愛店草莓季開跑！「After Rain coffee & dessert」

🍵 抹茶凝酪蛋糕，150元 🍓 若竹抹茶草莓生乳捲，170元 ☕️ 卡布奇諾，140元 📌 低消飲品，可訂位、預留甜點 📌 有wifi、插座 草莓季終於開始了！台北第一吃就是愛店after rain的若竹抹茶草莓生乳捲，搭配這次抹茶季的隱藏版抹茶凝酪蛋糕，又是快樂的抹茶全餐！ 因為草莓還沒到很穩定，切片版的抹茶草莓生乳捲可遇不可求；內容就是若竹生乳捲加上大概一顆半的草莓，夠抹可以爆漿的內餡加上酸甜草莓，是幸福的味道～ 新品抹茶凝酪蛋糕，聽闆娘薇薇介紹，是最近韓國很紅的一款蛋糕，由下而上分別是若竹抹茶戚風、若竹抹茶牛奶巧克力慕斯和五十鈴抹茶鮮奶油抹面。 薇薇說，中間的慕斯是用黑巧而非白巧，因為白巧用過太多啦略膩；沒有甜點師的超強舌頭，對這款新品的感想是挺奇妙～慕斯層甜度頗高，戚風體有些濕潤，但配在一起默默就整塊吃光，自備保鮮盒無用武之地🤣（薇：「還以為會吃不完！」） 今天開跑的抹茶季有上季莫名錯過的抹茶草莓千層，還有好久不見的布丁，已準備好再訪啦～ 📍 地址：台北市松山區民權東路三段160巷19弄16號 🚇 捷運：中山國中站，步行約9分鐘 ☎️ 電話：（02）2713-3634 🕛 營業時間：1200~2100 ❌ 公休日：社群公告 #after_rain_coffee_dessert #抹茶 #抹茶控 #不限時甜點咖啡廳 #中山國中站 #民權敦化路口 #松山甜點 #台北咖啡甜點 #matcha #丸久小山園 #五十鈴 #若竹 #抹茶生乳捲 #抹茶季 #草莓季 #抹茶控吃草莓季

台中美食/ 時境SHIN JING

《時境SHINJING》 📍台中市北區忠太西路12號（近國立自然科學博物館/植物園） ⏰12:00-18:00 - 就是對檸檬塔無法抗拒😍 - #玫瑰檸檬塔 $50 真的好愛檸檬酸酸甜甜，再搭上有點酥脆的塔皮❤️ #伯爵奶茶黑巧 $50 是我愛的伯爵茶！一口咬下除了茶香還有奶香跟巧克力的苦甜，好好吃😋 - #時境shinjing #時境 #時境甜點 #檸檬塔 #伯爵奶茶塔 #抹茶塔 #靜韻抹茶塔 #shinjing #lemontart #earlgreymilkteatart #matchatart #earlgreytea #matcha #dessert #foodie #instafood #popyummy #popyummy台中 #taichungfood #台中美食 #台中甜點 #宅配美食 #宅配甜點 #涂的美食日記

奶酥專賣工作室「Found頂級奶酥」

🍵 小山園雙抹茶奶酥，390元 🍫 布朗尼苦甜可可奶酥，340元 對抹茶甜點的愛有一陣子就會轉換，前一陣子特別愛奶酥，網路上看到的奶酥專賣工作室Found的雙抹茶標榜用小山園若竹和龍膽，光看成分就有興趣！巧克力是用法芙娜和米歇爾，是看了就會安心的原料~ 一罐重量約250g~260g不等，抹麵包進烤箱吃最尋常的吃法，剛好之前買了一盒千層酥，不用回烤，奶酥醬冷藏取出後室溫回溫也能輕鬆沾取，有些沙沙的口感個人挺喜歡，重點是不管抹味或巧克力表現都不錯，一吃就有「果然是小山園啊」的心滿意足。 奶酥醬夾個小蘇打餅也不錯，更奢侈的食用方式是自製麵包時抹上一層當內餡；前兩篇有寫過的自製麵包，乳酪直接改成一層薄薄的奶酥醬也是OK的~ 🏠 店家：Found頂級奶酥 💰 訂購：表單下訂 🍩 取貨：樹林自取／宅配 #新北 #樹林 #新北甜點 #樹林甜點 #奶酥專賣 #Found頂級奶酥 #抹茶 #抹茶控 #matcha #小山園 #小山園抹茶 #若竹 #龍膽 #抹茶乳酥 

高雄手工冰淇淋專賣「Elefantasia Homemade Ice Cream 冰淇淋」

🍵 抹茶杏仁冰淇淋，80元 愛吃冰的心，不管溫度多少都不會改變的~上週南部出差就特別造訪手工冰淇淋專賣的Elefantasia，周末可以在三民區的小店面自取，直接在戶外空間吃光小巧的冰，氣氛很讚就是要小心蚊蟲攻擊。 Elefantasia之前有出純抹茶版本，新版的抹茶加入杏仁增添口感~本來就知道是用小山園抹茶粉，和老闆聊天時他說抹茶粉是用五十鈴，一聽差點被嚇歪！五十鈴賣這價錢，真是佛心來著。 味道上不到台北愛店on the road或台南新歡千森製菓被抹味爆擊，屬於重抹控覺得不夠過癮的中抹，不過抹香和奶香十分舒服，有機會也想嘗嘗其他口味~ 🏠 店家：Elefantasia 💰 訂購：官網預定、現場購買 🍩 取貨：高雄六日1400-~1800自取／宅配 📍 地址：高雄市三民區豐裕里中仁街68號 #高雄抹茶 #高雄 # Elefantasia #冰淇淋專賣 #抹茶 #抹茶控 #小山園 #五十鈴 #丸久小山園 #抹茶控吃高雄 #matcha #抹茶控吃冰

只為了一見抹茶山的光彩，竟會讓人酸溜溜。

https://www.instagram.com/p/CWYM-GJhfZE/?utm_medium=copy_link 平常只有微運動的我 竟然要跟同事們一同挑戰中級山「抹茶山」 我也是很有勇氣！ 聽了許多朋友說抹茶山有一段階梯 很恐怖、超級累、腿很酸等等嚇人的話語，但我還是調適好自己的心情與體力 於是就前往抹茶山！ 抹茶山位於宜蘭，其實就是聖母登山步道或是聖母山。 而抹茶山的由來其實是一位日本攝影師小林賢伍拍下後，覺得很像一球一球的抹茶冰淇淋，並上傳於Instagram爆紅 2020年是最熱門的打卡景點。 一直到今天我才有勇氣前往 抹茶山海拔為950公尺，路線全長來回需11公里，全程爬完需五到七小時。 凌晨03:15分起床，準時四點半出發前往宜蘭，到五峰旗的第一停車場約06:00 告訴大家，時間儘量早一點出門喔 第一因為人潮不會那麼多，才不會人擠人 第二現在天暗很快，才不會危險 在爬山之前，請先喝下 能量飲、吃下維他命B群，補充體力！ 而我有準備2000CC的水（加入舒跑） 也可以準備鹽糖、或是寡醣奧利多（可避免抽筋） 所以我們開始爬山的時間是06:15 完全沒有什麼人，很棒 一開始順順的走，一下子就到了聖母朝聖地天主堂。 這時候太陽才剛露臉，陽光灑下來的光，好像是金粉，超級美。 然後就開始一路都是上坡呀～ 這一段路一直到聖母山莊步道的登山口 路程約4公里，沿路有碎石坡、泥濘路段，但其實慢慢走這一段並不會太困難，沿途有稍作休息！ 走到通天橋約07:54分，就是即將有一連串的陡上樓梯等著我😭，登頂前的1.6公里，完全就是肌耐力、體力與意志力的考驗呀，一定要帶登山杖來（上山要短，與手平行90度，下山登山杖要拉長。）有登山杖輔助行走，真的差很多。 一路上被豐富的自然生態療癒到，從闊葉林、綠苔、衝風矮林、箭竹林，隨海拔越高有不一樣的變化，路上還有許多昆蟲和鳥類相伴，我還看到蛇🐍與好幾隻猴子🐒，山中傳來的瀑布與流水聲也讓沈重的步伐得到一點點心靈上的舒緩。終於呀終於，我終於爬到了山頂約09:00，差點沒落下感動的淚水！ 山頂上風超級大很冷，因全身都是汗，這時候會冷到發抖！這時候羽絨外套就派上用場。 看到一層一層的抹茶山，真的好療癒，好像一大塊抹茶戚風蛋糕在我面前，好想咬一口！ 我們很幸運的是一開始霧氣很重，等我們爬上山頂時，陽光出來後一掃霧氣，讓抹茶山更美了。（我是太陽之女） 開始下山時間是約10:35分 下山一路上抖～抖～抖～ 我快瘋了！ 大腿、膝蓋，小腿要炸裂 然後我滑倒三次，兩次跌坐在石頭路上 😭😭😭 路上水氣導致石頭濕滑。 一下山腿就超有感，立馬鐵腿， 我現在上下樓梯都不行❌！ 可能要再酸個兩天！🤪 #你今天PO了嗎 #頂尖達人站出來 #野外登山達人攻略大公開 #宜蘭 #抹茶山 #聖母山莊 #聖母登山步道 #抹茶 #山 #綠色 #mountain #Yilan #抹茶山⛰️get💪 #matcha #matchamountain #下半身已跟上半身分離

居家烘焙歐洲乳酪版「抹茶乳酪麵包」

🍵 食材 ☻ 高筋麵粉，506g ☻ 二砂糖，30g ☻ 鹽，3g ☻ 酵母菌，1/2小匙 ☻ 水，280g（視空氣溫度乾濕去加減） ☻ 抹茶粉，10g 🥐 作法 1️⃣ 麵粉、糖、鹽、酵母菌和抹茶粉全部加到攪拌機裡 2️⃣ 加水，低速攪拌，視麵糰柔軟度調整水量 3️⃣ 麵糰不黏鋼盆後，改以中速攪拌，全部攪拌過程約10分鐘 4️⃣ 麵糰取出發酵，夏天1小時，冬天時間可再拉長 5️⃣ 第一次發酵後的麵糰整形並分割，每塊約100g，桿成薄片後捲起來 6️⃣ 再把麵糰桿開，加入乳酪後捲起來塑形 7️⃣ 二次發酵，靜置1小時 8️⃣ 烤箱預熱5分鐘，上下火180度烘焙20分鐘 家裡早餐都是超人媽媽自製的麵包，敲邊鼓很久說要做抹茶版，這次終於付諸行動，主要就是原味版本加入10克的小山園若竹抹茶粉，還有畫龍點睛的法式乳酪～第6步驟的長捲要費工點揉成圓形也可以，兩種都做後覺得有點像鹽麵包形狀的長捲可愛了些，也少了一個揉圓的步驟😆 實際操作下來其實挺簡單，就是等待發酵需要花較久的時間。超人媽媽有個小撇步，第8步驟烤到15分鐘左右，麵包都上色後可以上面蓋上錫箔紙，就不怕有焦掉的問題。 第一次嘗試抹茶版本，抹味不重，主要是舒服的香氣～乳酪是買了卡蒙貝爾乳酪，乳白色的乳酪質地挺柔潤，水分算高，室溫放久一點軟化後可以整片均勻的抹的在麵糰上，要切片放當然也沒問題，為麵包風味加分不少～ 為了做麵包還有特別查，乳酪除了蛋白質還有豐富的維生素，種類也很多，可以選擇自己喜歡的味道當最佳配角~像這次用的卡蒙貝爾乳酪，味道上有一點阿摩尼亞味，牛奶味也突出，個人挺歡歡它的柔潤口感，和偏紮實的麵包體完全無違和~ 因為沒有加入奶油，麵包體不走柔軟蓬鬆路線，乾倒也是不會，個人是很習慣挺有嚼勁的口感，若吃不慣可以適當在低速攪拌後再加入奶油！這個版本是要有攪拌機比較容易，手動就會辛苦一些啦～ #抹茶 #抹茶控 #居家烘焙 #matcha #抹茶麵包 #法國乳酪 #歐洲乳酪 #EnjoyItsFromEurope #EuropeanCheeses #FrenchCheese

Short-legged A Lu biscuits 

📍短腿阿鹿 When you open the door and walk into the store, the tangy aroma of butter biscuit full of the air. You can see these lovely squeezed biscuits stand in rows on the baking tray. The staff is busy with packing the delicate cookies one by one. It do take a long time for the fresh-baked manual packing. There are four flavors of biscuits, and separately sold in different stores. Dadun Store: Original Scuffle Hankou Store: Matcha, Parmesan cheese Fengjia Store: Cocoa Also, short-footed deer biscuits will release a limited edition according to different seasons. When you open the box of biscuits, the aroma immediately penetrates into the nasal! smell soooo good~~~ I bought the small box of biscuits. There is only one layer in the box. The weight of the biscuits is about 200 grams, nearly 25 pieces inside. Butter flavored cookies are not greasy and are perfect with tea or coffee. Strongly recommended to take only a few slices at a time, otherwise you will accidentally eat too much🤣 #taiwan #foodie #cookie #chocolate #cheese #matcha #biscuit #taichung #musteat #短腿阿鹿 #台中 #台中美食 #台中伴手禮 #巧克力 #奶油 #曲奇餅 #逢甲 #大墩 #漢口 #抹茶 #起司

台中深夜咖啡店「離域 Café」

🍵 抹茶千層，180元 ☕️ 拿鐵，110元 📌 低消飲品，無服務費 📌 IG私訊預約，限時2小時 今年下半年開幕的台中深夜咖啡店離域，是營業到凌晨1點的深夜咖啡廳，從下午兩點開始的營業時間劃分成五個時段，前兩個時段只有甜食和飲品，第三個時段開始供應鹹食主餐，店內座位數不多，建議預約以免向隅。 離域的甜點每日品項略有不同，被抹茶布丁燒了好久，初訪卻錯過了😭在抹茶千層和抹茶巴斯克中選了前者，然後被工作區裝飾中的巴斯克燒到一個不行，那個流心的剖面啊，內心充滿一再錯過的殘念。 主角抹茶千層個頭頗高，餅皮有一定厚度，是塊頗有飽足感的千層，吃到後面蛋糕體有些乾，難怪大家都先推布丁和巴斯克……拿鐵倒是挺喜歡，飲品還有不少酒類相關品項，夜深小酌一杯配甜點根本完美。 最近店家還出了加入大人味的抹茶提拉，根本意圖誘惑人再衝台中！但品項每日到店才能知道且不能預留，能不能吃到想吃的品項真的看人品了。 📍 地址：台中市西區精誠十街6號1樓 ☎️ 電話：0979-161-635 🕛 營業時間：1400~0100 ❌ 公休日：不定休，社群公告 #台中 #台中甜點 #深夜咖啡廳 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃台中 #matcha #離域 #丸久小山園 #抹茶千層 #BlueMonday特輯 #MondayBlue特輯

【公館咖啡廳推薦】｜imperfect coffee & matcha｜

📍imperfect coffee & matcha/🍵 · 宇治焙茶牛奶 $160🍵 · 特濃抹茶牛奶 $180🍰 · 白玉甜甜圈鬆餅 $200/📍-抹茶控必去坐擁台大校園風景的不限時咖啡廳！這間是小編二訪二發文！發現比起白天更愛晚上的環境！從開店到晚上人變少變安靜外，也變得很有氛圍，而且播的竟然是中文流行樂，很適合發呆休息，當然也適合辦公讀書或和朋友聊個天的好所在！ 🍵宇治焙茶牛奶雖然看似不大杯，但我覺得蠻剛好～點少冰甜度也不會很甜，喝起來有一點沙沙感，帶點煙燻味茶香氣十足～ 🍵特濃抹茶牛奶店裡有一般濃度的抹茶，而這杯特濃是雙倍濃度，也不會很甜且帶點苦，真的很抹喝一口直接醒過來！喜歡抹茶可以試試。我自己比較喜歡焙茶！ 🍰白玉甜甜圈鬆餅去年來覺得這款很好吃，但這次吃覺得甜甜圈鬆餅蠻乾的，配旁邊的抹茶醬好一點，口感很像較紮實的雞蛋糕，但蠻喜歡他的冰淇淋，抹茶味很突出也不會說死甜或很膩！ 整體：主要以抹茶為主，咖啡品項偏少，疫情期間沒提供鹹食。桌上寫大桌子限時兩小時，但問店家是說不限時啦～那天假日竟然還排隊進店，而且大家超級懂（？）都衝去高腳椅風景區，大部分學生居多，如果想感受學生的氣息和讀書辦公可以來！ /📍營業時間：14:30-22:00（每天）📍交通：捷運 #公館站 走路約6分鐘📍 不限時/有WiFi/有插座/低消一杯飲品或主餐/約48個座位/💡有時候你一起床悲傷也跟著甦醒，但清醒這件事很現實，你無法再閉上眼睛逃避，像是，窗外有陽光透進來，但你走不出去。— 李豪/ #台北咖啡廳#抹茶甜點#公館咖啡廳#抹茶#抹茶控#台北下午茶#台北讀書咖啡廳#讀書咖啡廳#台大咖啡廳#台電大樓咖啡廳#師大咖啡廳#公館美食#公館甜點#matcha#matchalover#imperfectcoffee#imperfectcoffeeandmatcha#coffee_where_#coffee_where_公館

高雄愛店又出新品！「Tu's Town Pâtisserie 兔思糖法式甜點」

高雄愛店又出新品！「Tu's Town Pâtisserie《兔思糖法式甜點」

🍰 抹茶小球塔，165元 🧁 抹茶聖馬克敲敲，150元 🍵 若竹 厚抹茶鮮乳，150元 📌 低消160元，無服務費 來高雄必訪的兔思糖又來了，這次竟然又有新品抹茶小球塔，真的是來幾次都能吃到新東西！（菜單下禮拜又會更新，真的是每週都在給驚喜😍） 這週最lucky的就是兔思糖重啟內用，掙扎很久在3款沒吃過的抹茶品項中選了兩款，還外帶好幾款常溫品項回台北回味！難得可以好好內用，來杯手刷飲品也是必須，厚抹茶鮮乳有分又玄和若竹，因為喝過又玄，這次選了若竹，抹度仍是有品質保證～ 新品小球塔造型可愛，外層的抹茶晶球口感十分有趣，不會爆漿，很滑溜！內餡是濃抹茶餡和榛果脆脆，加上有點厚度又很脆的塔皮，是顆充滿層次的抹茶甜點～ 聖馬克敲敲算是老面孔，但之前一直和它錯過，這次在抹茶莓果方蕾舞中選了聖馬克敲敲；店員有提醒聖馬克敲敲有加入焦糖，甜度會高一些，不過表層脆焦糖的甜度會被玄米慕斯和抹茶慕斯綜合掉，甜度反而是它的特色～最有趣的是表層的焦糖有炙燒過，就像一層保護膜，沒有敲碎可是吃不到軟綿綿的慕斯～ 對兔思糖的愛就是星期五內用後，今天離開前再跑了一趟外帶難得推出的濃抹茶方酥酥，常溫甜點大軍就等回台北再分享了🤩 🐰 吃爆兔思糖全紀錄🐰 ☻ 抹茶小球塔，165元 ☻ 抹茶聖馬克敲敲，150元 ☻ 垂抹三尺，150元 ☻ 半溶濃抹茶乳酪塔，140元 ☻ 抹茶清酒塔，150元 ☻ 兔子超濃抹茶大馬卡龍，180元 ☻ 抹茶馬卡龍，80元 ☻ 抹茶三重奏，140元 ☻ 抹茶記憶枕，150元 ☻ 沙漠仙人掌塔，140元 ☻ 無敵爆濃抹茶卷，一條558元 ☻ 小山園真抹茶，150元 ☻ 巧克力皇后蛋糕，90元 ☻ 抹茶覆盆草莓蛋糕塔，160元 ☻ 抹茶芒果慕斯球塔，150元 ☻ 超級抹茶塔，150元 ☻ 抹茶芒果芭蕾舞，180元 ☻ 抹茶草莓芭蕾舞，190元 ☻ 抹茶莓果三重奏，150元 ☻ 抹茶修女泡芙，165元 ☻ 夭壽濃抹茶冰淇淋，110元 ☻ 濃抹茶噗令（濃抹茶プリン） ，140元 ☻ 抹茶布列斯特泡芙捲，160元 ☻ 濃抹茶提拉米蘇，150元 ☻ 抹茶巴斯克，125元 ☻ 濃抹茶達克瓦茲，90元 ☻ 深綠小山園抹茶蛋黃酥，95元 ☻ 小山園抹茶瑪德蓮，55元 ☻ 小山園抹茶費南雪，55元 ☻ 三角抹茶黑李司康，80元 ☻ 抹茶米香脆餅，70元 ☻ 抹茶義式脆條，70元 ☻ 又玄 醇抹茶鮮乳，200元 ☻ 若竹 醇抹茶鮮乳，150元 📍 地址：高雄市前鎮區沱江街183號 🚇 捷運：獅甲站，步行約12分鐘 ☎️ 電話：（07）334-1168 🕛 營業時間：四五1400～1900；六日1330～1800 ❌ 公休日：星期一、星期二、星期三 #高雄 #兔思糖 #獅甲站 #抹茶 #抹茶控 #抹茶控吃高雄 #TusTownPâtisserie #抹茶控吃兔思糖 #matcha #丸久小山園 #若竹

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