜜芥末微微嗆辣，妝點鴨肉更顯鮮甜。 不過可惜中間鴨肉的部分偏乾，但也有可能因為放了一陣子才吃的緣故。 有別於傳統鴨架湯易有鴨腥味，名人坊的津白番茄鴨骨湯鮮甜順口、無腥味，我個人十分喜歡。 燕窩釀鳳翼是道功夫菜，在炸得皮酥肉嫩、已去骨的的雞翅中釀入燕窩，雞翅外觀完整，切下時晶瑩乳白的燕窩便會爆出，技法與用料來說十分用心，不過價格偏高，建議吃一次即可(除非很愛吃燕窩)。 脆皮叉燒包外表是香酥的波羅麵包，甜鹹有味、還不錯。 鮑魚燒賣皇多汁又鮮，可惜燒賣皮蒸的偏軟。 上湯蘆筍不苦，還不錯。 名人坊裝潢以黑色調為主，入口處可以看到各式高級高檔的乾貨(價格也很高貴)。 整體來說有一定水準，服務人員也很親切細心，不過價格稍高，比較推薦家族聚餐。 ☕️食物分類 #貝卡中菜馨食記 #貝卡米其林馨食記 #貝卡港點馨食記📍地點分類 #貝卡台北馨食記 #貝卡大安馨食記 #粵菜 #台北美食 #台灣美食 #名人坊 #漢來名人坊 #大安美食 #SOGO美食 #港點 #台北港點 #港式點心 

中壢｜美食。無菜單｜無菜單鐵板料理🍽三鉄鐵板燒

大家好呀！我是JCC 這次要介紹與隱覓鐵板燒同樣消費模式的三鉄鐵板燒 其實多年前在中原舊址有去用餐過 印象中菜色比較少變化 現在搬家後首次來用餐 心裡還是滿期待會有什麼不同的菜色 訂位方式目前有開放inline訂位 超過五位的話一樣要使用電話訂位 套餐分為1280(半隻活龍蝦+1顆活鮑魚、980(半隻活龍蝦)、880(澎湖海大蝦)以及680的基本套餐 今天點的是1280套餐(主要是想吃鮑魚啦) 餐點若不吃牛都可以更換為其他肉類 若素食者的話因為是同個鐵板烹調 要特別注意是否可接受~ 上桌就能看到今天要食用的龍蝦 漂亮的樣子讓人超期待的😆 桌面有備好的小菜及解膩用的洋蔥 小菜應該是百香果漬木瓜 吃起來酸酸甜甜的很開胃 接下來就要進入正餐啦😍 ﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉﹉ ○舒肥雞溫沙拉 上桌前主廚會磨起司在上面 以新鮮蔬菜搭配舒肥雞胸 下方的醬量是咖喱優格醬 咖喱香的醬汁搭配起司很剛好 不會太厚重 舒肥雞只有表面煎焦黃溫熱 口感還是相當軟嫩的 ○奶油香煎麵包 麵包用奶油在鐵板上煎過 不會太油膩只有表面金黃 內裡咬開還是相當鬆軟 詢問主廚建議可以搭配第一道的沙拉醬（可另外要） ○北海道生食級干貝佐烏魚子 干貝內裡有保留一點生度 不過吃起來表層處理的比較焦香 上面依序搭配蘋果切片、烏魚子及魚子醬 主廚建議可以先食用後再吃下面的干貝 烏魚子煙燻味濃郁魚子醬鹹香 搭配蘋果切片巧妙中和了偏重的口味 下面是新鮮海帶和風醬 和風醬帶點莓果味 不過跟上面的食材味道比較不和諧 個人認為可以依序分開食用 ○香煎海鱺魚 海鱺魚內含油脂豐富 外表煎得口感稍乾 不過咬開裡面的肉還是很滑順有油脂香氣 下面搭配微辣南瓜醬 點綴上梅漬番茄 辣度不吃辣的人應該也能駕馭 上面的條狀裝飾是炸牛蒡 口感微軟很特別 娃娃菜應該有加高湯調味 ○匈牙利海鮮清湯 裡面有蛤蜊、蝦子和豆腐 應該是龍蝦熬的湯底 喝起來海鮮味相當濃郁 喝起來有點像海鮮味噌湯 ○起司龍蝦 龍蝦的部分可以做蒜味、起司、原味三種 這次點了起司跟蒜味兩種 上面放了一層起司味道濃郁 咬開裡面肉還是原味 不過整體吃起來口感太厚重 滿容易膩口的 ○蒜味龍蝦 忘記拍到蒜味龍蝦~ (肚子太餓啦XDDD) 上面加了蒜味奶油去煎 整體酒味很重吃不到奶油香味 很像台式海鮮的處理方法 龍蝦肉口感很緊實 ○鮑魚 主廚會先展示鮑魚給要食用套餐的顧客 每個鮑魚都有手掌大小 而且還活蹦亂跳的超新鮮 鮑魚上桌搭配的是培根白醬米麵 還有一些蕈類及黑松露醬 米麵的味道很清淡可搭配著入口 鮑魚雖然很大顆但熟度剛好口感Q彈 ○A5和牛 可以自由選擇熟度 我選五分熟熟度剛好 外面煎得稍微焦香 裡面吃得到脂肪的香氣軟嫩 ○飯糰 主食的部分是飯糰搭配海苔 吃到這邊我已經吃不下了請主廚幫我打包 所以沒有拍到照片 以下為試吃友人的心得~ 表面會煎到有一層鍋巴 放上泡菜跟肉片 最後上面放起司炙燒 這道口味偏重但我還滿喜歡的 ○鐵板布朗尼 以前在舊址的時候甜點是舒芙蕾 現在更改為布朗尼是一個小小變化 70%苦甜巧克力製作香氣濃郁 因為主廚煎單面直接捲起 所以外面微酥裡面是熔岩口感 搭配冰淇淋 香蕉切片 作為結尾相當完美 整體用餐體驗還是相當不錯 比之前在舊址的感受提升不少 美中不足的可能是廁所只有一間男女共用 若同時要上廁所的話會有點小尷尬~ 小夥伴如果有去用餐 也歡迎在下面留言跟我分享喔😊 ————————————— ◇三鉄鐵板燒 📍桃園市中壢區大同路35號2樓 ☎0963-931-233 ⏰一、三、四、五12:00-14:00/17:30-21:30，六日11:30-15:30/18:00-22:00，周二公休 (一成服務費)(現金.刷卡)

台北美食｜橘色涮涮屋｜高級肉品．海鮮火鍋

今天就要來介紹人氣居高不下的橘色(#火鍋屆的愛馬仕 的稱號)，身為美食水水的我，真的想吃好久，內用也是一位難求😞，這次終於在母親節前兩天訂到，決定來朝聖看看 。 餐點介紹 直接從上桌的第一樣東西開始介紹 █ 湯頭(昆布柴魚湯．日式壽喜燒)｜ 這邊選用日本銅鍋，受熱也會比較均勻，看的出來有用心；這次選昆布湯底，都是用昆布．柴魚．大骨，所以喝起來清爽，淡淡的的柴魚香氣。 █沾醬(日式沾醬．花生芝麻醬)｜ 每人都會有兩種佐料，個人蠻愛日式風味，有蒜泥．蘿蔔泥．蔥花，帶點柚子風味的醬汁，很清爽；另外的花生醬吃下去偉運會散發濃濃的芝麻香氣，喜歡芝麻的人應該會愛。 █ 開胃前菜(主廚前菜．和風生菜沙拉．和風蘆筍豆腐)｜ 這次選主廚前菜&和風蘆筍豆腐，豆腐以為是像雞蛋豆腐，結果是很扎實的口感，蠻特別的，主廚前菜則是胡麻菠菜，中規中矩。 █ 附餐(越光米．麵條．煮粥)｜ 點了一碗飯和兩份粥，原本想說飯沒吃完還可以一起煮粥，結果沒想到煮粥的米是用日本米，煮久比較容易軟爛，所以無法混合使用；覺得越光米感覺煮的可以再更好一點。 粥則是非常棒，加入雞蛋．蔥花．海苔絲．蝦膏，滿滿的精華都在米粒內，當作結尾真的很讚(就算在飽也是會吃下肚)，旁邊附的三格小菜，吃完如果喜歡也都可以在續點。 █水果& 甜點(杏仁豆腐．焦糖布丁．當日甜品)｜ 三個品項都各點一個，當日則是椰香雪花糕，非常不像火鍋店會有的甜點，而且這邊甜點也都是店家自己做的，三款整體算是有用心，杏仁豆腐很有咀嚼感，焦糖布丁很綿密，雪花糕很好吃，椰香氣很讚。 ＊接下來就到介紹重頭戲的部分＊ 🧂海饗套餐-御海海鮮(波士頓龍蝦．龍膽石斑．鮭魚片．鯛魚片．鮑魚．蛤蜊．軟絲🦑．蝦🦐．生食級干貝．牡蠣🦪)-$1980 龍蝦煮好後，服務人員也會到旁邊幫忙剝殼。 海鮮種類可以說非常多樣，其中小海鮮最驚豔的是蛤蜊&軟絲，蛤蜊非常大顆，而且煮完也不太會縮水，非常鮮，而軟絲煮完口感很像吃生食一樣，非常軟嫩。 另外原本想說波士頓龍蝦應該不會多好吃，不過這間的煮完，肉質竟然是有彈性的，不太像一班外面吃到的偏硬的肉質，這邊的龍蝦感覺是很新鮮，連它的膏都要留起來晚點煮粥要用。 🧂陸饗套餐-美國頂級小牛排-$1480 顏色紅的非常飽滿，油花也不會過多，牛小排也算是我們家蠻常點的牛肉品項，會比一般的牛肉片肉質在好一些(當然也會反映在價錢上)；這邊也是涮到7 8分熟就可以，稍微帶點粉嫩粉嫩的顏色最好吃，完全不用沾醬就很可以。 🧂陸饗套餐-頂級松阪豬-$1180 松阪豬相對來說油脂比例比較少，算是比較有咬勁的肉，不過這邊因為切的很薄的關係，吃起來算是好咬的。 🧂手工綜合丸(鮮蝦丸+軟絲丸)-$580 餐單上沒有的綜合點法，一次可以吃到兩種口味，覺得很不錯，工作人員也會一併幫您下鍋；兩種口味吃下來自己比較愛軟絲丸， 口感很有彈性，不過都很真材實料。 🧂套餐均附湯頭．肉類或海鮮．開胃前菜．主食．附食．水果及甜點🧂 分量算是蠻夠的，如果食量比較小的人，感覺也可以兩個人點一份套餐就可以了，另一份用單點的就好。 🧂菜盤🥬- 整體來說算是青菜類偏多，我喜歡，沒有太多的加工類食品，有蔬菜也有豆腐類，品項多元。 最著名的特色就是玉米熟後會幫忙削好，水果玉米真的是蠻甜的。 環境介紹 一館的餐廳主要位於B1，走下樓梯前，就會有服務人員先確認座位，入口布置的蠻典雅的。 會先在外面有一小區稍待位置，等服務人員待位。 座位有四人座和吧檯區，兩種座位。 入座後就是等服務人員來幫各位點餐啦~ 最後總結 整體吃完覺得食材部分算是還不錯，不過這個價位會覺得要在更好才行，另外應該是因為當天生意太好，有些海鮮在煮的時候感覺有點煮過老的部分，稍微可惜一點，整體不錯，可是也不像大家說的那麼厲害，感覺有點期待太高，所以反差感才會比較多。個人在這邊蠻推薦台中的 #暮藏和牛鍋物 ，之後有機會在介紹給大家。 店家資訊📮地點｜台北市大安區大安路一段135號B1🎏營業時間｜11：30～23：00 官網點我 #美食#台北美食#新北美食#火鍋#無骨牛小排#手工花枝蝦漿#波士頓龍蝦#御海海鮮#hotpot#橘色涮涮鍋#橘色集團#勁寶吃美食

超人氣高級質感無菜單鐵板燒 約會聚餐首選 | 明水然・樂 鐵板燒 | 台北美食 | 市政府站 

《 台北 - 明水然・樂 信義松菸店 》 全台最大火鍋集團「肉多多火鍋」旗下的新品牌鐵板燒，主打使用當季新鮮食材，在南京復興、市政府站和林口都設有分店，套餐每個人1600$+10%服務費，全部大概13道菜左右，內部裝潢以黑色調為主簡約有質感，非常適合情侶約會或是家人聚餐場合🤤 下載APP有會員禮可以兌換～是炙燒烏魚子搭配蘋果和白蘿蔔切片 附有醋漬苦瓜和洋蔥蒜檸檬兩款小菜 ▽ 山藥細麵 上面有海葡萄和鮭魚，吃起來冰涼酸甜很開胃 ▽ 黃金蜆蒜頭湯 趁熱喝蒜頭味很濃 ▽ 南蠻鮭魚煮 調味有點像是糖醋，鮭魚炸過但不會有油膩感 ▽ 松露蒸蛋 以洋蔥當作容器做蒸蛋，底部微微焦，松露蒸蛋口感軟嫩，上面還有龍蝦膏 ▽ 船釣小捲 小卷口感Q彈，配上旁邊的檸檬蒜香慕斯提味很特別 ▽ 廣島牡蠣 外層是烏魚子的麵衣吃起來非常特別！煎到表面脆脆的牡蠣飽滿沒有腥味，節瓜增添層次 ▽ 北海道干貝 松葉蟹 鮭魚卵 ▽ 季節鮮魚 胡麻醬 ▽ 澳洲龍蝦水姑娘 現場處理的活龍蝦吃起來就是不一樣🦞肉質鮮甜細緻，相比波士頓龍蝦不會過於扎實難咬，簡單調味更能凸顯食材本身香氣 蝦頭部分先炙燒過會拿去熬煮湯 ▽ 桂丁雞肉 / A5和牛 主餐有兩種就各選一份吃看看，雞腿肉很嫩表皮酥脆，一旁有蒜頭、松露鹽和胡椒 和牛份量不多，油脂豐富入口即化 ▽ 龍蝦味噌湯 湯裡能吃到豆皮、洋蔥和龍蝦肉，好喝到想再來一碗 ▽ 吻仔魚炒飯 是好吃的鐵板炒飯，粒粒分明蔥蛋香氣很加分 ▽ 卡士達銅鑼燒 抹茶奶霜 紅豆 - ◇店家資訊◇ 地址：台北市信義區忠孝東路四段553巷6弄16號 營業時間：11:30-15:00 / 17:30-22:00 電話：(02)2756 6267 - 歡迎追蹤我的IG帳號: @hana.foodie_ https://www.instagram.com/hana.foodie_/ 邀約合作📩私訊or信箱: yhsien1202@gmail.com 喜歡我的文章可以按讚收藏起來~ 或是追蹤Instagram會有更多美食資訊分享 IG: @hana.foodie_ / FB: 哈娜の生活日常

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